松茸吧雹，學(xué)名松口蘑骨杂，別名松蕈、合菌雄卷、臺(tái)菌搓蚪，隸屬擔(dān)子菌亞門、口蘑科丁鹉，是松櫟等樹木外生的菌根真菌陕凹，具有獨(dú)特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌鳄炉，我國(guó)二級(jí)瀕危保護(hù)物種杜耙。松茸好生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地，一般在秋季生成拂盯，通常寄生于赤松佑女、偃松、鐵杉谈竿、日本鐵杉的根部团驱。我國(guó)主要產(chǎn)茸區(qū)有香格里拉產(chǎn)茸區(qū)、楚雄產(chǎn)茸區(qū)和延邊產(chǎn)茸區(qū)等地區(qū)空凸，其中香格里拉產(chǎn)茸區(qū)占全國(guó)總產(chǎn)量的70%嚎花，是連續(xù)30年的松茸出口冠軍。
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類呀洲，被譽(yù)為"菌中之王"紊选。它長(zhǎng)在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地啼止。宋代《經(jīng)史證類務(wù)急本草》有過記載。研究證明兵罢，松茸富含蛋白質(zhì)献烦，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素卖词、49種活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)巩那、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物此蜈，肽類物質(zhì)等稀有元素即横。另含有3種珍貴的活性物質(zhì)，分別是雙鏈松茸多糖裆赵、松茸多肽和全世界獨(dú)一無二的抗癌物質(zhì)--松茸醇令境，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集顾瞪、食用。有特別的濃香抛蚁，口感如鮑魚陈醒，極潤(rùn)滑爽口。
松茸在日本被奉為"神菌"瞧甩。 日本人習(xí)慣于秋季食用松茸料理钉跷，信奉"以形補(bǔ)形"，食之具有強(qiáng)精補(bǔ)腎肚逸，健腦益智和抗癌等作用爷辙。
