俗話說山難改性難移厕隧，說的是人的性格很難改變的奔脐，其實人的飲食習慣一旦形成，也是很難改變的吁讨。比如說父母愛吃山芋帖族，我受父母的影響，也愛吃山芋挡爵，幾十年來這樣的習慣一直保持不變竖般。
有一次我和父母去飯店吃自助餐，自助餐的菜品琳瑯滿目茶鹃，足有幾十種涣雕。我們?nèi)齻€各自拿了一個盤子去挑自己喜愛吃的美食艰亮。等我們?nèi)齻€都回到餐桌時，我竟然發(fā)現(xiàn)每個人的餐盤里都有一塊蒸山芋挣郭。我不禁啞然失笑迄埃，這在家里就很常見的食物非要到飯店里來吃，這是對這種食物多大的偏愛岸艺稀侄非！母親仿佛看出了我的意思則說:“山芋勝過山珍海味啊流译！”逞怨。父母吃了大半輩子的山芋，依然吃而不膩福澡，就仿佛愛喝酒的人叠赦，越喝越上癮。他們的餐桌上如果三兩天沒有山芋就覺得食而無味革砸。每次去看望父母除秀，母親總是烤一盤山芋給我吃，吃著母親烤的香甜算利、軟糯的山芋仿佛回到了小時候册踩。
每年的四五月份，父親事先在地里打好壟效拭，然后在壟背上鏟出一個個的小圓坑暂吉，我提著水桶往每一個小坑里澆一瓢水，然后負責把秧苗放到小坑里允耿。母親做最后一道工序借笙，培植秧苗扒怖。秧苗種完時较锡，它們被火辣辣的太陽曬地蔫頭耷腦的，山芋苗畢竟是嬌嫩的盗痒。我但心地對母親說：“它們還能活嗎蚂蕴？”母親很自信地說：“能活的，山芋苗都很皮實”俯邓。過了幾天骡楼，再到地里去看山芋苗，它們果然都昂首挺胸了稽鞭。
到七八月份時鸟整，山芋的藤蔓爬了一地，長勢喜人朦蕴。母親說要把它們的蔓子翻一下篮条，防止它們把根扎下去爭奪主干的養(yǎng)分弟头。我和母親一邊翻藤蔓一邊拔蔓子下面的草，有時會把蔓子弄斷涉茧，那白色的液汁就會沾滿一手赴恨，我心里很是嫌棄。母親看見我厭惡的樣子則教導我說：“如果現(xiàn)在偷懶不干伴栓，山芋也會偷懶伦连，到秋后不結(jié)果實的”。其實人生的很多事情就像翻這藤蔓一樣钳垮，嫌臟惑淳、嫌累而不去倒騰，結(jié)果前功盡棄扔枫。
秋天的一場霜過后汛聚，山芋的葉子都打了蔫，碧綠色的葉子逐漸也變成褐色的了短荐。
收獲的季節(jié)到了倚舀。母親用鐮刀把山芋秧割掉，那藏在蔓子下面的壟背仿佛有什么喜事似的忍宋，早已笑得裂開了花痕貌。我則認為是山芋迫不及待得要出來了。我把父親刨出的山芋放入袋子中糠排，它們有的四五個連在一起長得像人形舵稠，仿佛多胞胎兄弟；有的長得如卵石一樣光滑入宦；又有的長得狀如手指一樣纖細摊沉。父親一邊刨山芋一邊發(fā)出連連的贊嘆聲：“呵！這個山芋可真大呀麻汰！”順著父親的聲音望去疏日，那山芋的個頭足有狗頭那么大，我興奮地跑過去涯肩，像欣賞一件藝術品一樣轿钠，撫摸它、觀賞它病苗，然后才把它放入袋子中疗垛。刨山芋絕對是一件上癮的工作，父親仿佛忘記了勞累硫朦，欣喜的聲音不絕于耳贷腕，就仿佛是釣魚的人，釣到了一條大魚給人出其不意的驚喜。
山芋的吃法有很多種泽裳，可以做玉米山芋粥芽世，也可以蒸山芋。把蒸熟的山芋切成薄片诡壁，把薄片擺放在竹篦子上济瓢，端到太陽底下晾曬。等到半干時收起來妹卿，那浸透了陽光味道的山芋干是那時候孩子們最好的美食了旺矾。當然現(xiàn)在超市里也能買到山芋干，但是卻買不到那帶有陽光味的山芋干夺克。山芋最好吃的做法應當是烤山芋了箕宙。可是在那個年代铺纽，農(nóng)村既沒有買烤山芋的柬帕，也沒有烤箱，每當想吃烤山芋時狡门，母親做飯時陷寝，就會在灶膛里放一塊山芋，做熟飯時其馏，母親用灰燼埋到山芋上凤跑，等半個小時左右，再在灶膛里扒出那黑乎乎的山芋叛复，然后把它在中間掰開仔引，分給我和妹妹一人一半。那是我和妹妹最開心的時刻了褐奥，雖然我倆吃的滿手滿臉黑乎乎的咖耘，可是吃著那香甜的味道，誰還會在乎其它的呢撬码？
現(xiàn)在每到深秋儿倒，在街頭巷尾總能聞到一股誘人的香味，順著香味尋過去耍群，總能看見一個炙熱的烤爐上擺放著金黃色的山芋义桂。為了吸引路人找筝，有的買主故意掰開山芋露出金燦燦的瓤蹈垢，不覺讓人垂涎三尺。現(xiàn)在生活水平提高了袖裕，為了能時常吃到烤山芋曹抬，母親買了烤箱，經(jīng)過高溫炙烤過的山芋香味四溢急鳄，比普通的做法要好吃百倍谤民，把山芋應有的價值發(fā)揮到了極限堰酿。
一塊山芋經(jīng)過高溫和長時間的炙烤才從一塊普通的山芋轉(zhuǎn)變成一塊色香味俱全的山芋。其實一個普通的人要想轉(zhuǎn)變成對社會有價值的人张足，也要對自己進行千錘百煉触创，長時間的刻苦學習，才可以華麗地轉(zhuǎn)身为牍。
學習一門藝術尤其如此哼绑。我國的大畫家齊白石老人，經(jīng)過長達四十年的刻苦學習碉咆，才從一個小木匠轉(zhuǎn)變成名聲響徹國內(nèi)外的大畫家抖韩。著名相聲演員郭德綱仿佛是一夜成名，可是在他成名以前疫铜，也經(jīng)過了長達十年的刻苦學習茂浮。做人應當做一名烤山芋，讓自己的人生也像烤山芋一樣芳香四溢壳咕。
