鹵肉飯的日子

說起它陋气,還要從大一會(huì)計(jì)課說起。

大一下學(xué)期伊始引润,刮起一股考會(huì)計(jì)的風(fēng)潮巩趁。開始一個(gè)寢室大概也就是一兩個(gè)人報(bào)名,后來跟風(fēng)作起淳附,反正也沒什么事情可做议慰,學(xué)習(xí)也沒啥興趣,就算玩著跟著學(xué)習(xí)湊熱鬧吧奴曙,我和小未都報(bào)名參加了别凹。初春的天氣很好,只是很容易犯困洽糟,禮拜六我倆慢慢悠悠走在衛(wèi)星路的大街上炉菲,上了四個(gè)小時(shí)的會(huì)計(jì)課后著實(shí)餓得前胸貼后背堕战。而且下午還有四個(gè)小時(shí)的會(huì)計(jì)課,想想都覺得熬不住了颁督。一上午我們坐在中心大學(xué)的音樂禮堂里面上的課践啄,因?yàn)榇蠼淌业慕剔k老師不在浇雹,要不到鑰匙沉御,勉強(qiáng)在這一間開放的音樂禮堂上的課。沒有桌子昭灵,只有椅子吠裆,靠著都不舒服,我耷拉著腦袋都迷糊的睡著了烂完,小未往她室友身上趟著试疙,悠哉的睡得還挺想。我耷拉著頭睡得脖子又酸又痛抠蚣,肩膀都要酸死了祝旷,心里默默地怨念:好好的禮拜天不享受,反倒花錢在這里遭罪嘶窄。真的是后悔死了怀跛。

中午,我倆走了一大圈柄冲,也沒看出來什么想吃的吻谋,有個(gè)剛開業(yè)不久的火鍋店返奉,一個(gè)面飯館山橄,還有一個(gè)韓餐館,總是爆棚虑润。還有一些七零八碎的小館子戒祠,猶豫著要吃哪一家骇两。小未眨眨眼:“哪家人少,看起來簡潔干凈一些不太嘈雜的地方的姜盈?”我東看西看低千,看著右邊不遠(yuǎn)處的一家黃色牌子的店面,透過窗戶看見里面米色的小桌子贩据,黃色的小椅子栋操,我笑著對小未說:“就這家吧,名字起得也挺有意思饱亮,帝力秀士矾芙,挺好玩的〗希”小未說:“諧音吧剔宪,是delicious。“我輕輕笑笑:”我英語不好啊葱绒「兴В“

開始我本以為是西餐之類的快餐,進(jìn)去倒是挺出乎意料的地淀,是個(gè)臺(tái)灣飯館失球。柜臺(tái)前有一男一女年輕的兩位服務(wù)生,那個(gè)女孩大大的眼睛帮毁,粗黑的眉毛实苞,看起來有種豪放灑脫的感覺,笑起來落落大方烈疚,非常親切黔牵。那個(gè)男孩瘦瘦高高的,面頰的線條很明顯爷肝,有點(diǎn)安靜猾浦,非常清瘦。我和小未翻翻菜單灯抛,就吃最招牌的鹵肉飯吧金赦,聞名已久,我還真是第一次品嘗呢牧愁。我倆一人要了一碗素邪,找了一個(gè)安靜的位置坐下。我倆嘰嘰咕咕的閑聊著猪半,看見一個(gè)年輕的中大的學(xué)生今天一股腦買了六份鹵肉飯打包兔朦,小未點(diǎn)點(diǎn)頭,若有所思的說:“看見沒磨确,每個(gè)寢室都會(huì)有個(gè)超級(jí)勤快的沽甥,來幫寢室剩下的懶豬們帶飯吃》Π拢”我打趣的說:“你還知道啊摆舟,你每次窩在寢室的被窩里面玩著手機(jī),讓你們寢室人幫你三番兩次的帶飯邓了,你真是好吃好睡的豬恨诱。”小未不服氣的說:“我就是愛吃愛睡骗炉!”

鹵肉飯上來了照宝,說真的,第一眼看見整塊切好的小塊五花肉句葵,我心里就咯噔一下厕鹃。我從來都不吃肥肉兢仰,因?yàn)橐豢匆娋统圆幌铝耍袷菛|坡肉剂碴,紅燒肉把将,甚至小炒基本都是用五花肉的,會(huì)吃肉的人那當(dāng)然是有肥有瘦才好吃忆矛。要說什么是我第一次吃五花肉經(jīng)歷察蹲,非這次鹵肉飯莫屬了。旁邊還有拌好的酸甜黃瓜洪碳,一只鹵蛋递览,搭配的很好看。米飯足足有四兩瞳腌,還有那么多的鹵肉,底下還有濃濃的湯汁镜雨,老板可真是實(shí)惠人嫂侍。而且那會(huì)兒物價(jià)也不低了,這么個(gè)小碼的鹵肉飯這么夠量荚坞,才要十塊錢挑宠。盡管以后我也斷斷續(xù)續(xù)吃著鹵肉飯,也吃過幾家臺(tái)灣味的館子颓影,也再也吃不到那么用心那么實(shí)惠的鹵肉飯各淀,鹵肉都是少少的幾小塊,有時(shí)候還是好多肥肉诡挂,湯汁也沒那么鮮美碎浇,撒點(diǎn)肉松雪菜點(diǎn)綴一下就要二十多塊錢。

