時(shí)光的腳步輕悄悄地走著,踩著深冬的風(fēng)辛孵,伴著飄飛的雪赡磅,走進(jìn)臘月的圍爐。開始以臘月為爐冶匹,以光陰為火,熬一鍋熱氣騰騰的年夜飯诽里。
時(shí)光的手飞蛹,慢慢地往這口鍋里地添加各種的佐料,隨著爐火的持續(xù)烘烤桩皿,美食的香氣四下飄散泄隔,散發(fā)著團(tuán)聚的氣息宛徊。待到爐火紅彤彤、鍋中的美食沸騰地冒著咕嘟的泡泡暖呕,如煙似霧的香味苞氮,盈滿屋子,年夜飯就開始了笼吟。
時(shí)進(jìn)臘月贷帮,家鄉(xiāng)暖烘烘的爐火,想來已然支好民晒。那一雙雙勤勞的手锄禽,如在初冬里睡了一場(chǎng)酣暢的覺,醒來后刮便,就開始?xì)g快的忙碌起來嘍绽慈。
把夏天新打的麥子辈毯,在一個(gè)暖陽照耀的日子里搬出來搜贤,放進(jìn)大盆里,淘洗干凈唁影。一粒粒金黃色的麥子掂名,像調(diào)皮的孩童,浮在水面的锌介、沉如水底的猾警,在手撈去的一瞬間,忽悠翻個(gè)身崔慧,躲在麥堆深處穴墅,不見了蹤影。需得用笊籬在水里攪擾半天玄货,猛地?fù)破穑拍軐⒛切┎磺樵傅柠溋S幔驌破饋沓涂樱旁谝慌詼?zhǔn)備的干凈盆里,水光瀲滟的漂亮以舒。
洗干凈的麥子,放在平房頂上曬干永票。傍邊高高的桿子上,綁個(gè)鄰居家孩子的布娃娃键俱,活靈活現(xiàn)的逼真世分。驚得一旁的麻雀在旁邊探查軍情半天,才會(huì)猛地啄一口最邊上的麥粒踪央,一拍翅膀飛到遠(yuǎn)遠(yuǎn)的樹上嘰嘰大叫瓢阴,慶祝偷吃成功一樣。
麥子曬干后液斜,被送到村里的面粉廠募胃,加工成白白的面粉畦浓。看著白白的面粉倒進(jìn)面缸里祷嘶,總似能看到年夜飯上白花花的饅頭夺溢,被一雙雙巧手打造成各種造型,婀娜多姿的美麗嘉汰。有的饅頭頂做一朵花的造型状勤,上面放一顆紅棗,像穿婚紗的新嫁娘頭頂火紅喜慶的紅頭花密似。有的里面填上自己家熬制的豆沙餡葫盼,白白的饅頭,掰開來抛猫,花團(tuán)錦簇的內(nèi)里,軟糯香甜的口感日缨,讓人唇齒留香掖看。有的做成一個(gè)圓圓的餅,里面鋪上紅棗毅待、栗子归榕,配以紅糖,上面滿綴面捏成的花外里,花蕊處綴一顆紅棗,像用手造個(gè)繁花錦繡的花園蒙保。這樣美麗的花園,同樣有一個(gè)美麗的名字——團(tuán)圓餅,年夜飯里的主食,頗高的顏值帶著香噴噴的麥香味,醉了一個(gè)團(tuán)圓夜裂问。
黃豆牛柒,在這個(gè)時(shí)節(jié),也隆重登場(chǎng)戴甩。
洗凈的黃豆闪彼,被溫暖的水過濾一遍,放在白凈的瓷盆里缴川,上面蓋一個(gè)同樣溫暖濕潤的布,像為新生的孩子而线,營造一個(gè)溫暖濕潤的溫床恋日。
于是,那些怕羞的孩子誓竿,在這溫暖濕潤的溫床里谈截,害羞一樣悄悄地探出小小的腦袋簸喂,一點(diǎn)點(diǎn)地長大。每天晚上喻鳄,那一雙雙靈巧溫暖的手诽表,把這些害羞的孩子們隅肥,放進(jìn)溫暖的盆里,為它們洗澡泛啸,洗掉它們生長時(shí)褪下的汗水秃症。那些小小的孩子,伸出細(xì)嫩白凈的手掌岗仑,在水中酣暢地游泳聚请,復(fù)又被小心撈起,放入濕潤的溫床中炸卑,蓋上同樣溫暖濕潤的棉被。
