煙火人間丐黄，眼見(jiàn)為“食”斋配。漫漫人生路，人間不值得，唯有美食不可辜負(fù)艰争。
易辰的美食日常：粉條豆芽炒雞蛋
家常菜的做法多樣坏瞄，食材一般也都是最常見(jiàn)的一些食材，比如這次分享的粉條甩卓、豆芽鸠匀、雞蛋，每家菜店里都有的逾柿，而且呢缀棍，做出來(lái)的味道真的是不錯(cuò)。
主食材：粉條机错、豆芽睦柴、雞蛋
輔食材：韭菜，蔥蒜
調(diào)味料：生抽毡熏，老抽坦敌，蠔油，鹽
食材挑選：粉條選擇紅薯粉條痢法，豆芽選擇綠豆芽就可以
?粉條提前泡發(fā)狱窘，大概兩個(gè)小時(shí)，如果是溫水的話(huà)财搁，只需要十幾分鐘蘸炸。泡好后，剪短一些尖奔。
?韭菜十多根就夠了搭儒，洗干凈之后，切成小段提茁。
?豆芽適當(dāng)多一些淹禾，沖洗干凈之后，控干水分備用茴扁。
?雞蛋三四個(gè)就可以铃岔，不需要太多，攪勻備用。
?大蔥切碎末，大蒜切片恳守。都準(zhǔn)備少許就可以。
?熱鍋涼油龄糊，油適當(dāng)多一些，倒入蛋液，把雞蛋炒散炒勻，盛出備用载碌。
?鍋中留少許底油猜嘱，把蔥蒜末炒香。先放入綠豆芽恐仑，炒至變軟。之后下入粉條翻炒大約30秒为鳄。
?放入炒好的雞蛋裳仆，還有少許韭菜，順便調(diào)味：2勺生抽孤钦，半勺老抽歧斟，1勺蠔油，半勺鹽偏形。翻炒均勻静袖。
?由于粉條比較吸水，可以適當(dāng)加一點(diǎn)水俊扭，翻炒大約1分鐘時(shí)間队橙，炒至韭菜斷生，就可以出鍋了萨惑。
這道菜是素菜捐康，口味清淡微咸，成本7元庸蔼。豆芽脆脆的解总，雞蛋的鮮味，再加上韭菜特殊的味道姐仅，粉條是中間的調(diào)和劑花枫，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一道家常菜，清淡好吃掏膏，像生活一樣簡(jiǎn)單劳翰。
生活就是，一日三餐油鹽醬醋馒疹，一年四季粗茶淡飯磕道。等你回家吃飯，勝過(guò)千言萬(wàn)語(yǔ)行冰。
我是認(rèn)真做美食的易辰溺蕉，正經(jīng)的美食紀(jì)錄官，不搞花里胡哨的悼做。感謝您的閱覽疯特，下期再見(jiàn)！