我還是有點(diǎn)糾結(jié)吃不下去的時(shí)候璃俗,小未已經(jīng)開動(dòng)大口吃了奴璃。嘴里不住對我說:“快吃快吃,我來長春念大學(xué)這么久了城豁,頭一次吃到這么好吃的肉苟穆!”小未可是無肉不歡那種,她老家靠海唱星,成天是燉魚炸蝦煮螃蟹雳旅。但是他們家那里豬肉卻是無比的難吃,用她的話形容就是水水泄泄的间聊,燉不出滋味攒盈,弄不好還會(huì)吃拉肚子,價(jià)錢還挺貴的甸饱。所以她老爸總說不讓她吃紅肉沦童,要吃肉就全吃海鮮吧仑濒。她和我提過,有次畢業(yè)聚會(huì)吃烤鴨確實(shí)吃拉肚子了偷遗,而且還是比較大牌的排擋墩瞳。所以吸取了教訓(xùn),只要在家氏豌,就不吃豬肉之類了喉酌,萬不得已再說”么看來真是有利有弊泪电,怪不得每次她回家都要在我家這邊買上好多的紅腸孝敬給她老媽〖推蹋看著她吃的那么香我就試著好好拌拌均衡一下這一碗的美味吧相速,我用勺子拌時(shí)發(fā)現(xiàn)鹵肉燉的很到時(shí)候,用勺子摁兩下鹵肉就會(huì)和米飯融在一起了鲜锚,這樣一來突诬,我也不覺得吃肥肉一眼看起來就可怕了。送嘴一口芜繁,真香巴丁!香的會(huì)陶醉的那種感覺骏令,吃不出肥肉的存在感蔬捷,就覺得很細(xì)膩和米飯混合在一起縈繞在舌尖,還有香菇的味道榔袋,總之就是香而不膩周拐,回味悠長的感覺!我又嘗嘗碗里面的酸甜黃瓜摘昌,清淡爽口速妖,確實(shí)很是臺(tái)灣味的涼拌菜,不咸聪黎,成片干凈水潤罕容,不會(huì)像北方拌黃瓜那樣水淋淋的。干脆我也把鹵蛋弄碎稿饰,直接和拌好的米飯攪合到一起锦秒,大口大口的吃起來,小未吃的頭都不抬喉镰,我還比她慢了幾拍旅择,我才吃了一小部分,她都已經(jīng)吃完一半了侣姆。小未終于有功夫抬頭看我了生真,臉上堆滿了那種吃到好吃的幸福感的笑容沉噩,甜甜的說:“有時(shí)間我們還來吃這個(gè)好不?”我笑著點(diǎn)點(diǎn)頭柱蟀,“好好好川蒙,一定的!”

學(xué)著嘗試是好事情长已,其實(shí)我點(diǎn)餐的時(shí)候腦袋并沒有思考一下肥肉瘦肉的問題畜眨,要是我想了問了,大概又把肥肉拒之門外了术瓮,本來就挺好吃的東西康聂,也是因?yàn)橛悬c(diǎn)偏見就不去嘗試,這實(shí)在不太好胞四。繼而小未那個(gè)饞貓的約定恬汁,接連過去會(huì)計(jì)考試輔導(dǎo)課過去的幾個(gè)空閑天,大好的春光撬讽,我們倆總是九十點(diǎn)鐘到這里飽餐一頓蕊连。也就是這會(huì)兒終于看見了老板了。

老板大概四十歲左右游昼,很和善的一個(gè)中年男人。那天他的兩個(gè)手下還沒來尝蠕,他已經(jīng)在廚房燉好肉煮好米飯了烘豌。他一個(gè)人在前臺(tái)記賬,時(shí)不時(shí)抬頭看看唯一的一座吃飯的看彼,給我們倆一個(gè)親切的笑容廊佩,他忙活完了,放下了筆靖榕,在我們倆不遠(yuǎn)處的一個(gè)位子坐下了标锄,他對小未說:“最喜歡吃這里的什么?”小未放下筷子茁计,“連著來好幾次料皇,基本都是奔著鹵肉飯來的,有一次吃了黑椒豬排飯星压,覺得也不錯(cuò)践剂,打算按個(gè)吃個(gè)遍∧缺欤”

