? ? 雞，一直都是我們飯桌上的重頭戲秉扑！雞的品種繁多甫题，做法更是數(shù)之不盡馁筐，今晚我們就來(lái)看看這個(gè)營(yíng)養(yǎng)又美味的菜式——鹽焗雞。
? ? 話說(shuō)這個(gè)是蔡氏私房菜之老媽牌鹽焗雞坠非。選雞就是一道很大的學(xué)問(wèn)敏沉，如果你能選到走地雞那就更佳。一般選三斤左右的雞項(xiàng)炎码，就是還沒(méi)有生雞蛋的雞盟迟，肉嫩味鮮，大小適中潦闲。
斬好件的鹽焗雞
? ? ? 把雞買回來(lái)洗干凈之后攒菠，把鹽焗粉倒在雞肉上，腌上使其入味歉闰，大概二十分鐘即可辖众。（鹽焗雞粉調(diào)味包，在超市和市場(chǎng)上都有喔）
洗干凈抹鹽焗雞粉
? 用家里煮飯的鍋（電飯鍋或電高壓鍋都行）和敬，倒一點(diǎn)油凹炸。用姜片把油抹勻鍋的底部。然后放幾片姜片在鍋底昼弟，可防止雞肉粘鍋啤它。
姜塊抹油墊底
? ? 把腌好的雞肉放在鍋內(nèi)，然后按下煮飯的按鍵靜候就行了舱痘！等到飯鍋跳了变骡，等大概二十分鐘，再按下芭逝，重復(fù)一遍塌碌，這個(gè)時(shí)候跳了的話，一開(kāi)鍋铝耻，香氣撲鼻誊爹，美味的鹽焗雞就做好了蹬刷！打開(kāi)鍋蓋，讓它散熱频丘，千萬(wàn)不要馬上斬件办成，等它稍微冷了，再斬件搂漠，這樣才雞肉才不會(huì)碎喔迂卢。
香噴噴的鹽焗雞
? 一道美味又簡(jiǎn)單的鹽焗雞就做好了，口水流了下來(lái)沒(méi)有桐汤？必須做起來(lái)而克，給家人一道健康又營(yíng)養(yǎng)的菜！
