做魚的時候萤皂,放點(diǎn)蔥葫督、姜來去腥是我們的慣常做法竭鞍。
但是,有時候要是家里剛好沒姜和蔥橄镜,怎么辦笼蛛?
有些魚你再怎么放蔥、放姜也不見得去掉腥味蛉鹿,還有什么去腥好方法嗎滨砍?
1
牛奶
燉魚時放點(diǎn)牛奶,就可以去魚腥。
炸魚的話惋戏,先把魚肉放牛奶中浸泡一會兒领追,也可以去腥提鮮。
2
白酒
做魚少不了酒响逢。比如做帶魚前绒窑,用白酒腌一會兒帶魚,魚腥味就沒啦舔亭。
家里沒有白酒些膨,只有紅酒,行嗎钦铺?
可以订雾!用紅酒腌一下魚肉也能去腥,還帶點(diǎn)紅酒香味呢矛洞。
3
橘皮
燒魚時放一點(diǎn)橘皮洼哎,也可以去魚腥味。
如果剛好哪天家里沒蔥沼本、姜了噩峦,就用上面的方法試一試~