園長與主任介紹幼兒園情況
華師博雅幼兒園的食堂宗旨
華師博雅幼兒園每餐食品配比與評分
幼兒園的每餐食物哩罪，由保健員通過軟件輸入每種食品編號或者名稱和重量痒芝，自動計算出所包含的營養(yǎng)物質(zhì)。
建議
雖然園長講了軟件如何評分，但是并沒有說評分的標準橘洞，建議在后面加上膳食金字塔婶肩，讓家長一目了然办陷。（如下圖）
膳食金字塔.png
華師博雅幼兒園廚房環(huán)境與設(shè)備
華師博雅幼兒園陪餐制度
幼兒園每餐在開餐前30分鐘，會由廚師長及每日隨機抽取的班主任和行政人員先行食用本餐食物律歼。
每餐的食物均會保留樣本民镜，保留時間為48小時。
家長品嘗餐食
- 加餐餐點蔓越莓餅干险毁，是現(xiàn)做的制圈，蔓越莓餅干奶香濃郁，甜度合適畔况，比市場銷售的甜度低鲸鹦，適合孩子食用。
- 肉松面包跷跪，也是現(xiàn)做的馋嗜。肉松香軟，甜度也比較低吵瞻，適合孩子食用葛菇。
- 菠菜炒雞蛋，菠菜不澀橡羞，應該是提前焯水的眯停，點贊。
- 雜蔬丁卿泽，足夠軟爛莺债，這么多種混合在一起，味道竟然挺好的又厉，是孩子會喜歡的九府。
建議
鹽水蝦的蝦線還挺重的，如果孩子食用前可以給去除蝦線就更好了覆致。
- 奧爾良雞翅侄旬，這個是本周二的午餐食物，很多孩子都吃光了煌妈，味道確實很好儡羔。雞翅是新鮮的宣羊，咬開沒有殘留的血，不腥汰蜘。
- 干炸里脊仇冯， 肉不柴，孩子可以嚼爛族操。
- 清蒸鱸魚苛坚，這個是專門給家長做的，孩子平時的餐食里沒有色难。
廚房參觀
最后每個級部選取一名家長參觀廚房泼舱，我非常幸運的代表小班的家長們參觀。由于園內(nèi)規(guī)定枷莉，不允許拍攝娇昙，所以沒有照片，簡單說一下情況笤妙。
廚房的兩個入口都有擋鼠板冒掌，保證老鼠不能進入。廚房內(nèi)的下水道也是特殊的擋板蹲盘，有加密網(wǎng)股毫，防止飛蟲從下水道飛入廚房。
廚房內(nèi)各個分區(qū)明確辜限，有清洗間皇拣，面點間严蓖，水果間薄嫡，爐灶間，倉庫間颗胡，食品電梯毫深。
清洗間有一沖，二洗毒姨，三消毒的不同水池哑蔫，還有消毒柜。
倉庫間分為兒童食品倉庫和教師食品倉庫弧呐，每個倉庫配有兩把鎖闸迷，分別由廚師長和保健員保管鑰匙，保證食品安全俘枫。
廚房地面和墻壁都很干凈腥沽，每個案板和操作臺面，爐灶間的鍋具都很干凈鸠蚪。廚房工作人員進入廚房全部佩戴口罩今阳，頭套师溅，隔離衣。作為家長盾舌，親眼看見這樣的環(huán)境可以說很放心了墓臭。
家長評語
從聽園長和主任的介紹，到自己親自品嘗和參觀妖谴，可以深切的感受到幼兒園在認真的關(guān)注和保證兒童食品安全問題窿锉。從食品進貨，處理膝舅，制作和餐廚環(huán)境榆综，我們可以看出每一步都是有標準可遵循的。
除了保證食品安全衛(wèi)生铸史，幼兒園還考慮了每餐的營養(yǎng)攝入鼻疮，針對孩子的成長階段和個人習慣設(shè)置不同的菜譜，如果小班孩子的咀嚼力比較低琳轿，大班有換牙的孩子判沟，還有海鮮過敏，挑食不吃蔬菜崭篡，回族的孩子等挪哄。
從這次伙委會活動，我感受到博雅幼兒園是一個充滿愛的琉闪、有溫度的幼兒園迹炼，真切的關(guān)注孩子的健康和成長。
希望幼兒園多舉辦這樣的活動颠毙，讓更多的家長參與并了解幼兒園斯入，做到真正的家園共育。
也祝愿每一位在園的小朋友們蛀蜜，度過每一天快樂有愛的幼兒園生活刻两！
