1日，包子哥微我:周一去法院拿錢甘晤。
5日含潘，錢到位。我悲喜交加线婚，悲:距支付訂金已3年多遏弱，賠付金額僅為實(shí)際損失一半，今天的1元已不能和三年前相比塞弊；喜:拖了兩年多的官司終于完結(jié)漱逸，總算挽回部分損失。
佛說(shuō)游沿，凡事皆因緣起饰抒。
包子哥堅(jiān)信:一份安全美好的食物肯定不缺市場(chǎng)，好產(chǎn)品+好創(chuàng)意+好復(fù)制=好項(xiàng)目诀黍，立志做一流品質(zhì)的中式面點(diǎn)袋坑，得到一位風(fēng)投家的支持。
13年年初眯勾，師從“國(guó)家級(jí)面點(diǎn)大師枣宫、淮揚(yáng)面點(diǎn)頭牌、江蘇餐飲業(yè)終身成就獎(jiǎng)”獲得者陳恩德大師吃环；年中也颤，揚(yáng)州同慶館誕生，先后投入130萬(wàn)郁轻。
去揚(yáng)州前翅娶，我倆約定分居時(shí)間為兩年。創(chuàng)業(yè)初衷好唯，是為了讓家人生活得更好竭沫。畢竟，相距千里骑篙，是橫亙于夫與妻输吏、父與子之間的溝壑。
14年年底替蛉，和投資人商定后贯溅，轉(zhuǎn)交店鋪，回到武漢躲查。
其實(shí)它浅，哪怕開(kāi)家小店，選址裝修辦證镣煮，招兵買馬培訓(xùn)姐霍，積顧客做口碑……點(diǎn)點(diǎn)滴滴，都要全力付出典唇。
揚(yáng)州經(jīng)營(yíng)镊折，不算成功——店租每月近萬(wàn)，裝修中檔介衔，員工二十來(lái)人恨胚，經(jīng)營(yíng)種類多，食物品質(zhì)高炎咖。但赃泡，產(chǎn)品價(jià)格低，痛點(diǎn)是不掙錢……
痛定思痛乘盼，回漢決定開(kāi)小店做單品精品——降低門面租金升熊、降低邊際成本和人工成本，專注于品質(zhì)绸栅，用心做精品级野。
15年1月，和某地產(chǎn)招商部直接簽合同粹胯，交付租賃定金蓖柔。一時(shí)失察，未認(rèn)真審核門面規(guī)劃矛双，上了賊船……
先是門面交付延期渊抽，開(kāi)始裝修后遭業(yè)主投訴，但招商部信誓旦旦:胳膊拗不過(guò)大腿议忽，公司肯定協(xié)調(diào)好懒闷。建材已買，裝修在施工栈幸，老員工已來(lái)愤估，新員工在訓(xùn)，繼續(xù)吧……
然而速址，抱成團(tuán)的胳膊扭過(guò)了大腿玩焰。6月下旬，城管和房管聯(lián)合執(zhí)法封了所有門面芍锚，此時(shí)離咱家試營(yíng)業(yè)僅一周昔园。后來(lái)蔓榄，招商部提出兩方案:1、改變門面開(kāi)門朝向默刚；二甥郑、外街招商時(shí)，優(yōu)先分塊你荤西。當(dāng)時(shí)澜搅，已投入20萬(wàn)，那就再等等吧邪锌。
再次被忽悠……
其實(shí)勉躺，一直只想租個(gè)鋪面用心做面點(diǎn)，不到萬(wàn)不得已時(shí)觅丰，不愿對(duì)簿公堂饵溅。
交涉無(wú)望，只好上訴舶胀。屢跑法院概说，一審二審，兩年三年……立春次日嚣伐，賠償款終于到位糖赔。
回頭看，5年時(shí)間轩端，150萬(wàn)投入放典，到底給我們帶來(lái)了啥？
時(shí)間不談基茵，就談錢吧奋构。130萬(wàn)，13年1月如果買房拱层，收益皆知弥臼；20萬(wàn)，15年1月用來(lái)開(kāi)店根灯，僅剩10萬(wàn)……