老板笑著說:“像是黑椒豬排飯逊脯,雞排咖喱面都是根據(jù)西餐改良的,我也是綜合著自己的手藝嘗試著推出的竣贪,不過如你所言军洼,我也最愛吃鹵肉飯巩螃。”我笑嘻嘻的說:“老板匕争,你都不知道她愛吃到什么程度避乏,一周吃了三次鹵肉飯外加一次豬扒飯,我都懷疑她是不是吃得消汗捡∈缂剩”老板勸著小未:“哎呀,連著吃容易吃傷的扇住,我也愛吃春缕,但是也一般一周不超過兩次,畢竟是葷菜艘蹋,吃多了油脂高對身體也不好啊呀锄贼。”小未有些好奇地問:“老板女阀,你是哪里的人宅荤,做的鹵肉飯這么正,還這么便宜量大浸策,你看起來不像是北方人冯键,難道……”老板故意賣著關(guān)子:“來來,你們倆好好猜猜庸汗”谷罚”我接口說:“難道老板你真的是臺(tái)灣人啊蚯舱?”老板說:“正是改化!”小未恍然大悟的點(diǎn)點(diǎn)頭,“怪不得您有那股臺(tái)灣人嗲勁的口音枉昏,但是我還是聽得懂陈肛,怎么您來大陸了呢?”

老板輕輕的笑了兄裂,他真的給人一種很樸實(shí)的親切感句旱。“我是和幾個(gè)朋友幾年前一起來大陸的懦窘,我們都很喜歡美食前翎,后來就落腳辦著小館子,我就專注我的這種健康的快餐畅涂,也想把地道的鹵肉飯分享給大家港华。”小未聽著羨慕的說:“真好午衰,做著自己喜歡的食物立宜,干自己喜歡干的冒萄,我呀就是愛吃,倒是不會(huì)做飯橙数∽鹆鳎”老板繼續(xù)說:“對了,我還推薦你嘗嘗店里的奶茶灯帮,和外面的不一樣崖技,是我親手用紅茶和牛奶煮的,下次一定嘗嘗钟哥∮祝”小未急著說:“現(xiàn)在就行,正好我吃的有點(diǎn)渴了腻贰,還可以溜溜嗓子吁恍。”我接口說:“我也來一杯播演〖酵撸”


沒一會(huì),我們倆就每人捧著一杯奶茶喝起來了写烤。雖然杯子有點(diǎn)簡陋翼闽,看起來也是有些年月的陶瓷杯了,杯口已經(jīng)有些輕微磨損的地方了洲炊,但是一入口的口感肄程,就覺得很沉醉。真像是那種不拘束的日子选浑,看看陽光,喝點(diǎn)喜歡的飲品玄叠,愜意極了古徒。雖然只是三塊錢一杯,但是絕對和外面那些七八塊還香精勾兌的奶茶不是一個(gè)檔次读恃,簡單的純樸美好隧膘,濃郁適中的紅茶味道,我和小未是吃的飽飽寺惫,喝的飽飽疹吃。本來那天打算是健身,吃的太多也折騰不動(dòng)了西雀,小未笑著說:“咱們慢慢逛街溜達(dá)去吧萨驶!“

以前老板對小未說,好吃的不能連著吃會(huì)膩味艇肴。我也覺得是腔呜,總之三天兩頭往他的小館子跑叁温,換樣吃。依舊是實(shí)惠吃的美味核畴,吃的樂此不疲膝但,而且不是膩味,而是越吃越上癮谤草,別的館子我倆一概都不去了跟束,價(jià)錢不便宜,做的也沒什么新意丑孩。小未依舊鐘情鹵肉飯冀宴,我呢,也愛上了排骨酥羮嚎杨,蚵仔煎花鹅,西門町炸豆腐,還有一些七零八碎的臺(tái)灣小食枫浙。雖然總共樣數(shù)不多刨肃,吃來吃去就是那些,但是每次都有種意猶未盡的感覺箩帚,老板忙的時(shí)候熱情和他打個(gè)招呼真友,他給我們倆一個(gè)很真誠的笑容,閑的時(shí)候就跟我們倆說說生活的零碎紧帕,總是樂死不疲的說說笑笑盔然。這種感覺太好了,我從來沒有對一個(gè)飯館這么深厚的感情是嗜,想著老板說他每天七點(diǎn)到店里愈案,燉好鹵肉,煮好米飯鹅搪,拌好小菜站绪,切好面條,腌好豬排丽柿,絮絮叨叨他的忙活恢准,接下來一天就簡單不少,大多的半成品也不是很累甫题,就是早上辛苦一些馁筐。我有次按耐不住問起老板為什么賣的這么實(shí)惠,連放了三大塊精排的排骨酥羮才九塊錢坠非,我都覺得沒什么油水可賺了敏沉。老板誠意的說:“做人不要太計(jì)較掙多少錢,一定也為別人想想。你們看我這里靠著學(xué)校赦抖,附近還有工地舱卡,大多都是一些學(xué)生和工人來吃飯,他們就圖個(gè)吃飽队萤,所以我當(dāng)然不能太摳轮锥,價(jià)錢合理就行,工人們吃肉才能有力氣干活呀要尔∩岫牛“看著他滿足的講著,我心里也覺得暖暖的赵辕,是的既绩,老板不計(jì)較什么,但是回頭客特別多还惠,這也是另一種的美好的回報(bào)吧饲握。

