? ? ? 馬上就要過(guò)年了挠进，蒸饅頭肯定是必不可少的環(huán)節(jié)，這幾天家家戶戶都忙著蒸饅頭姑食，我家也一樣。
? ? ? 蒸饅頭表示著來(lái)年的蒸蒸日上茅坛，也意味著來(lái)年的財(cái)源廣進(jìn)音半。
? ? 媽媽前一天晚上就把面和好了则拷。先是把面粉放到一個(gè)盆里，放一些調(diào)料曹鸠，再放點(diǎn)酵母粉煌茬，然后給它揉成團(tuán)，再用塑料袋或者鍋蓋照在盆上彻桃，等待蒸發(fā)坛善。第二天早上，那面粉團(tuán)漲滿了盆邻眷，像潮水一般涌上來(lái)眠屎。
? ? ? 接著，媽媽先拿出一大塊肆饶，放在桌上改衩，再拿來(lái)一些面粉，撒在上面驯镊，不停地搓揉葫督，然后把面團(tuán)搓成橢圓形，再把它截成一小塊一小塊的板惑，奶奶拿了一小塊面團(tuán)橄镜，又是搓又是捏，很快變成一塊又圓又薄的“餅”洒放，這時(shí)蛉鹿，奶奶左手托“餅”，右手用筷子夾了一塊菜陷放入“餅”中往湿，然后右手大拇指和食指不停地捏出褶皺形妖异，而左手卻在轉(zhuǎn)動(dòng)著。這樣一個(gè)饅頭就做好了领追∷牛看著媽媽和奶奶在不停的包饅頭，不禁手有些癢癢绒窑，于是棕孙，我也學(xué)著她們的樣子包饅頭⌒┡颍看著容易蟀俊，做起來(lái)就難了，特別是包的那一步订雾，看媽媽包的那么順暢肢预，我就感覺(jué)特別簡(jiǎn)單，但一上手怎么也包不來(lái)洼哎，嘗試了幾個(gè)后烫映，才包的像樣點(diǎn)兒沼本。
? ? 包好后，就只剩蒸了锭沟。把包好的饅頭一個(gè)一個(gè)的放在蒸籠上抽兆，饅頭之間還要有空隙，不然蒸的時(shí)候饅頭膨脹后變大就會(huì)與別的饅頭黏在一起族淮。大概三四十分鐘才能熟辫红。
? ? 經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待，美味的饅頭就新鮮出爐了瞧筛！我迫不及待地拿出一個(gè)熱騰騰的饅頭厉熟，剛到嘴邊导盅，我就聞到了香氣撲鼻的饅頭味较幌。一口咬下去，饅頭的口感是又彈又柔白翻，我吃得別提多么津津有味了乍炉。
? ? ? ? 蒸饅頭還是挺有趣的，特別是制作的過(guò)程滤馍。同時(shí)也祝大家在新的一年里蒸蒸日上岛琼，快快樂(lè)樂(lè)!
