想念，由家鄉(xiāng)的食物開始方咆。每次說想家月腋，最先想起的就是家鄉(xiāng)的味道，麻辣鮮香的川菜瓣赂，有時僅僅憑一張圖片就能引得直咽口水榆骚。而對于想家，最先想起的也是媽媽做的那一道道家常菜煌集，饞了妓肢，打個電話給媽媽，“媽苫纤，我想吃炒豬肝了碉钠「倩海”“好，你回來做給你吃放钦。”不習(xí)慣直接表達情感的我們恭金，聊聊想吃家里的飯菜操禀，也就是想家了。
小時候家里條件不寬裕横腿，雞鴨魚也是偶爾才吃颓屑。一早起床，吃完早飯就跟著爸媽去菜場耿焊，那時菜場的雞鴨魚都是現(xiàn)殺揪惦，但每次需要付工費，媽媽為節(jié)約錢罗侯，都是帶回來自己宰殺器腋。
我也常幫著殺雞宰魚的。殺雞時钩杰，左手使勁抓著雞翅膀纫塌，將脖子扭過來，露出喉嚨部分讲弄，這時雞會拼死掙扎措左，一定要抓牢了。然后拔掉喉嚨部分的幼毛避除，右手在脖子上一劃拉怎披，血就噴出來了。雞血也不浪費趕緊拿碗接著瓶摆，加點鹽等凝固了和雞內(nèi)臟一起炒雞雜凉逛。血流盡以后，通常會拔下公雞尾上漂亮有垂度的雞毛群井，分給小孩補充自制毽子上的雞毛鱼炒。接著，燒一大鍋開水蝌借，將雞浸在盆里燙昔瞧。燙后才能拔下雞毛。而后開腸剖肚菩佑，燉炸煎炒自晰，都是大人的事了。我只圍著鍋臺稍坯，不時揭開鍋蓋酬荞，盼著美味早一點做好搓劫。
其實活雞特別臭，現(xiàn)在每次走到超市賣雞肉的地方都會捂著鼻子混巧。但那時候不怕臭也不怕臟的動力枪向，也許就源于那一鍋香氣撲鼻的雞肉吧。
小時候咧党，假期過年秘蛔，全家坐在一起吃一頓大魚大肉，那就是幸福傍衡。
長大了，生活條件好起來蛙埂，大魚大肉再也吸引不了我們。春節(jié)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吃幾天以后最大的心愿就是吃上兩天白粥泡菜绣的。雖然吃已不是生活的主題，也有了自己的小家庭屡江，但每次回家好像又回到了當孩子的時代，總是動嘴不動手等著吃媽媽做的菜盼理。我總點的三種菜，炒豬肝宏怔，碗豆芽湯和家鄉(xiāng)特有的鹵鵝肉。自己炒的豬肝臊诊，總沒有媽媽炒的香，再配上她的小菜園種的雪皮菜或是新上市的碗豆尖兒抓艳，豬肝的醇香和小菜的清香混合在一起那味道時不時就會令人想念。每次回家玷或，總要將這三種菜吃完才算圓滿儡首。
每次回家蔬胯，媽媽也不厭其煩地做我們提出來想吃的每一道菜。于是早上陪著他們?nèi)ゲ藞鑫凰丶液笳俗鲲埐。缓笠患胰俗谝黄鹂粗娨曃韪停灾页２恕Ｔ挷欢嗥保簿褪切┘议L里短的，一起的一頓飯重归，也就吃出了家的滋味厦凤。