似乎一切都太好了,聽著就像是小說里面那種溫暖的咖啡館似的蚕键。因?yàn)槲也皇窃谧鰤艟扰罚袁F(xiàn)實(shí)大概只會(huì)讓我滿足愉快一會(huì),就要?jiǎng)儕Z了這個(gè)權(quán)利了锣光。我記得特別清楚笆怠,那天正好是周五的上午,我和小未沒課誊爹,又去吃飯了蹬刷,上午十點(diǎn),店里也沒人频丘,我和小未說說笑笑吃的正開心办成,老板在前臺(tái)看著一本雜志看的津津有味。突然一個(gè)工商的負(fù)責(zé)人進(jìn)來了搂漠,他穿著制服诈火,一臉的橫肉,臃腫的體態(tài)讓人看了就倒胃口状答。他手里拿著一個(gè)小本子,跟老板嘰嘰咕咕要收取什么費(fèi)用刀崖。老板回答所有的款項(xiàng)他都已經(jīng)交過了惊科,說著還拿出了收據(jù)憑條。那個(gè)大胖子似乎找不出來什么理由了亮钦,他環(huán)視了一下子房屋馆截,看著暖氣管子居然說了一句:“收采暖費(fèi)!“小未皺皺眉頭瞪大了眼睛跟我嘀咕一句:”什么玩意,采暖費(fèi)蜡娶?這是四月份啊混卵,暖氣早就停了,再說窖张,采暖都是九月份收錢按年頭算的幕随,哪有這么欺負(fù)人的!“我也挺生氣宿接,但是也不便多說什么赘淮,何況我也說了也不算,我無奈的說:”這幫花錢不做事的流氓睦霎,凈挑老板這樣的的老實(shí)人欺負(fù)梢卸,本來這就是小筆的生意,繳那些亂七八糟的管理稅收費(fèi)用就已經(jīng)很過分了副女,不把人家榨干誓不罷休案蚋摺!“

沒一會(huì)那個(gè)人走了碑幅,但是老板一臉的愁苦無奈戴陡,更多的還有失落傷心。他呆呆的坐著枕赵,手里摩挲著賬本猜欺,目光淡漠的看著窗外】酱埽“嘎吱“一聲开皿,那兩個(gè)服務(wù)生回來了,他們手里拎著蔬菜還有肉食篮昧,一看就是幫老板采購去了赋荆。他們一下就看出了不對勁,圍著老板問著說著懊昨,試圖勸著他窄潭,不會(huì)有什么大事的。

不過酵颁,厄運(yùn)的那天終于到來了嫉你。我和小未又說要去吃鹵肉飯,走到那里躏惋,我倆就呆住了幽污。工人們在拆著店門牌,在里面拆著搬運(yùn)著布置簿姨。他們?nèi)齻€(gè)人都不在了距误,只留下拆的一片狼藉這個(gè)小小的店面簸搞,更多的也拆掉了好多人都這個(gè)店的感情和喜愛。我和小未好久都沒說話准潭,就這么呆呆的看著趁俊,好一會(huì),小未才慢慢的說:“我們吃別的去吧刑然∷吕蓿“

事情已經(jīng)過去好幾年了,但是每次一要吃鹵肉飯闰集,我就會(huì)想到老板曾經(jīng)存在四個(gè)月的小店沽讹。他建立起來,不知道要花多少心血和努力武鲁,他帶著真誠和善做著生意爽雄,好多人都非常喜歡他做的食物,他的為人沐鼠。雖然批判官府也沒用挚瘟,何況我也不是全知道所有實(shí)情,也沒什么資格大放厥詞饲梭。只希望乘盖,好好努力的做事的人,多多放他們幾馬吧憔涉,或許還有更多的鹵肉飯館子存在著订框,生存著。


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