這西南城市的冬日清晨宛瞄，少不了被濃濃的霧氣和小餐車蒸籠里冒出的水蒸氣籠罩。
或許是因為群聚效應(yīng)，街上的早餐車已經(jīng)足夠組成一條美食街了份汗。懶床的我永遠(yuǎn)不知道那些早餐車到底多早就開始營業(yè)了盈电，但每當(dāng)我出門，它們早已在街角熱鬧非凡杯活。
餐車再簡陋不過一輛手推鐵皮車匆帚。四輪帶自動雨棚的中型面包車，那是政府設(shè)立的早餐點旁钧，已算得上豪華吸重。大多數(shù)餐車除了手推，就是人力三輪車歪今。然而美味嚎幸，就在這不起眼的平凡中醞釀。
餐車經(jīng)營的早餐種類很多寄猩，多以饅頭稀飯為主嫉晶。老板在餐車邊放幾張折疊桌，幾張塑料凳田篇。食客到餐車邊買一碗稀飯替废，就可以到桌邊落座。桌上擺放著十幾個小碗泊柬，碗里裝著各種各樣的咸菜可供食客隨意食用椎镣。軟香的土豆絲、麻辣的豆干彬呻、咸咸的豇豆等等小菜衣陶，下饅頭佐粥都適宜。早晨闸氮，一份清粥配小菜，是最平凡也最踏實的幸福教沾。
熟客知道哪家餐車可以覓得美味的油茶蒲跨。開水沖出濃稠的米糊糊，配上馓子授翻，和咸辣的佐料和勻而食或悲，細(xì)膩香脆。糯米團(tuán)通常放在泡沫盒子里堪唐，鮮有人知巡语。黏黏的糯米團(tuán)，里面包著一節(jié)焦香的油條淮菠。糯米團(tuán)放進(jìn)黃豆面里裹一圈男公，一口下去，先甜合陵，再軟枢赔，后脆澄阳，層次分明，口感豐富踏拜，是吃貨的享受碎赢。
口味重的也可以在餐車尋得一碗小面。堿水面條從汆燙到起鍋也不過五六分鐘速梗。多菜肮塞、多辣、提黃姻锁，再舀上一勺喜愛的臊子峦嗤，或雜醬，或豌豆屋摔，或肥腸烁设，麻辣鮮香的紅油小面，也是喚醒味蕾和靈魂的不錯選擇钓试。
老板偶爾叫賣装黑，但多數(shù)時候都在忙著為食客裝盛早餐，打包食物弓熏。小餐車接待著往來匆促的行人恋谭，來不及坐下學(xué)生黨的，買幾個蒸籠里的包子挽鞠，打包邊走邊吃疚颊。坐下的食客，吃得也不悠閑信认，差不多每十分鐘材义，桌邊就會換一批新面孔。全然陌生的人嫁赏，因為這一碟早餐其掂，圍坐在一張桌子上，吃著同一盤菜潦蝇。不管什么身份款熬，什么地位，在這早餐車面前攘乒，都充滿平等和和諧贤牛。
有人說早餐吃得得像皇帝，廣東人的早餐就十分講究则酝，清晨的喝早茶的習(xí)俗可謂是文明全國殉簸。一盅清茶，配上一籠籠粵式小點，皮薄肉餡的水晶蝦餃喂链，晶瑩爽滑的腸粉返十，咸甜軟香的叉燒包，綿軟香甜的流沙包......廣東人講究食不厭精椭微，任意一籠點心都精致得讓人不忍心下口洞坑。
我至今還沒機會走進(jìn)廣東的茶館，去嘗試一下正宗的早茶滋味兒蝇率。但看過許多美食推介迟杂，也倒還挺向往。想象著隨意走進(jìn)一家廣東茶館本慕，不用太高檔排拷，只點上一盅兩件，慢慢品味小半天兒锅尘，聽著周圍老人暢談國事家事监氢，朋友敘舊談心，商人工作接洽藤违，戀人談情說愛......比起街頭的小餐車浪腐，或許又是另一副人間風(fēng)味兒。
時間已快九點了顿乒，踩著高跟鞋的女白領(lǐng)打包了一籠蒸餃议街，飛快地朝公交車站跑去。早班的環(huán)衛(wèi)工大嬸拖著掃把來到餐車旁璧榄，買了一根油條一碗豆?jié){特漩，坐在桌邊悠閑的吃著，慰藉工作的疲累骨杂。對面坐著個喝稀飯的老大爺涂身，一邊翻看著報紙，一邊把報紙上的新鮮事兒分享給大家聽腊脱。餐車?yán)习逡睬彘e下來访得，有一句沒一句地和大爺搭話。
大多數(shù)時候陕凹，到了這個時間點，餐車為了避免被城管發(fā)現(xiàn)鳄炉，就必須收攤了杜耙。但不知怎么的，今天城管沒來拂盯。
吃完最后一口面的西裝先生佑女，用紙擦了擦滿嘴的油亮，駕駛著自己停在街邊的商務(wù)車離去。把碗里的油茶刮得干干凈凈后团驱，我也該去擠地鐵了摸吠。有人說這街頭的小餐車不衛(wèi)生，應(yīng)該取締嚎花。但形形色色的人依舊習(xí)慣于這小餐車的味道寸痢。
不同于雅致的早茶館，小餐車也有它獨特的風(fēng)味兒紊选。幸運的話啼止，坐在餐車邊一頓早餐，就可領(lǐng)略市井百態(tài)兵罢。也許小餐車可以換種更好的方式存在献烦，但這人間煙火的氣息，可斷不能讓它消失了卖词。
