?冬至何之，是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣跟畅，也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，俗稱“冬節(jié)”溶推、“長至節(jié)”徊件、“亞歲”等。冬至是北半球全年中白天最短蒜危、黑夜最長的一天虱痕，過了冬至，白天就會一天天變長辐赞。冬至過后部翘，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”响委。
?在我國古代對冬至很重視新思，冬至被當(dāng)作一個較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法赘风，而且有慶賀冬至的習(xí)俗夹囚。我們這兒就有冬至吃餃子的習(xí)俗！
? ? ?剛下課邀窃，熟悉的手機鈴聲響起荸哟！我隨手接聽，原來是老公打來的電話：“老婆啊瞬捕，我看別人都在忙著割肉買菜過冬至呢鞍历，咱是不是 也該準(zhǔn)備準(zhǔn)備呀？”也是肪虎，后天就要冬至了劣砍，上周五都說要準(zhǔn)備過冬至的菜肴，忙了一個周末笋轨，至今都還沒開始準(zhǔn)備呢秆剪！再不準(zhǔn)備明天晚上溫冬就吃不了餃子了！說干就干爵政，買菜去仅讽！
? ? ?冒著嚴(yán)寒，頂著薄霧钾挟，我騎著電車來到集市上選購包餃子用的食材洁灵。天氣預(yù)報說今天有霧霾，可絲毫阻擋不了人們過冬至的熱情！集市上買菜的人還真不少呢徽千！我匆匆忙忙買了菜苫费、割了肉送回家去，只待晚上有空了大顯身手双抽，調(diào)出味道鮮美的餃子餡兒來百框！
?說起來不怕您笑話，當(dāng)初嫁給老公的時候牍汹，我也不過就是個不滿二十歲的小姑娘而已铐维！結(jié)婚比較早，結(jié)婚之前一直在學(xué)校上學(xué)慎菲，所以做飯什么的家務(wù)活可以說是一竅不通嫁蛇！里里外外全憑婆婆一個人張羅！所幸的是咱雖然不會做但是虛心好學(xué)露该，所以嫁進徐家十多年睬棚，耳聞目睹，婆婆的手藝無意間本人已全然學(xué)到手中解幼，甚至大有青出于藍勝于藍之勢抑党！
? ? ?這不，今年冬至婆婆不在家书幕，今天這學(xué)來的手藝就派上了用場新荤！
? ? 晚上下班回家，咱擼起袖子就干起活來台汇！炸蘿卜、剁肉篱瞎、洗韭菜苟呐、擇香菇，咱是一樣一樣地來俐筋！“啪啪啪啪”牵素！“嘩嘩嘩嘩”！“咕嘟咕嘟”澄者！“咔嚓咔嚓”笆呆！摻攪摻攪一笸籮，大雜燴粱挡！一股腦的功夫赠幕，啊哈！調(diào)餡兒的食材備了一大盆询筏！什么榕堰？您說我老公干嘛？打下手唄嫌套！掃掃咱造的垃圾哈逆屡！
? ? 在爐子上熱了油圾旨，爆了蔥姜，炸了醬魏蔗；餡兒里放入調(diào)料面兒砍的、十三香，鹽和雞精芝麻香莺治。左手按廓鞠，右手翻，翻攪翻攪香味兒竄产雹！敖氩选！只待明兒面團一揉面餅一搟餃子一包下鍋一煮蔓挖，那個滿口香夕土！哎——嗨——喲！
