[紅燒肉燜飯]
原料：
五花肉1塊、土豆1只凡涩、洋蔥1只棒搜、米飯1鍋
調味料：
醬油、鹽活箕、油力麸、料酒、淀粉育韩、清水
做法：
1克蚂、五花肉切小塊，加入適量料酒和淀粉抓勻備用筋讨，洋蔥埃叭、土豆切丁版仔；
2游盲、鍋中放入適量油误墓，將肉塊倒下去炒至變色蛮粮，盛出備用；
3谜慌、倒入洋蔥丁煸炒然想；
4、煸炒15分鐘左右欣范，直至明顯變色变泄、縮小恼琼；
5妨蛹、加入土豆丁和炒好的肉塊；
6晴竞、略微翻炒后加入醬油蛙卤；
7、翻炒均勻，加入適量鹽颤难；
8神年、加入淘好的大米；
9行嗤、翻勻已日；
10、將其倒入電飯煲中鋪平栅屏；
11飘千、加入清水，稍稍高出食材栈雳；
12占婉、啟動煮飯程序，完成甫恩。
[海鮮飯]
海鮮飯要用到的配料比較豐富逆济，除了蝦、牡蠣磺箕、魷魚奖慌，還有青椒、紅椒松靡，以及其他貝類海鮮等简僧。此外，橄欖油雕欺、藏紅花也是絕對不可缺的岛马。制作時，先用橄欖油把魚類屠列、貝類啦逆、蔬菜類炒過，然后放入藏紅花笛洛、鹽等調色夏志、調味品，和米一起煮熟苛让。
[什錦海鮮飯]
有肉沟蔑、蝦，又有新鮮的蔬菜和蘑菇狱杰，再配上米飯瘦材，蛋白質、碳水化合物全齊了仿畸，營養(yǎng)豐富食棕，美味可口。
做法：
1、所有原料切丁備用宣蠕。鮮蝦去皮挑去是線例隆，用料酒腌制十分鐘，雞脯肉加入生抽抢蚀、黑胡椒腌制十分鐘镀层；
2、鍋燒熱下入橄欖油燒至八成熱皿曲，放入雞丁煸炒至變色唱逢；
3、放入蒜片屋休、洋蔥坞古，炒香，加入西芹丁劫樟、青椒丁痪枫、西紅柿丁、蘑菇丁翻炒叠艳，加極少量生抽提奶陈；
4、加入番茄醬炒勻附较，此時可一并加入少許鹽吃粒；
5、加入提前泡好的大米翻炒均勻拒课；
6徐勃、倒入熱湯，攪勻早像，轉小火僻肖，加密封蓋，燜15分鐘后加入提前腌制好的蝦仁繼續(xù)蓋蓋燜5-7分鐘扎酷；
7檐涝、食用前可加入香芹碎裝飾遏匆。
[排骨飯]
材料：
新鮮排骨法挨，速凍的青豆和玉米，普通米和糯米各半
做法：
1幅聘、排骨浸泡半小時左右洗凈瀝干水份凡纳，加甜面醬（可換成喜歡的任意口味排骨醬或海鮮醬，辣醬這些）帝蒿，料酒荐糜，生抽，老抽，鹽和糖拌勻暴氏，腌制1小時候以上（可以拌的稍咸一點延塑，因為后面還要加米一起煮）；
2答渔、腌過的排骨和洗凈的米入電飯煲关带，加水后煮（可以比平時煮飯時少加一些水，我覺得這樣的米飯稍硬些才好吃）沼撕；
3宋雏、青豆和玉米入開水鍋焯幾分鐘后，瀝干水份务豺；
4磨总、排骨飯煮好后，開蓋把青豆和玉米到在米飯上笼沥，再蓋上蓋子燜幾分鐘蚪燕，讓米飯和青豆，玉米的味道更融合奔浅；
5邻薯、一碗誘人的排骨飯就做好了。
[原鍋雞肉菜飯]
材料：
干香菇3朵乘凸，去皮雞腿肉225克厕诡，胡蘿卜50克，鮮筍150克营勤，高麗菜100克灵嫌，米360克，醬油1湯匙葛作，鹽1/2茶匙寿羞，糖1/2茶匙，酒1茶匙赂蠢，麻油1茶匙绪穆，橄欖油1湯匙，高湯360毫升虱岂。
做法：
1玖院、干香菇洗凈，用120毫升熱水泡軟后切丁第岖，浸香菇的水保留难菌；
2、雞腿肉蔑滓、胡蘿卜和鮮筍切丁郊酒，高麗菜切絲遇绞，備用；
