憶茴香餡餃子

最近特別喜歡吃茴香餡的餃子,包子肌幽,可惜沒辦法炒菜晚碾,要是能炒菜就天天清炒……

每次吃的時候,茴香的獨(dú)特的香味喂急,都會有一種甜甜的感覺,而且還很幸福笛求,心里安定的感覺廊移。

腦海里總是回想起小的時候我特別不愛吃茴香,但是家里院子里有個園子探入,園子里面有西紅柿狡孔,草莓,辣椒蜂嗽,黃瓜苗膝,韭菜,茴香等植旧。每到五月份左右就是吃茴香的季節(jié)辱揭,然后就上頓茴香面,下頓茴香餃子病附,再下頓茴香包子问窃,再下頓炒茴香就米飯。這個時候一般就和我媽媽天天吵架完沪,我就絕食不吃域庇,媽媽就沒辦法,生氣不得覆积。

后來有一天下雨听皿,媽媽也沒有什么農(nóng)活兒,就開始圍繞在鍋臺揉面宽档,準(zhǔn)備做飯尉姨,我一看在揉面估計又是做和茴香有關(guān)的。我也沒出屋雌贱。隔著窗子看到啊送,媽媽去園子里面冒著小雨披著塑料雨披偿短,去割茴香,伴著雨水清新的馋没,冰涼的空氣昔逗,隔著窗子飄來了茴香獨(dú)特的混著泥土獨(dú)特的香氣,一瞬間覺得特別的好聞篷朵,像是著迷了一樣勾怒,想靠近使勁兒聞。

媽媽進(jìn)了屋子声旺,放下鐮刀笔链,放下茴香,拿下雨披抖掉雨水說:兒子腮猖,晚上給你做你不喜歡吃的茴香餃子鉴扫。那個時候我都想這是我親媽嗎?這么不疼我澈缺,不想吃坪创,不愛吃還做,我嘴上說不要姐赡,但是心里卻第一次對這頓餃子莱预,充滿了期待。

那是長到十幾歲第一次和媽媽一起摘菜项滑,原來茴香那么難摘菜依沮,沖洗。媽媽低著頭枪狂,手把里面的每一棵雜草危喉,每一個不新鮮的葉子挑出來,媽媽嘴也沒閑著嘮叨著我的學(xué)習(xí)成績……那么的認(rèn)真摘完。那時候覺得媽媽夾在耳后頭發(fā)滑了下來姥饰,真美;低頭嘮嘮叨叨我在這邊根本沒聽孝治,還覺得老媽有那么一點(diǎn)的可愛列粪。哈哈哈

然后幫媽媽包餃子,燒水谈飒,煮餃子岂座。都是在不情愿的情況下完成的。逼逼無奈呀杭措,耐不住媽媽的“威逼利誘”费什。

全都齊活后,當(dāng)熱氣騰騰的餃子端到桌子上的時候手素,我史無前例的鸳址,沒控制住手瘩蚪,直接拿起來吃,燙的甩手跺腳稿黍,嘴里燙的無法咬合疹瘦。媽媽說:你慢點(diǎn),著啥急巡球,不行就先吐出來言沐。看著媽媽訓(xùn)斥我還帶著焦急的眼神酣栈,我特開心险胰,那會兒太不懂事兒了。

頭幾個餃子太熱根本沒吃出啥味道矿筝,主要嘴也燙麻了起便。慢慢的恢復(fù)了之后,慢慢的咬下去跋涣,餃子的湯水溢滿嘴缨睡,茴香的香氣調(diào)動味蕾,滿口留香陈辱,才發(fā)現(xiàn)原來茴香這么好吃,但我就是不說好吃细诸。待吃了好幾個餃子之后沛贪,媽媽問:你不是不愛吃嗎?我撒嬌的說:誰說我不愛吃震贵,你以前做的不好吃利赋,這次的好吃。媽媽不屑的看著我猩系,給我夾了一個餃子:就你一天天的媚送,“假geng頭”(家鄉(xiāng)土話,意思是表里不一)寇甸,然后不理她塘偎,繼續(xù)大口的吃餃子。

雨還在下著拿霉,餃子的溫度慢慢涼了下來吟秩,我還跟我媽撒著嬌拌著嘴,屋內(nèi)的溫度沒有因為下雨陰冷绽淘,屋內(nèi)散著茴香的香氣和口中的茴香涵防,感覺溫暖,祥和沪铭,這一場景刻在了我的味蕾記憶里壮池,不會忘記偏瓤。

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