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DHA的大名联贩，想必大家在江湖上早就有所耳聞。不管在超市的貨架上捎拯，還是某電商的頁面上泪幌，你們或多或少地都與它邂逅過。
如果實在想不起來在哪見過DHA署照，那么努力回想下鋪天蓋地的奶粉廣告中那幾個生僻的英文單詞祸泪，對，就是DHA建芙。
DHA是何方神圣没隘，為何如此被各大營銷高手們器重，頻頻請上食品包裝顯目的位置禁荸？
所謂我爸是李剛右蒲，DHA之所以這么出名，全仰仗它背后鼎鼎有名的家族——Omega-3多不飽和脂肪酸赶熟，當(dāng)然DHA并非紈绔子弟瑰妄，還是有些真才實學(xué)的。
在營養(yǎng)學(xué)界映砖，Omega-3家族的實力是得到認(rèn)可的间坐，前段時間的《Scientific Reports》雜志刊登了美國賓夕法尼亞大學(xué)Adrian Raine教授的一篇報告，題目叫做《The mediating role of sleep in the fish consumption-cognitive functioning relationship : a cohort study》邑退。
????????????????????????????????這篇報告的三位作者竹宋，中間是Adrian Raine教授
這篇報告，在水產(chǎn)品的圈子里引起了不小的轟動地技，畢竟是賓夕法尼亞大學(xué)教授發(fā)表的文章逝撬，含金量不可小覷。
尤其是商人乓土，舉著學(xué)術(shù)的大旗，奔走相告。見人就握手趣苏，如高中狀元般興奮狡相，然后眼淚旺旺地告訴你，經(jīng)過科學(xué)研究食磕，專家終于證實小孩子多吃魚會更聰明尽棕。
消息一傳十，十傳百彬伦，歡欣鼓舞滔悉，已經(jīng)沒有人在乎報告寫的是什么，完全沉浸在賓夕法尼亞大學(xué)的光環(huán)下单绑。
那安哥就來做一回煞風(fēng)景的事情回官，跟大家聊聊這篇報告到底寫了什么。
1搂橙、這篇報告的研究對象是中國541名12歲的在讀學(xué)生歉提；
2、吃魚的頻次和睡眠的質(zhì)量都是問卷調(diào)查的区转；
3苔巨、IQ測試是韋氏兒童智力量表的中文版；
4废离、結(jié)果證明侄泽，每個星期吃魚多的小孩睡眠質(zhì)量和智商更高。
在這篇報告中蜻韭，作者也表示吃魚頻次和睡眠質(zhì)量的測試是帶有主觀色彩的悼尾，并不客觀，且不是同時測量的湘捎。
至于吃什么魚效果更好诀豁，應(yīng)該吃多少等等都是無法準(zhǔn)確估量的，所以作者總結(jié)的時候窥妇，用的是“may”這個單詞舷胜，也就是大概，也許可能的意思活翩。
如果真的是魚類中的omega-3在起作用烹骨，那么哪些魚類的Omega-3含量會高一些呢？
這些海鮮材泄，固然富含Omega-3沮焕，但是對于內(nèi)陸的小伙伴來說，并不一定能吃到拉宗。有沒有其他的食物可以替代海鮮呢峦树？
有辣辫！同樣是魚類，淡水魚中的Omega-3的含量并不少魁巩，有些淡水魚的含量甚至要高于海魚急灭。
數(shù)據(jù)來自參考文獻(xiàn)一
不過如果你是一個討厭魚刺，厭惡魚腥味的人谷遂，是不是在想葬馋，難道大千世界就沒有其他富含Omega-3的食物了嗎？
有肾扰！讀過安哥的《橄欖油最健康畴嘶？菜籽油最垃圾？別搞笑了...》就知道集晚，很多植物油中就富含Omega-3窗悯，比如亞麻籽油、紫蘇油等甩恼。
植物油中富含的Omega-3蟀瞧，主要是一種叫做α-亞麻酸的物質(zhì)，而對人體的大腦和眼睛等器官起到作用的Omega-3叫做DHA和EPA条摸，這些正是魚類中富含的悦污。
有個數(shù)據(jù)，安哥得告訴你钉蒲，α-亞麻酸轉(zhuǎn)化為DHA的總效率約為0.5%切端，轉(zhuǎn)化成EPA的總效率約為5%。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦成人每天至少攝入250mg的DHA+EPA顷啼，以亞麻籽油為例踏枣，按照DHA的轉(zhuǎn)化效率計算，每天大概要食用100g的亞麻籽油钙蒙，而成人每日推薦是25-30克的食用油茵瀑。
所以，純粹想從植物油中獲取足夠的DHA+EPA躬厌，是不現(xiàn)實的马昨。
最后，肯定會有一些商家給你推薦一款保健品——深海魚油扛施。誠然鸿捧，深海魚油中富含DHA+EPA，確實可以作為一種補(bǔ)充疙渣。
不過匙奴，如果你每個星期能吃兩頓魚，基本上就能滿足身體對DHA和EPA的需求妄荔，也就沒有必要花這個冤枉錢泼菌。
參考文獻(xiàn)：
1谍肤、海水魚與淡水魚omega-3多不飽和脂肪酸含量的比較研究（作者：姚婷）
2、產(chǎn)多不飽和脂肪酸微生物的研究與展望（作者：劉穎文）
3灶轰、The mediating role of sleep in the fish consumption-cognitive functioning relationship : a cohort study（作者：Jianghong Liu）
