有的茶友總說：“我的茶餅，老撬不好彼水，總是碎崔拥。”喝茶不懂撬茶凤覆，就像海膽到嘴不知道怎么吃链瓦，實(shí)在是浪費(fèi)了美味。
甚至盯桦，有的茶友直接用手掰慈俯、菜刀砍、錘子砸拥峦，還有直接把茶葉下鍋蒸贴膘，蒸軟了再分成小份沖泡......其實(shí)這都屬于錯誤操作，不僅會損壞茶葉的條索略号，使茶葉細(xì)碎步鉴，葉底不完整揪胃，影響美觀。還會在沖泡時內(nèi)質(zhì)浸出快氛琢，出湯不及時喊递，茶湯滋味會比較濃。從而導(dǎo)致茶香流失了阳似，湯香也淡了骚勘，得不償失！
茶餅撬的碎撮奏，在于工具沒選對俏讹。
撬茶，首先入選的工具有兩種：一是茶針畜吊，二是茶刀泽疆。
茶針，又名茶通玲献，漢族茶藝的茶具之一殉疼，也是茶具大家庭的成員，是現(xiàn)代人所說的茶道組中不可缺少的部分捌年，茶針針體大多由金屬材料做成瓢娜，手柄則多樣化，屬于茶道六君子之一礼预。隨著五金茶針多樣化的發(fā)展眠砾，金屬茶針成了現(xiàn)在最常見的撬茶工具，金屬材料托酸，材質(zhì)堅(jiān)硬褒颈，不容易折斷，方便撬茶励堡。
茶刀谷丸，中國茶具之一，因外形與“刀”相像念秧，成扁平狀淤井，故取名“茶刀”。結(jié)構(gòu)包括帶有刀柄的刀體及刀鞘摊趾，金屬茶刀是如今普洱茶刀的主力軍币狠，質(zhì)地堅(jiān)硬，款式多樣砾层，有三角形漩绵，也有折疊式，還有茶葉形肛炮，合起來如一片茶葉止吐，打開之后就是一柄普洱刀宝踪，價(jià)格較適中。
茶針和茶刀碍扔，都是撬茶的好幫手瘩燥。
茶撬得碎，在于力道沒用對不同。
同樣一餅茶厉膀，在不同的人手里，有了不同的命運(yùn)二拐。
有的人撬的茶餅服鹅，總是十分完成，薄薄的一整片連接在一起百新，沖泡起來也不會都是碎末企软。而有的人撬茶，那叫一個慘烈饭望，葉片四處飛仗哨，茶餅一整塊一整塊似方糖似的，沖泡難度大杰妓，味道差藻治。
為何有如此大差距碘勉？這就在于二者所使用的力道不對巷挥。
正確撬茶，巧用工具验靡，茶針和茶刀和茶餅平行刺入倍宾，撬成薄片狀。對待茶餅的嚴(yán)謹(jǐn)度不同胜嗓，自然撬出兩種形狀的茶高职。
那么如何正確使用茶刀、茶針撬茶呢辞州？
第一步
將茶刀怔锌、茶針從茶餅的側(cè)面沿邊緣插入。
側(cè)面找點(diǎn)時变过，相當(dāng)重要埃元！入手點(diǎn)，要找蓬松的部分媚狰，這樣刺入后才能輕松撬開茶岛杀。刺入茶針、茶刀后崭孤，也要有技巧类嗤，撬茶餅最好的是撬出薄片狀糊肠，薄片狀的茶，方便沖泡遗锣，滋味釋放均勻货裹，不會出現(xiàn)前幾泡味濃潦匈，之后幾泡沒味道的情況棒仍。
有的茶友喜歡選擇在茶餅背部凹陷處開始撬茶，其實(shí)這個凹陷處茴肥，是壓制后產(chǎn)生的还最，相對來比較緊實(shí)墓阀，從這里開始撬茶，難度大拓轻，并不是最好的選擇斯撮。
第二步
稍微用點(diǎn)力，將茶刀扶叉、茶針再往茶餅里推進(jìn)去些勿锅，通常沒入餅身1/3左右即可。
杠桿原理我們都知道枣氧，恰當(dāng)?shù)谋壤湍芮碎_茶溢十。
第三步
向上用力，將茶餅撬開餅剝落达吞，四兩撥千斤张弛，茶餅就輕松撬開。
以上就是關(guān)于撬茶的小技巧酪劫，學(xué)會這三步吞鸭，輕松撬茶餅。
