九月海鮮排行榜
享受秋天大海的饋贈(zèng)
秋天吃什么海鮮好今膊？海鮮是很多人的摯愛,然而秋季又是吃海鮮的大好時(shí)機(jī),所以很多人都會(huì)購買各種海鮮宇色，那么秋天吃什么海鮮好？下面就和大家一起看看吧。
01秋日必備之螃蟹
俗話說九雌十雄,意思是農(nóng)歷九月吃雌蟹最佳,而農(nóng)歷十月吃雄蟹最美雨涛。秋天正是吃螃蟹的季節(jié),味道極其鮮美,含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素,養(yǎng)筋補(bǔ)骨,對身體有滋補(bǔ)的作用衍菱。不過螃蟹性寒涼,雖然味美,卻不可多食,否則變寶為害赶么。同時(shí),吃的時(shí)候要佐以姜醋或溫?zé)岬狞S酒來祛寒。
02秋日甄選之龍蝦
龍蝦中,最重要也最為常人所熟知的便是波士頓龍蝦脊串。波士頓龍蝦是全球公認(rèn)的海鮮美味,身體巨大之外(最小1斤),它有著一對碩大辫呻、肉質(zhì)豐厚的前螯,其重量約占身體重量的15%。雖然全年都可捕撈,但美國的大多數(shù)捕撈都集中于每年的7月至10月,當(dāng)下的10月正是龍蝦捕撈的高峰期琼锋。
03秋日限定之海參
金秋九月,進(jìn)入食用海參的時(shí)節(jié)放闺。海參肉質(zhì)軟嫩,營養(yǎng)豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,風(fēng)味高雅,是久負(fù)盛名的名饌佳肴,是海味“八珍”之一,與燕窩缕坎、鮑魚怖侦、魚翅齊名,在大雅之堂上往往扮演著“壓臺(tái)軸”的角色。
04秋日精品之中國對蝦
中國對蝦每年有兩次較大的捕撈汛期,一次是四五月間在黃海、東海的春汛,另外一次是九十月間在黃海匾寝、渤海的秋汛搬葬。不過,從產(chǎn)量和口感上比較,秋天對蝦產(chǎn)量高一些,口感也更好。