在溫暖濕潤的環(huán)境里嘱蛋,這些孩子們肆意地生長五续,個(gè)個(gè)出落成楚楚動(dòng)人的窈窕淑女疙驾,鵝黃色的頭發(fā),白滑水嫩的肌膚荆萤,不盈一握的腰肢链韭,它們有一個(gè)柔弱又美妙的名字——豆芽兒。
在春節(jié)這個(gè)喜慶的日子里踊谋,又怎會(huì)少了豆腐旋讹,這樣寓意喜慶的食物沉迹。在炊煙四起的黃昏,豆腐也姍姍來臨蛤育。
金黃美麗如小元寶的黃豆葫松,在機(jī)器的打磨下,在水的中和里咕娄,搖身一變珊擂,變成冒著白色泡泡的黃豆汁徐块。柔軟細(xì)膩的泡泡灾而,漂浮在水桶里面旁趟,伴著歡快輕盈的腳步,泛著陣陣飄著豆香的氤氳橙困。
白色的黃豆汁耕餐,被倒進(jìn)大鍋里,大火煮沸后夏跷,把鹵水倒進(jìn)去明未,快速攪拌。須臾后水面上升騰起白色的豆腐腦猫态,一塊塊披摄、一堆堆疚膊,如潔白的棉絮,如純白的云终息,飄逸的美麗贞让。把那些豆腐腦盛在筐子里柳譬,將多余的水分碾壓出來,飄著豆香的豆腐就此誕生销部,白白嫩嫩的模樣,讓那一張張經(jīng)年勞累的臉上酱虎,笑成一朵帶著期待擂涛、籠著幸福的花兒撒妈。
臘月的集市上,賣的最多的杰捂,要數(shù)魚了棋蚌。鯉魚谷暮、草魚、帶魚熄浓、青魚省撑,叫得上名字的,叫不上名字的娃惯,琳瑯滿目肥败。
那一張張淳樸的面龐上馒稍,帶著喜慶有余的期待,仔細(xì)地挑選魚纽谒,仔細(xì)地收拾魚:刮掉鱗片、掏出內(nèi)臟央勒、用許多許多的清水沖洗干凈,懸掛在屋檐下晾干稳吮。
碰到有雪的時(shí)候井濒,在雪堆里掏出個(gè)洞來,把魚埋在雪里喻奥,像儲(chǔ)藏了一個(gè)有關(guān)年年有余的夢(mèng)想捏悬。
雞是現(xiàn)成的过牙,家家戶戶圈里都養(yǎng)著一群雞鴨寇钉,大的、小的谦秧、公的撵溃、母的。
臘月里集歇,在給那些雞鴨喂食的時(shí)候诲宇,總是會(huì)細(xì)細(xì)地?cái)?shù)惶翻,慢慢地挑,找出里面最大它掂、最肥的雞溯泣。在過年的前幾天垃沦,洗剝干凈,掛在廚房里靶剑,滿屋子喜慶吉祥的氛圍池充。
這所有的心血收夸,所有的準(zhǔn)備,醞釀了一臘月的期待厘灼,都在年三十的這一天飄香四溢设凹,帶著欣喜的年味茅姜。
像歷經(jīng)一個(gè)寒冬積蓄力量的花兒們,期待著春節(jié)這天奋姿,競相開放航唆,繁花錦簇,姹紫嫣紅粪狼,香醉了人們一年的等待再榄。
主婦們各顯其能享潜,一雙靈巧的雙手煎炒烹炸,把那一桌桌年夜飯疾就,打扮得花枝招展猬腰、色彩艷麗。
那美味的年夜飯盒延,溫暖了游子歸家的心鼠冕,紓解了一年來的辛勞添寺。一家人圍坐在桌前,一塊團(tuán)圓餅懈费,滿桌菜飄香计露,未語人先醉,酒至已微醺楞捂,期盼著來年的喜慶有余薄坏,滿屋子的和樂溫暖。
屋外門檐上高高懸掛的大紅燈籠寨闹,照亮了千家萬戶團(tuán)圓的幸福胶坠。
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