大家都知道寶寶是最喜歡吃蛋糕的，但是你知道有哪些蛋糕寶寶是不能吃的嗎抵屿？下面一起來看看吧庆锦。
蛋糕不僅軟、而且甜蜜可口非常受小朋友們的喜愛轧葛÷悖可是小孩的飲食有特別的重要。那么尿扯，是不是所有的蛋糕逗適合小朋友吃呢求晶？
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不能讓寶寶吃的五款蛋糕
1芳杏、盡量不要買酥皮蛋糕
現(xiàn)在有種酥皮蛋糕，可是制作酥皮就意味著必須加入大量的脂肪且營養(yǎng)價值很低。就現(xiàn)在來說加入的通常還是植物起酥油爵赵，里面含有反式脂肪吝秕，其他的就沒什么營養(yǎng)了，可是同樣作為高能量的食品空幻，奶酪蛋糕就會稍微好一點烁峭，至少奶酪中還會含有大量的鈣、維生素ad秕铛、維生素b族和蛋白質(zhì)等约郁。
2、盡量不買加氫化植物油的蛋糕
現(xiàn)在雖然很多蛋糕房都打著“鮮奶”的旗號如捅，但是加入的都是些氫化植物油棍现，而且下面的酥皮中加入的也是一些氫化植物油或麥淇淋调煎，我們還是建議去選擇那些很傳統(tǒng)的加入了真正的稀奶油和黃油蛋糕镜遣。
3、在蛋糕不必加白巧克力片或黑巧克力片
因為現(xiàn)在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力士袄，基本沒有可可多酚悲关，但卻含有反式脂肪，健康價值基本就是負指娄柳。
4寓辱、蛋糕加水果不一定就健康
現(xiàn)在在水果蛋糕中的所添加的水果大部分其實都是罐頭水果，幾乎沒有什么營養(yǎng)作用赤拒，即使有少數(shù)的獼猴桃片秫筏、草莓等，也不新鮮且數(shù)量少挎挖，僅是點綴作用这敬。
5、那些添加了大量色素與香精的蛋糕盡量不要買
盡量保持蛋糕內(nèi)外的顏色同意且接近原色蕉朵，除少量點綴外崔涂，最好少用那些比較濃重的顏色，味道溫和自然為佳始衅。
烤芝士蛋糕的做法
芝士蛋糕通常都以餅干做為底層冷蚂，也有不使用底層的。我們現(xiàn)在學(xué)習(xí)的就是不用底層的芝士蛋糕汛闸。
【材料】
奶油奶酪（芝士奶油）250克蝙茶，牛奶150毫升，糖80克诸老，雞蛋3個尸闸，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克吮廉，檸檬皮屑半個苞尝，動物性淡奶油130毫升，檸檬汁5毫升宦芦。
【做法】
1宙址、蛋白和蛋黃分離。把三個蛋黃打散调卑，加入50毫升牛奶抡砂，再加入玉米淀粉。攪拌均勻恬涧，需要攪拌到玉米淀粉完全溶解注益，變成無顆粒狀態(tài)的蛋奶液備用。
2溯捆、將100毫升牛奶與20克糖混合丑搔，放入可以高溫加熱的容器中，用小火煮沸后關(guān)火提揍。
3啤月、立即倒入步驟1的蛋奶液，攪拌均勻劳跃，然后開小火繼續(xù)煮至濃稠狀的蛋黃糊谎仲，離火冷卻備用。
4刨仑、把奶油奶酪（芝士奶油）在室溫下軟化后郑诺，用打蛋器打至順滑，加入冷卻后的蛋黃糊杉武，再加入130毫升的鮮奶油和半個檸檬皮屑辙诞，攪拌均勻。
5艺智、篩入面粉倘要，攪拌勻。
6十拣、倒入葡萄干封拧，拌勻成芝士糊。
7夭问、開始打發(fā)蛋白泽西，在蛋白里加入檸檬汁，將蛋白打至粗泡后缰趋，分三次加糖打發(fā)捧杉，打到濕性發(fā)泡即可陕见。
8、盛1/3蛋白霜倒入芝士糊里味抖，用橡皮刀從底部向上翻拌均勻（不要劃圈攪拌评甜，以免蛋白消泡）。再把剩下的蛋白霜全部倒入芝士糊里仔涩，繼續(xù)用橡皮刀翻拌均勻忍坷。
9、把拌好的蛋糕糊倒入模具熔脂，抹平佩研。端起來在灶臺上用力震兩下，把內(nèi)部的大氣泡震出來霞揉。在烤盤里注水旬薯，然后用錫紙將蛋糕模的底部包住，放入注水的烤盤里适秩，再放進預(yù)熱好的烤箱绊序，中下層，150度隶症，烤2個小時左右政模。
10岗宣、烤好后立即從烤箱中取出蚂会，冷卻后脫模，在表面刷些檸檬汁和橙汁耗式，放冰箱冷藏過夜后再食用胁住。
