我特別喜歡吃豆蟲(chóng)，覺(jué)得怎么做怎么好吃袋坑，的確好那一口仗处。在吃文化中的這個(gè)“好那一口”，是舌尖上的味蕾兒下的產(chǎn)物枣宫，是吃出來(lái)的嗜好婆誓。
改革開(kāi)放初期的八十年代，大田黃豆上寄生一種蟲(chóng)子也颤，以嚼食豆葉維生洋幻，莊稼人俗稱(chēng)豆蟲(chóng)。
那年代翅娶，大多莊稼人不使用農(nóng)藥滅蟲(chóng)文留，就泛濫開(kāi)來(lái)了，年年地里有豆蟲(chóng)竭沫，年年碗里就有我的美食兒燥翅。
豆子桔棵小時(shí)豆蟲(chóng)也小，小豆蟲(chóng)兒飯量不大就看不出對(duì)豆子生長(zhǎng)有多大影響蜕提，待長(zhǎng)成蟲(chóng)森书，若不除掉它，形成大軍團(tuán)作戰(zhàn)，會(huì)把豆田毀于一旦凛膏。勤快的人家便趁它還沒(méi)成蟲(chóng)的當(dāng)兒杨名，手工去捉。把捉下來(lái)的豆蟲(chóng)回家捏出屎來(lái)译柏，再用筷子翻過(guò)來(lái)加水?dāng)[洗干凈镣煮，下鍋油炸或剁細(xì)配以豆角加以調(diào)料燉食，那個(gè)好吃勁啊鄙麦，難以形容典唇。
豆田里的豆蟲(chóng)捉也捉不凈，捉不凈的成蟲(chóng)便鉆到地下蟄伏起來(lái)胯府，人們把它挖出來(lái)洗凈介衔，可水煮可油炸，也可放到鹽缸里咸它三五日后煮食骂因，那個(gè)香啊炎咖，都能饞煞御廚。
許多年以來(lái)寒波，隨著農(nóng)業(yè)科技發(fā)展乘盼，農(nóng)村廣泛使用大劑量農(nóng)藥，豆蟲(chóng)家族無(wú)落腳之地俄烁，許是舉家遷徙去了沒(méi)有農(nóng)藥害命的地方绸栅？市場(chǎng)上酒店里也有偶遇，但那味道兒遠(yuǎn)不如從前了页屠。
幸好粹胯，我家和其鄰里們首創(chuàng)了貌似燉豆蟲(chóng)的一道菜，名曰麻辢鳮蛋燉豆角辰企，配以足量蔥花和花椒风纠，那濃濃的椒香味道，慢慢嘴嚼酷似吃豆蟲(chóng)牢贸。
這些年住進(jìn)城來(lái)竹观，大肉大魚(yú)吃得膩歪，我便想起了那道家鄉(xiāng)美肴潜索。
小區(qū)與菜市場(chǎng)一墻之隔臭增，買(mǎi)豆角手到擒來(lái)。那道傳統(tǒng)菜也就想吃便做帮辟，那豆角和鳮蛋隨時(shí)有備速址，再簡(jiǎn)單不過(guò)玩焰。
偶爾斷貨由驹，值辦也快。就像今天傍晚下廚，尋不見(jiàn)豆角蔓榄，我迅即去了菜市場(chǎng)并炮。
來(lái)不適時(shí)，原先賣(mài)豆角的老菜攤遍找無(wú)蹤甥郑。另尋賣(mài)主逃魄，有幾份賣(mài)的，也癟癟夾夾的不象樣澜搅，正當(dāng)我失望時(shí)伍俘，看到一中年婦女的菜攤上還有一小堆挺好的豆角。
我忙過(guò)去問(wèn)多少錢(qián)一斤勉躺？賣(mài)菜婦女正在忙著給別人秤蘿卜癌瘾，沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)我的問(wèn)話，站在婦女身旁的一位十歲左右的小女孩說(shuō)："這些不賣(mài)了"饵溅。" 我問(wèn)："不賣(mài)拿到市場(chǎng)干什么"妨退？ 小女孩低下頭沒(méi)說(shuō)話。
這時(shí)賣(mài)菜婦女聽(tīng)見(jiàn)了我和小女孩的對(duì)話蜕企，忙轉(zhuǎn)身說(shuō)："賣(mài)咬荷，賣(mài)！兩塊伍一斤轻掩。" 我說(shuō)："我都買(mǎi)了"幸乒。 她隨后一秤三斤二兩，八塊錢(qián)放典。
我付錢(qián)后拎著豆角沒(méi)走幾步逝变，聽(tīng)見(jiàn)身后的小女孩說(shuō)："媽、你答應(yīng)留這些咱自己吃奋构，怎么又賣(mài)了壳影？ 又聽(tīng)到婦女說(shuō)： "媽知道你愿意吃豆角，可是你哥哥的學(xué)費(fèi)還沒(méi)攢夠弥臼，等回家讓你爸把架上剩的全摘了咱吃宴咧，聽(tīng)話！"
此時(shí)我明白了径缅，小女孩為什么說(shuō)這些不賣(mài)了掺栅，因?yàn)樗苍敢獬远菇牵龐寢屢部隙ù饝?yīng)過(guò)她這些不賣(mài)了纳猪，留著回家自己吃的氧卧。
我心里感到有些酸楚，轉(zhuǎn)回身對(duì)婦女說(shuō)："這些豆角我不買(mǎi)了氏堤。" 她忙說(shuō)：大叔沙绝，你別聽(tīng)小孩子的。" 我真不買(mǎi)了" 我說(shuō)著把豆角倒回她菜筐上。"你不用給我退錢(qián)闪檬，給我秤八塊錢(qián)的蘿卜就行了星著。" 此時(shí)，隱約見(jiàn)到她的雙眼有些濕潤(rùn)粗悯。
我拎著十斤蘿卜剛走幾步虚循，身后傳來(lái)小女孩弱小的聲音："謝謝爺爺！"
