文|流上云間? ? ? ? ? 圖|網(wǎng)絡(luò)
01
舅舅工作的地方遠(yuǎn)離市區(qū)袱耽，那里風(fēng)景很好，連綿起伏的山脈裙盾，山下有一條清澈的河流，河里經(jīng)乘眨可以看見線條流暢的銀白色魚恣意穿梭番官。
這可把舅舅高興壞了，釣魚可謂是舅舅平生最大的喜好钢属。
上晚班的日子里徘熔，舅舅一大早就擒著釣魚竿，提著裝魚的小水桶署咽，腳步輕快的往河邊走去近顷。
釣魚這種事情雖然看似很簡單生音，無非是尋一處有魚的水域，執(zhí)一根魚竿窒升，靜等片刻缀遍。但實(shí)際上把這種愛好堅(jiān)持下去是極其不容易的。它需要漁者富于極大的耐心饱须，更需要不急不躁域醇，淡泊寧靜的心境。
舅舅常常一坐就是一整天蓉媳，魚上鉤的時(shí)間不定時(shí)譬挚，有時(shí)很可能長時(shí)間沒有動(dòng)靜。等待的過程枯燥乏味酪呻，性子急的人可能坐不了半個(gè)小時(shí)减宣。
02
舅舅心靜，魚沒上鉤玩荠，他也不急漆腌，拿著他的大茶缸子，慢悠悠呷一口茶阶冈，陽光甚好的日子里就順便曬曬太陽闷尿，河堤上的青草茂盛，幾棵大樹正蓬勃生長著女坑，枝椏幽幽的伸向蔚藍(lán)的天填具。
要是陰天，他就瞇著眼吹吹小風(fēng)匆骗，聽遠(yuǎn)處山上的鳥兒清唱一曲也樂得自在劳景。
雖然那里少了燈紅酒綠的娛樂，不過塞翁失馬绰筛，焉知非福枢泰，青山綠水伴著，何嘗不是另一種快樂铝噩？
前段時(shí)間衡蚂，父親閑來無事，便去跟著舅舅學(xué)釣魚骏庸，在舅舅的指導(dǎo)下毛甲，竟也戰(zhàn)果累累，他高興得不得了具被。
如果說釣魚的樂趣玻募，唯漁者怡然自得。吃魚的樂趣一姿，可就是獨(dú)樂樂不如眾樂樂了七咧。
舅舅釣魚很厲害跃惫，一天下來，水桶能裝得滿滿的艾栋。
他獨(dú)居爆存，一個(gè)人吃不了，就把它們送給親戚鄰居蝗砾。
我們兩家還算離的不遠(yuǎn)先较，有時(shí)間的話，他就自己騎車來給我們送魚悼粮。
03
河里的新鮮魚味道的確要好很多闲勺。以前吃菜市場買的魚，一貫覺得哪里不對味扣猫。漸漸地菜循，家里人也很少買魚了。
可這種魚沒有半分異味申尤，鱗片光亮整齊债朵，渾身散發(fā)著鮮活的氣息。
舅舅釣的魚大多是一兩寸長的小鯽魚瀑凝，也有細(xì)長的刁子魚，若是幸運(yùn)臭杰，還能釣上一兩斤的大鯉魚粤咪。
不過我最愛的還是小魚，仔細(xì)處理后渴杆，在鍋里倒?jié)M油寥枝，待油鍋燒熱后，把小魚仔一條條整齊的放進(jìn)鍋里磁奖，一面煎到金黃囊拜，再翻過來，等兩面微焦比搭，撒上鹽冠跷，就可以出鍋了。
這樣煎的小魚身诺，條條齊整蜜托，魚肉鮮美，魚刺都煎得焦脆霉赡，合著魚肉吃下去完全沒有問題橄务。如果喜歡吃辣，在鍋里加點(diǎn)辣椒爆炒穴亏，用來下飯?jiān)俸线m不過蜂挪。
總覺得重挑，自然的才是最好的，比起飯店里用各種重口味作料做出來的魚棠涮，我更傾向這種原汁原味的野生魚谬哀。不用講究任何技巧，只是用最原始方法故爵，卻是一道不可多得的美味玻粪。
山下的魚，滋養(yǎng)了山下的人诬垂。
——END
