? ? ? ?廣海幾個海部，以漲潮時近岸海水的深淺，來比較海門的深淺忘分，最淺的是北門棋枕，其次是大洋頭，再其次是南門妒峦；最深是甫草重斑，其次見小沙，再其次是東門肯骇。東門是指從車豬頭到烽火角的海域窥浪。車豬頭是馬頭基嘴那一群大石，離現(xiàn)在的邊防派出所南邊百多公尺笛丙。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

? ? ? ? 廣海人把漲潮叫水大漾脂，把退潮叫水干。某日胚鸯，日潮或夜潮骨稿，什麼鐘點，漲潮漲到哪里姜钳，退潮退到哪里坦冠，是以地點來表述的。一般傲须，關(guān)注退潮的多蓝牲，大潮或臺風(fēng)時才比較注意漲潮。

? ? ? ? 去禾┓恚可吃例衍，定要懂得海情。水大水干是最基本的海情已卸。連什麼時候水大佛玄，什麼時候水干，都不知道累澡，去什麼海梦抢，可什麼吃呢。

? ? ? ?去豪⒂矗可吃奥吩，要數(shù)劃犬仔最有寫意。際魚開春即排卵蕊梧，幼魚叫鵝毛仔霞赫。鵝毛仔愛近岸向有淡水的河涌逆流而上。人們用密罾在河口涌邊撈捕鵝毛仔肥矢。鵝毛仔端衰，用來蒸，或用來煎，都很鮮甜旅东。鵝毛仔生長很快速灭抑，到三月就有一寸長，叫犬仔抵代；再大腾节，有三四寸長，叫犬魚主守。犬魚當(dāng)中禀倔，有些身體比較圓胖榄融，叫際魚参淫。際魚的眼睛有點紅色，叫紅眼際魚愧杯。 ?際魚比犬魚好吃涎才，最好是吃生鮮，因而際魚比犬魚貴些力九。生鮮耍铜，廣海人把鮮魚叫生鮮，是有別于咸魚和魚干跌前。一棕兼。一一彭天演《一方水土》之東門。 ?

? ? ? ? 離開家鄉(xiāng)幾十年抵乓，已經(jīng)把什麼初一十五伴挚、潮漲潮退、水大水干忘記得一干二凈了灾炭。忽然茎芋，元誕前兩天，有同鄉(xiāng)兄弟在聊天臺蜈出，呼籲大家去捕魚田弥，漲潮時間是下午2點，地點是AT＆T大球埸附近铡原，他一邊說偷厦，一邊開車趕去買漁網(wǎng)。

? ? ? ? AT＆T大球場是我們最喜歡去的一個公共場所燕刻。這是三藩市的一個內(nèi)海灣只泼，岸邊停泊著無數(shù)的，各式各樣的酌儒，大大小小的游艇辜妓。藍(lán)藍(lán)的海水，一望有邊，邊的那頭籍滴，就是屋侖市酪夷，有一橋飛架東西，把兩個城市串通起來孽惰，如無塞車晚岭，只需10分鐘車程，便可以到屋侖唐人阜飲早茶了勋功。有時候球埸不打球坦报，對外開放，我們就慢慢爬上去狂鞋，找個合適的位置坐下片择，看著銀光閃耀的海面和那些飛來飛去尋食的海鷗；聽那微風(fēng)吹拂游艇骚揍，奏出輕輕的搖攬曲字管，就這樣呆呆地可以坐一兩個小時。

? ? ? ?不會吧信不？真的是這個海邊嘲叔？就是打球的時候，一些小艇劃來劃去抽活，爭著打撈從埸內(nèi)打飛出來的球的地方硫戈？假如撈到一個球，可以拍賣幾萬至幾十萬呢下硕。哎丁逝！真的呀！有兄弟上傳goog地圖標(biāo)註的地方卵牍，和上傳＂的的軋＂的一大堆青銀色的魚呵（的的軋即家鄉(xiāng)形容剛捕撈上來的魚蝦果港，即非常新鮮的意思）。

