那年春晚小品《不差錢》排嫌，不僅捧紅了小沈陽，也使“蘇格蘭打鹵面”一舉成名仿吞，這份售價(jià)78元一份的面食滑频，成為人們茶余飯后的話題。而隨著寒秋來臨唤冈，“蘇格蘭打鹵面”也成為大家暖心的一道方便快捷的美食峡迷。今天早上我們就來一份正宗北方新式蘇格蘭打鹵面。
做打鹵面你虹，鹵汁是最重要的環(huán)節(jié)绘搞。那就說說這做鹵汁材料：豬肉或是牛肉丁、蕓豆傅物、木耳夯辖、胡蘿卜、雞蛋董饰、西紅柿楼雹、芋頭，香菜等等尖阔，可以根據(jù)自己口味選擇贮缅。至于面，親自手搟介却，當(dāng)然是最完美了谴供。要是懶得搟，就買現(xiàn)成的面條亦可齿坷。今天早上一早老公云幫媽媽刨花生了桂肌，俺的腳小扭了一下，就幸免于太陽的親吻了永淌，所以在家里精心準(zhǔn)備了自己和兒子的早餐崎场，很簡單的一道美味。
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步驟：
1. 將肉切成端熘（俺和兒都不太喜歡肉谭跨，所以今天早就沒加肉）。
2. 蒸鍋里放入半鍋水李滴，燒開螃宙。木耳提前浸泡。
3. 將蕓豆所坯，胡蘿卜谆扎，西紅柿洗凈，切塊備用芹助。
4. 木耳撕塊備用堂湖。煮熟的芋頭云皮（兒子喜歡吃）
5. 蔥爆鍋闲先，肉炒兩分鐘后，將所有的切塊菜放入无蜂，加調(diào)料伺糠，加大約三碗水，最后放芋頭酱讶。
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6. 中間在燒開的過程中在另一加水的鍋里放入面條退盯，繼續(xù)煮三五分鐘彼乌，觀察面條熟了為好泻肯，一般開兩開。
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7. 將雞蛋打碎后攪拌均勻慰照，給鹵打上碎雞蛋灶挟，加上香菜。
8. 提前準(zhǔn)備好半盆涼水毒租。
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9. 將面條撈出直接放入涼水盆中待用稚铣。
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10撈面放鹵，享用美味墅垮！
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