朋友說(shuō):最難的時(shí)候径缅，我對(duì)自己有個(gè)要求，但凡有不好的事情發(fā)生烙肺，都要找三個(gè)好處纳猪！包子哥常說(shuō):當(dāng)下的發(fā)生，都是上天最好的安排桃笙！
那么氏堤，讓我來(lái)找好處吧！
一搏明、多種閱歷鼠锈，豐富人生闪檬。
授課培訓(xùn)，團(tuán)隊(duì)建設(shè)购笆，在教育行業(yè)干了十多年的包子哥谬以，轉(zhuǎn)行當(dāng)起面點(diǎn)學(xué)徒，“妙手纖纖和面勻由桌，搓酥參拌擅奇珍”——轉(zhuǎn)至灶臺(tái)豐富人生。
二邮丰、精湛技藝行您，夯實(shí)基礎(chǔ)。
古人詩(shī)云：“腰纏十萬(wàn)貫剪廉，騎鶴下?lián)P州娃循。”這充分顯現(xiàn)古揚(yáng)州興盛之景斗蒋，各地美食家無(wú)不交口稱贊：“淮揚(yáng)點(diǎn)心捌斧，清鮮與甘甜搭配，葷腥與蔬菜組合泉沾，蓬松與柔韌相輔捞蚂。”
揚(yáng)州面點(diǎn)的發(fā)酵制作技術(shù)卓絕跷究，包子哥又師從陳恩德大師姓迅，掌握精湛技藝，學(xué)習(xí)匠人精神俊马，牢牢夯實(shí)創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)丁存。
三、吃盡苦頭柴我，磨礪心性解寝。
開(kāi)實(shí)體店，隆冬四點(diǎn)開(kāi)始張羅艘儒，炎夏午后堅(jiān)守后廚聋伦；開(kāi)微店時(shí)，白天制作晚上配送彤悔，風(fēng)雨無(wú)阻年復(fù)一年——吃盡苦頭磨礪心性嘉抓。
四、接觸風(fēng)投晕窑，開(kāi)闊視野抑片。
因風(fēng)投介入，有成功的團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)杨赤，有科學(xué)的模式參考敞斋，有品質(zhì)的理念定位截汪，極大地開(kāi)闊了視眼。
五植捎、砥礪前行衙解，微店經(jīng)營(yíng)。
開(kāi)店遇挫焰枢，就此打昨韭汀？砥礪前行济锄？對(duì)此暑椰，包子哥從未說(shuō)啥，行動(dòng)是最好的答案荐绝。沒(méi)有實(shí)店一汽，微店經(jīng)營(yíng)欢搜；沒(méi)了員工醋安，自己獨(dú)攬；沒(méi)有廣告售碳，就靠口碑恕沫；沒(méi)錢推廣监憎，專注品質(zhì)……越挫越勇，硬是把微店做到了雙皇冠昏兆。
六枫虏、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，謹(jǐn)慎投資爬虱。
過(guò)去的教訓(xùn)和市場(chǎng)的殘酷隶债，再次提示“投資有風(fēng)險(xiǎn)，決策需謹(jǐn)慎”跑筝。下一步仍需穩(wěn)打穩(wěn)扎死讹，不貪多，不求大曲梗，只做小而美的古月一品包赞警。
……
5年+150萬(wàn)=？
古人云：沉舟側(cè)畔千帆過(guò)虏两，病樹前頭萬(wàn)木春愧旦。
因?yàn)椋松鷽](méi)有經(jīng)歷失敗定罢，便算不上完整笤虫！
因?yàn)椋松鷽](méi)有白走的路，每一步都算數(shù)琼蚯！
