肉松嚷炉，是一款很好吃的小零食渊啰，營養(yǎng)豐富易消化；把肉松加入到烘焙料理中申屹，更是讓其多了鮮香的口感绘证。超解饞的肉松做法，做法很簡單独柑，一秒征服你的胃迈窟。附美味肉松做法，自制健康零添加哦~
肉松手撕面包
圖文 |?廣東海之韻
原料：
面包粉250g忌栅、蛋液38g车酣、水126g、黃油20g索绪、耐高糖西酵母3g湖员、細(xì)砂糖28g、鹽2.5g瑞驱、肉松適量娘摔、沙拉醬適量。
做法：
1唤反、將水凳寺、蛋液、糖和鹽倒入面包桶里彤侍。倒入面粉肠缨，在面粉頂端加入酵母，將面包桶放入東菱1352AE-3C面包機(jī)里盏阶，選擇面包機(jī)的和面程序10分鐘晒奕。
2、面團(tuán)第一次和面結(jié)束后，加入切成小塊的黃油脑慧，繼續(xù)和面13分鐘魄眉，和至擴(kuò)展階段。
3闷袒、面團(tuán)和好后坑律，蓋一塊濕布在面包桶上，防止風(fēng)干霜运，在室溫下發(fā)酵兩倍大脾歇。
4、發(fā)酵好的面團(tuán)淘捡，輕壓排氣藕各，搟成長方形，不用搟得太薄焦除。
5激况、用刮板將面皮切成小塊。
6膘魄、將小面團(tuán)放入8寸活底不粘中空模具里乌逐，你也可以用其他模具代替。每塊小面團(tuán)之間要留有空間创葡，不用鋪滿浙踢，擠上一圈沙拉醬。
7灿渴、撒點(diǎn)肉松洛波。
8、再鋪小面團(tuán)-沙拉醬-肉松骚露，如此累推蹬挤，共鋪三層（上一層的面團(tuán)鋪在兩塊小面團(tuán)的空隙），最上面一層再擠一圈沙拉醬棘幸。
9焰扳、將面包坯放入東菱K40C烤箱，底下放一碗熱水误续，用烤箱的發(fā)酵檔發(fā)酵40-45分鐘吨悍，發(fā)酵后的面包坯幾乎填滿整個模具了。
10蹋嵌、放入已經(jīng)預(yù)熱到170度的烤箱最下層育瓜，烘烤35分鐘，留意上色情況欣尼，及時加蓋錫紙，以免上色偏重。
11愕鼓、撕著吃钙态，很過癮呢。
●?●?●
肉松老婆酥餅
圖文 |?尖角小荷
原料：
中筋面粉150g菇晃、玉米油40g册倒、白糖30g、沸水55g磺送、低筋面粉100g驻子、肉松130g、蛋黃醬70g估灿。
做法：
1崇呵、把水油皮的所有材料稱量好倒入盆中，快速攪拌成面團(tuán)馅袁，蓋上保鮮膜備用域慷。
2、把油酥的材料倒入小盆中攪拌均勻汗销，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏備用犹褒。
3、把水油皮弛针、油酥分成10等份叠骑，肉松中加入蛋黃醬拌勻也分成10等份，揉成小球放入盤中備好削茁。
4宙枷、取一份水油皮拍扁，放入一個油酥付材，包起來朦拖。
5、揉成光滑的圓球碼入盤中厌衔。
6璧帝、取一個搟成橢圓形。
7富寿、自下而上卷起睬隶。
8、全部卷好碼入盤中页徐。
9苏潜、再取一份第二次搟成橢圓形，自下而上卷起变勇。
10恤左、全部卷好碼入盤中贴唇。
11、取一份兩端捏向中間飞袋。
12戳气、搟成圓皮，放入一個肉松餡兒巧鸭。
13瓶您、包起來，揉圓纲仍。
14呀袱、收口向下放在烤盤上，用手摁扁郑叠，刷上一層薄薄的蛋黃液夜赵。
15、撒上白芝麻锻拘，用鋒利的刀子劃幾刀油吭。
16、烤箱預(yù)熱至150度后放入烤盤署拟，上下火中下層烤25分鐘后立即取出婉宰。
●?●?●
海苔肉松小貝
圖文 |?廣東海之韻
原料：
雞蛋4個、低筋面粉60g推穷、玉米油30g心包、細(xì)砂糖40g、海苔肉松80g馒铃、沙拉醬70g蟹腾、溫開水45g、奶粉9g区宇。
做法：
1娃殖、溫?zé)崴芙饽谭郏ㄒ部梢灾苯佑?0克純牛奶代替），放涼加入玉米油议谷，攪拌至不見油星炉爆，乳化好。
2卧晓、將面粉過篩進(jìn)去芬首。
3、劃Z字拌至不見干粉即可逼裆。
4郁稍、分兩次加入蛋黃，待拌均勻再加入下一次胜宇。
5耀怜、拌好的蛋黃糊細(xì)膩恢着。
6、蛋清里分三次加入細(xì)砂糖财破，打至偏干性發(fā)泡然评。
7、取三分之一已打發(fā)好的蛋白霜放入到蛋黃糊里狈究，從底部向上翻拌均勻，不要劃圈攪拌盏求。
8抖锥、再倒回剩余的蛋白霜里，以同樣的手法翻拌均勻碎罚。
9磅废、拌好的蛋糕糊。
10荆烈、將蛋糕糊倒入已經(jīng)鋪了油紙的正方形烤盤里拯勉，用刮板抹平表面，在桌面上震出氣泡憔购。
11宫峦、放入已經(jīng)預(yù)熱到170度的東菱K40C烤箱中下層，烘烤18分鐘左右（烘烤溫度依據(jù)各家烤箱脾氣而定）玫鸟。
12导绷、烘烤結(jié)束，將蛋糕取出屎飘，晾3分鐘再倒扣妥曲，撕掉油紙，放涼后用圓形模具蓋出16塊小蛋糕钦购。
13檐盟、在小蛋糕片上抹上沙拉醬，抹多一些押桃。
14葵萎、蓋上另一片小蛋糕片，在上面抹上沙拉醬怨规，粘上肉松陌宿。
15、在四周也抹上沙拉醬粘肉松波丰，海苔肉松小貝就做好了壳坪。