3燎窘、米洗凈瀝干水分摹闽，放入電鍋中，加入切好的雞肉褐健、香菇钩骇、胡蘿卜、筍铝量、高麗菜等倘屹，并入醬油、鹽慢叨、糖纽匙、酒、麻油拍谐、橄欖油烛缔、浸香菇的水及高湯拌勻，煮成飯后趁熱拌松轩拨，即可食用践瓷。
[土豆牛肉胡蘿卜燜飯]
原料：
土豆兩個、胡蘿卜一根亡蓉、蔥姜末適量搭综、牛肉100克区丑、大米一碗嘱蛋、清水一碗半叫潦、鹽適量、黑胡椒粉適量爸邢。
做法：
1樊卓、土豆、胡蘿卜去皮洗凈切小陡芎印碌尔；
2、牛肉洗凈切小度小唾戚；
4、鍋中放入適量橄欖油陪白，放入蔥姜熗鍋颈走；
5、炒出香味咱士，放入牛肉丁翻炒至變色立由；
6、放入適量醬油翻炒均勻序厉；
7锐膜、放入土豆胡蘿卜丁翻炒片刻，放入鹽弛房、黑胡椒粉適量調味即可關火道盏；
8、電飯鍋內膽里準備好大米文捶，洗凈荷逞，放入適量清水；
9粹排、將炒完的菜倒進去种远；
10、用筷子攪拌均勻顽耳；
11坠敷、電飯鍋煮飯即可。
[雞肉蘑菇燜飯]
原料：
大米三人份射富，雞腿2個膝迎，蘑菇6個，香菇5個胰耗，黃椒半個限次，紅椒半個，青椒半個柴灯，洋蔥1/3個掂恕，鹽，胡椒粉弛槐，料酒懊亡，雞精。
做法：
1乎串、雞腿洗凈店枣，去骨去皮，切成小塊叹誉，放入容器中鸯两，加鹽、料酒长豁、胡椒粉腌制幾分鐘钧唐；
2、將蘑菇切片匠襟，香菇钝侠，青椒该园，黃椒，紅椒帅韧，洋蔥都切独锍酢；
3忽舟、大米淘洗干凈双妨，瀝干水分；
4叮阅、平底鍋燒熱加適量油刁品，先將洋蔥炒香；
5浩姥、再加入蘑菇香菇繼續(xù)炒香挑随；
6、再加入雞肉塊及刻，炒至雞肉變白镀裤，接著倒入大米炒香；
7缴饭、然后加入適量水暑劝，蓋上鍋蓋小火燜至米熟（水量要多次少加，多觀察并多加攪拌）颗搂；
8担猛、米飯熟后加入紅椒，黃椒丢氢，青椒丁傅联，再加入鹽，雞精調味疚察，拌勻后出鍋蒸走。
注意：
1、加入水時不要加太多貌嫡，可分多次加少量水比驻，開蓋觀察時并翻拌一下以免糊底。飯和水的比例大致是一碗米放入一碗半的水岛抄；
2别惦、燜飯時火要關小，時間差不多20分鐘左右即熟夫椭；
3掸掸、燜飯的鍋最好用不粘鍋。
[土豆燜飯]
用料：
大米100克蹭秋、土豆1個扰付、五花肉100克堤撵、生抽2湯匙、料酒幾滴悯周、姜2片粒督、小蔥1根陪竿、植物油1/2湯匙禽翼、水適量。
做法：
1族跛、大米淘洗干凈闰挡，放入電壓力鍋中，放清水（和平時煮飯一樣的量）礁哄；
2长酗、土豆去皮切丁，五花肉切锻┤蕖夺脾；
3、鍋中放半湯匙油燒熱后茉继，中火爆香姜片和蔥段咧叭，出香味后撈出姜片和蔥段扔掉；
4烁竭、倒入五花肉丁菲茬，慢慢煸炒到變色，出油派撕，滴幾滴料酒炒勻婉弹，盛出倒入煮飯的鍋中；
5终吼、用鍋中余油慢慢煸炒土豆丁镀赌，至邊緣稍有焦色；
6际跪、把土豆丁也倒入鍋中商佛，加兩湯匙生抽拌勻；
7垫卤、按煮飯--開始程序威彰，煮好后繼續(xù)燜十分鐘；
8穴肘、打開鍋蓋歇盼，用筷子打散米飯，即可食用评抚。
[臘肉燜飯]
用料：
大米1.5杯豹缀、臘肉200克伯复、胡蘿卜1根、土豆200克邢笙、植物油適量啸如。
做法：
1、大米洗凈氮惯，用適量水提前浸泡約30分鐘叮雳，泡過的米煮飯更好吃；
2妇汗、臘肉洗凈切成小粒備用帘不；
3、土豆杨箭、胡蘿卜洗凈去皮切成小粒備用寞焙；
