?翱也弧！受不鳥了开呐，根本不想吃飯烟勋，好想回家吃冷粉。這是在外讀書的景德鎮(zhèn)學(xué)子發(fā)出的吶喊筐付！在景德鎮(zhèn)的學(xué)生圈中總有一句話卵惦，到景德鎮(zhèn)來了沒吃冷粉，你就根本沒到家瓦戚。所以冷粉絕對是在外求學(xué)歸來學(xué)子必吃首選沮尿！
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?冷粉是江西景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)的漢族名吃。冷粉雖然很多地方都有较解，但是景德鎮(zhèn)用的冷粉不一樣畜疾。粉條比較粗，大概半徑有0.5厘米左右（相當(dāng)于普通筷子的粗細(xì)）印衔。其制作簡單啡捶，風(fēng)味獨特，物美價廉奸焙，備受當(dāng)?shù)厝说南矏巯故睢３鎏诉h(yuǎn)門，或者在外工作与帆，亦或在外求學(xué)的本地人了赌，返景以后，大多會一嘗以飽口福鲤桥。
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烹飪方法
1.首先在鍋里燒一鍋開水。把腌制蘿卜切成粒渠概，腌好的桔子皮也切碎茶凳，辣椒嫂拴、蔥全切成粒備用。
2.在瓢內(nèi)加入事先切好的蘿卜粒贮喧、桔子皮筒狠、辣椒末、花椒油箱沦、麻辣辩恼、蒜、蔥花谓形、香油灶伊、鹽、味精寒跳、醬油
3.水開后聘萨，把冷粉放入鍋內(nèi)燙熟，其實冷粉本身就是熟的了童太，這樣做是為了消毒和加熱米辐。注意不用燙很久，大概2分鐘的樣子书释，然后把冷粉撈出來翘贮，放入一個塑料瓢內(nèi)，然后攪拌爆惧，拌勻后裝碗即可食用狸页。
親，到景德鎮(zhèn)你吃冷粉了嗎检激？
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