1筋栋、截取 從開頭零远，到第 n 位的字符苗分。
// ------不包含第n位
NSString *text = [str substringToIndex:n];
2、截取 從第 n 位牵辣，到結(jié)尾 的字符摔癣。
// ------包含第n位
NSString *text = [str substringFromIndex:n];
3、截取 從第 n 位開始纬向，長度為m 的字符择浊。
// ------
NSString *text = [str substringWithRange:NSMakeRange(n, m)];