4、鍋中倒油燒熱互婿，先放入臘肉丁慢慢煸炒出油捣郊，然后放入胡蘿卜、土豆丁翻炒一下慈参，關火呛牲；
5、泡過的米瀝干水分倒入電飯鍋懂牧，加入一倍左右的水侈净，然后把炒過的臘肉、胡蘿卜和土豆丁一起放入電飯鍋中拌勻僧凤，蓋上蓋畜侦，按下煮飯程序開關，待提示米飯煮好后躯保，再燜10-20分鐘即可享用旋膳。
[五彩臘腸燜飯]
用料：
大米500克、臘腸2根途事、土豆2個验懊、胡蘿卜1根、芹菜1根尸变、洋蔥1個义图、小蔥適量、植物油適量召烂、食鹽適量碱工、水適量、芝麻少許。
做法：
1怕篷、大米洗凈历筝，用1：1的清水浸泡20分鐘左右；
2廊谓、準備好各種食材洗凈并去皮備用梳猪；
3、土豆蒸痹、胡蘿卜春弥、洋蔥、芹菜依次切成大小均勻的丁狀电抚，臘腸切短璧尽竖共；
4蝙叛、炒鍋加熱后倒入少量食用油，依次下入洋蔥公给、胡蘿卜和臘腸翻炒均勻借帘；
5、將浸泡好的大米同米湯一起放入快鍋內淌铐；
6肺然、將步驟5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快鍋內，與米飯一起翻攪均勻腿准；
7际起、蓋上鍋蓋加熱，有蒸汽冒出時轉小火加熱8分鐘即可關火吐葱；
8街望、燜飯的同時，另起鍋加熱弟跑，倒入適量食用油灾前，煸炒土豆丁和芹菜丁，加入適量鹽調味孟辑；
9哎甲、米飯燜好之后打開鍋蓋；
10饲嗽、將煸炒好的土豆芹菜丁放入鍋中攪拌均勻炭玫；
11、食用時撒適量小蔥花和黑芝麻即可貌虾。
[南瓜排骨飯]
用料：
豬小排200克吞加、南瓜150克、大米半碗、水適量榴鼎、料酒1湯匙伯诬、醬油2湯匙、姜1小塊巫财、蒜半頭盗似、細香蔥1根。
做法：
1平项、把南瓜洗凈赫舒，切塊，可以不去皮闽瓢；
2接癌、排骨洗凈，切一些姜末和蒜末扣讼，切得細一些缺猛；
3、把排骨放入熱水鍋中汆燙椭符，然后撈出放入平底鍋荔燎，鍋中不必放植物油；
4销钝、把排骨稍微煎一下有咨，然后倒入姜末和蒜末，炒勻后倒入南瓜塊蒸健，翻炒幾下座享；
5、這時加入料酒似忧，醬油調味渣叛，醬油可以稍微多一點，不必加鹽橡娄，電飯煲里加米和水诗箍，再倒入南瓜排骨料，最后按下煮飯檔就好挽唉；
6滤祖、煮好后盛出，可以點綴香蔥瓶籽，磨一些黑胡椒碎匠童。
[臘味煲仔]
用料：
大米2碗、臘肉幾小塊塑顺、臘腸8根汤求、油菜4棵俏险、植物油適量、醬油2大勺扬绪、雞粉1勺竖独、鮮味汁1小勺、香油幾滴挤牛、白糖1小勺莹痢、水2小勺。
做法：
1墓赴、大米洗凈浸泡1小時瀝干水分竞膳；
2、浸泡好的大米放入鑄鐵鍋中诫硕，加開水大火煮開（水量和平時煮飯一樣就可以了）坦辟，待鍋內水燒干后轉小火（火要足夠小，否則鍋底容易糊章办，我在鍋底放了個鐵片锉走，平時烙餅也用它）；
3纲菌、臘腸挠日、臘肉以滾水氽燙后瀝干切片；
4翰舌、鍋內開水放幾滴油，放入青菜焯一下冬骚，取出備用椅贱；
5、海鮮醬油只冻、雞粉庇麦、美極鮮味汁、香油喜德、白糖山橄、清水制成調味醬油；
6舍悯、打開鍋蓋航棱，鋪上臘腸和臘肉燜7-8分鐘；
7萌衬、打開鍋蓋從邊緣貼著鍋邊淋上色拉油饮醇，蓋上鍋蓋小火5分鐘（這樣就可以吃到好吃的鍋巴啦）；
8秕豫、熄火后放入蔬菜朴艰，淋上調味醬油拌勻即可观蓄。
— END —
