宋瓷古茶：泡茶用水的選擇
要泡出一杯色香味俱全的好茶盒至，不僅要選擇好的茶葉和茶具硕旗，水的選擇也很重要，所以但惶，在泡茶之前耳鸯，我們應(yīng)該去了解下泡茶水的特性。
下面我們來(lái)了解一下各種常用于泡茶的水
一膀曾、山泉水
無(wú)污染山區(qū)的泉水县爬，終日處于流動(dòng)狀態(tài)，經(jīng)過砂石的自然過濾添谊，通常比較干凈财喳，味道略帶甘美，水質(zhì)的穩(wěn)定度高斩狱，非常適合作為泡茶用水耳高。但是要注意不宜放置過久。
二所踊、井水
井水屬于地下水泌枪，與山泉水一樣受到地層環(huán)境影響，若使用井水泡茶秕岛，則要多注意水井附近的生態(tài)環(huán)境碌燕。
三、雨水和雪水
古人稱雨水和雪水為“天泉”继薛，但現(xiàn)在空氣污染較嚴(yán)重修壕，導(dǎo)致雨水多為酸雨，所以兩者都不適宜用來(lái)泡茶遏考。
四慈鸠、自來(lái)水
這是目前家家戶戶使用最為方便的水，也是使用最多的泡茶用水灌具，但自來(lái)水中含氯青团，直接泡茶會(huì)破壞茶湯的味道像棘，因此在使用這類水時(shí)，需要經(jīng)過凈化處理壶冒。比如：將自來(lái)水煮沸5分鐘缕题；或?qū)⒆詠?lái)水放在無(wú)蓋的容器中靜置一天，等待氯氣散去：或選用濾水器過濾自來(lái)水胖腾。???
五烟零、礦泉水
礦泉水中因?yàn)榈V物質(zhì)的增加，影響了水質(zhì)本身的口感咸作，總泡出來(lái)的茶湯或多或少也會(huì)受到影響锨阿。
六、蒸餾水
人工制造出來(lái)的純水记罚，不含任何雜質(zhì)墅诡，但是其泡茶效果并不優(yōu)于其他水質(zhì)。
