（天津人民出版社）
作者簡介：汪曾祺（1920年3月5日—1997年5月16日），江蘇高郵人委刘，中國當代作家丧没、散文家、戲劇家锡移、京派作家的代表人物呕童。
被譽為“抒情的人道主義者，中國最后一個純粹的文人淆珊，中國最后一個士大夫夺饲。”汪曾祺在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就施符，對戲劇與民間文藝也有深入鉆研往声。作品有《受戒》《晚飯花集》《逝水》《晚翠文談》等。
【他的文章應(yīng)當說比幾個大師都很認真而有深度戳吝，有思想也有文才浩销！“大器晚成”，古人早已言之听哭。最可愛還是態(tài)度慢洋，“寵辱不驚”！】? ? ? —沈從文
書摘：
安身之本欢唾，必資于食
1.凡事不宜茍且，而于飲食尤甚礁遣，中國的許多菜品斑芜，所用原料本不起眼，但經(jīng)過一番“講究”之后祟霍，便成了人間至味杏头。
2.北京人在口味上開放了盈包。
3.甚矣，中國人口味之雜也醇王，敢說堪為世界之冠呢燥。
4.蔬菜的命運，也和世間一切事物一樣寓娩，有其興盛和衰微叛氨，提起來也可叫人生一點感慨，葵本來是中國的主要蔬菜棘伴。
5.古人說詩的作用：可以觀寞埠，可以群，可以怨焊夸，還可以多識于草木蟲魚之名仁连。這最后一點似乎和前面幾點不能相提并論，其實這是很重要的阱穗。草木蟲魚饭冬，多是與人的生活密切相關(guān)。對于草木蟲魚有興趣揪阶，說明對人也有廣泛的興趣昌抠。
6.人說世間“三大慢”：等人、釣魚鲁僚、坐牛車扰魂。
7.家常酒菜，一要有點新意蕴茴，二要省錢，三要省事姐直。偶有客來倦淀，酒渴思飲。
肉食者不鄙
1.烹飪之法声畏，全在火候得宜撞叽，先期而食者肉生，生則不松插龄；過期而食者肉死愿棋，死則無味；魚之至味在鮮均牢，而鮮之至味又只在初熟離釜之片刻糠雨。
2.泡茶館對聯(lián)大學生有些什么影響？
第一徘跪，可以養(yǎng)其浩然之氣甘邀。
第二琅攘，茶館出人才。
第三松邪，泡茶館可以接觸社會。
3.“面茶鍋里煮元宵—混蛋”。
吃喝門道爷怀，貴在講究
1.廚子之作料，如婦人之衣服首飾也邮府。雖有天資荧关，雖善涂抹，而敝衣藍縷挟纱，西子亦難以為容羞酗。
2.口味單調(diào)一點，耳音差一點紊服，也還不要緊檀轨，最要緊的是對生活的興趣要廣一點。
3.由苦瓜我想到幾個有關(guān)文學創(chuàng)作的問題：
4.我們在小說里要表現(xiàn)的文化，首先是現(xiàn)代的煎饼，活著的讹挎；其次是昨天的，消逝不久的吆玖。理由很簡單筒溃，因為我們可以看得見，摸得著沾乘，嘗得出怜奖，想得透。
四方食事翅阵，明心見性
1.“口之于味，有同嗜焉”掷匠，好吃的東西滥崩，大家都愛吃。宴會上有烹大蝦讹语，大都剩不下钙皮。但是也不盡然。羊肉是很好吃的，“羊大為美”株灸。
2.總之崇摄，一個人的口味要寬一點、雜一點慌烧，“南甜北咸東辣西酸”逐抑，都去嘗嘗。對食物如此屹蚊，對文化也應(yīng)該這樣厕氨。
3.《論語?鄉(xiāng)黨》：“食不厭精 ，膾不厭細”
2022-4-26
碎碎念：
這本書語言溫暖帶有趣味汹粤，吃貨必讀命斧，能看得出作者非常熱愛生活，對“吃”很有研究嘱兼，文學作品來源于生活国葬。
“活著多好呀”不光是他有此慨嘆，我們亦如此芹壕，只有活著才能見到更多更美好的世界汇四。我最喜歡最后一章介紹的昆明美食，氣鍋雞真的愛了踢涌，還有放糖的糖炒栗子通孽。有機會一定要去一次昆明，品嘗一下當?shù)氐拿朗筹L味睁壁！
除了各色滋味背苦，作者還借不同口味延伸到品讀文學作品，告誡我們：一個人的口味要寬一點潘明、雜一點行剂，“南甜北咸東辣西酸”，都去嘗嘗钳降。對食物如此硼讽，對文化也應(yīng)該這樣。確實如此牲阁，興趣廣一點，生活會更有趣壤躲。
讀完之后很開心的一本書城菊。