? ? ? ? ?多地幾位兄弟都傳來捕魚的消息糊昙，有的上視頻辛掠，介紹如何捕魚，有的上傳魚的圖片释牺，叫大家猜猜似家鄕何種魚類萝衩。好像當(dāng)年家鄉(xiāng)準(zhǔn)備出海捕魚吹響的螺角聲，腦際又浮現(xiàn)了趕海狗没咙，趕赤拉猩谊、趟苗蝦的情景。其實祭刚，我根本不知道父兄們?nèi)绾乌s海狗牌捷，趕赤拉墙牌，趟苗蝦的，因為鄉(xiāng)間沒有女人參與這種捕魚的活兒暗甥，只憑父兄們被海水和陽光灼得赤紅的的上半身喜滨，和那掩飾不住喜悅的關(guān)公一樣的臉龐，也猜到捕魚這活兒是艱苦并且也是歡樂的撤防。

? ? ? ? ?說出來虽风，你一定不相信，剛才買魚網(wǎng)那位6638兄弟寄月，捕 魚才一個鐘的時間辜膝，已準(zhǔn)備收綱回家了，他在群聊臺呼籲大家前去取魚漾肮。離捕魚地點比較近的兄弟開車前往厂抖，果然分到十斤八斤新鮮的金山青鱗魚，他拿回家煎熟初橘，拍成照片還傳上微信與我們分享呢验游。

? ? ? ?另一位叫道的兄弟，每年這個時候保檐，兩夫婦都到這些魚出沒的海邊守候，好像去迎接久別重逢的老朋友崔梗。這一天夜只，他倆趕到一個現(xiàn)場，那一大批魚像坐游船去旅遊一樣蒜魄，停留一個中轉(zhuǎn)站扔亥，轉(zhuǎn)個圈又去得無蹤無影了。現(xiàn)場留下一位臺山伯谈为，他剛剛碰啱水頭旅挤，（即趕上漲潮），一個人捕撈了一千多斤魚伞鲫，正當(dāng)他精疲力盡孤獨無援之時粘茄，道兄弟出手幫了他的忙，也能獲贈壹百多斤魚獲秕脓。他倆夫妻滿心歡喜柒瓣，開著車穿街過巷、過埠吠架，到處派給親戚朋友芙贫，三更半夜才回到家門，回家後還繼續(xù)分裝分包放在冰箱傍药，第二天繼續(xù)分送磺平。我近水樓臺魂仍，也獲贈三幾斤，也捨不得獨吞拣挪，同樣分送給親戚嘗嘗蓄诽。我用少少鹽腌一下，用廚房紙抹干水份媒吗，用少許油干煎仑氛，皮香肉嫩骨軟，我那五歲的孫兒用手揸著吃闸英，只吃剩一條中骨锯岖。

? ? ? ?我上百度查過這種魚，原來它英文名字叫Herring甫何，中文名叫鯡魚出吹。鯡魚大概5、6辙喂、7捶牢、吋長，青銀色巍耗，肚子里全是魚子秋麸，分別具有家鄉(xiāng)的青鱗、犬魚炬太、和際魚的特質(zhì)灸蟆。別以為鯡魚身細(xì)條而少看它呀，它們喜歡抱團(tuán)行事亲族，能穿過海洋的水流炒考，屬遠(yuǎn)洋品種?，它們每年這個時候霎迫，不用移民局批準(zhǔn)斋枢，隨著潮水，成群結(jié)隊潛入灣區(qū)餵食和產(chǎn)卵知给。據(jù)目擊者說瓤帚，它們產(chǎn)卵的那片海域，完全變成牛奶一樣的海洋炼鞠，能有機(jī)會目睹這個壯觀場面缘滥，也將成為人生的一大樂事。

? ? ? 聞?wù)f到荷蘭去旅遊谒主，最具代表性的食物是生食Herring魚朝扼。其制法是，先用鹽腌過一段時間霎肯，吃的時候擎颖，用手指拿著魚尾榛斯，大口整條吞食。搂捧，

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