想去一個陌生的城市走走看看,因為未知與期待衩婚,它們微小又新鮮窜护,哪怕只是一個新知道的詞,比如“酒碗”非春,成都人口中的“酒碗”就是我們常說的“酒席”柱徙,比如朋友親人對她說,今年等著吃她的酒碗了奇昙,這是在催婚了护侮。
從成都來到古鎮(zhèn)
朋友家在成都轄區(qū)的大邑縣下的新場鎮(zhèn)储耐,是一個古鎮(zhèn)羊初,鎮(zhèn)上有很多吃血旺的地方,店名以姓氏開頭弧岳,諸如“張血旺”凳忙、“鄭血旺”等等。
是到成都的第二晚涧卵,我隨朋友回到她鎮(zhèn)上,滑開她家二樓客廳門腹尖,可以看到外面的天空柳恐,黑夜里的星空或早上溫暖的太陽。
到鎮(zhèn)上的第二天上午,我們來到安仁古鎮(zhèn)乐设,是朋友家所在鎮(zhèn)的鄰鎮(zhèn)讼庇,也是她曾經(jīng)讀中學(xué)的地方。我喜歡鎮(zhèn)上的那條街道近尚,好像叫樹人街蠕啄,是鎮(zhèn)上三條街道其中的一條,還能看出明清時期的建筑風(fēng)格和文化特色戈锻,頂空懸掛著油紙傘歼跟,屋外梁上掛著寫有“仁者安仁”字樣的紅燈籠,這四個字也是安仁古鎮(zhèn)地名的取意格遭。走在街上哈街,或許某家客棧就曾是某大家公館,還保有一些當(dāng)時的味道拒迅,在這里的游客似乎也顯得更悠閑一些骚秦。
成都作箍,我喜歡的不辣與辣
街上的小吃大都是豆制品,豆花往毡、豆腐蒙揣、豆豉靶溜、豆腐乳……單單是豆花开瞭,就有豆花面、葷豆花罩息、臊子豆花嗤详、綠豆花、黃豆花等多樣瓷炮,臊子豆花里有紅油還有大大一團肉臊子葱色,看著有點像我們吃雜醬面拌的雜醬。豆腐是炸過得娘香,大的單獨賣或是小塊的成串賣苍狰,還有成團的豆豉。忍不住嘗了一塊油豆腐烘绽,2塊錢淋昭,外層酥皮在唇齒間散發(fā)著香味,酥皮上附著的未被炸過心得白豆腐也有著適口的咸香滋味安接。
還喜歡上了成都的醪糟翔忽,有點像武漢的蛋酒,點的那碗牛奶雞蛋醪糟,還加了花生碎歇式,口感細膩驶悟,挺甜的,老板端上來時用的是小罐碗樣的器皿材失,還伴著一袋蛋卷樣的零食痕鳍,要把蛋卷泡進醪糟里吃,看著竟覺著有絲童趣龙巨。
當(dāng)然额获,到了成都怎么能不吃火鍋和血旺呢?
就像去年去重慶一樣恭应,照舊把第一頓獻給了火鍋抄邀,這家號稱全成都只開了10家的小龍坎,女服務(wù)員的工服后背上寫著“客官 有事叫龍妹兒”昼榛。簡單的調(diào)料境肾,小罐香油、蒜泥胆屿、香菜奥喻、鹽、醋非迹,我們點的菜卻顯得有點重口味——腦花环鲤、兔腰子……還喝了和四川火鍋絕配的維怡豆奶。
血旺是在朋友家里吃的冷离,聽說一般自家也不會常作,在鎮(zhèn)上館子端回來的纯命,豬血很嫩西剥,新鮮的狠,和肥腸一起在紅油里顯得熱辣亿汞,一口下去覺得麻得狠瞭空。
酒館里的歌 茶館里的茶
成都的酒館和茶館似乎并不需要刻意尋找,在寬窄巷子和錦里走著走著就容易碰到疗我,酒館里大都傳來現(xiàn)場演唱的歌聲咆畏,有本地人唱著民謠,在夜色籠罩的靜謐的寬窄巷子里顯得熱鬧與熱血吴裤;有法國帥哥邊唱著動聽的法國歌曲旧找,一雙迷人電眼甚至都不放過窗外被歌聲吸引駐足停留的游客,歌聲在熱鬧的錦里來往的饕客中飄揚嚼摩。
竹葉青該是當(dāng)?shù)氐牟枞~钦讳,看到很多茶館主推著竹葉青茶矿瘦,悠閑地喝著茶看戲劇表演,和旁邊的酒館也很和諧嘛愿卒。當(dāng)然缚去,蓋碗茶要是能坐在河邊曬著太陽擺著龍門陣也是非常舒適的,朋友說“喝茶該是這樣琼开,而不只是歇腳”易结。
是熊貓可愛還是成都人可愛
上次去合肥時乘坐的就是成都客運段的動車,清潔袋上的熊貓圖案讓我驚喜柜候,不僅僅是熊貓基地里的大熊貓可愛搞动,成都人是真的很喜歡熊貓吧。
有些店家的菜單牌子都做成熊貓的形狀渣刷,寬窄巷子的無線網(wǎng)標(biāo)識也是熊貓的簡筆形象鹦肿,甚至朋友家的拖鞋都有熊貓圖案。
或許辅柴,就是這些小小驚喜箩溃,讓你想去一個新的城市走走,走走碌嘀。