文 | 2016.3.30
01
小時(shí)候?qū)炔璧挠∠笫沁@樣的:
用我媽買的鋁制小壺僚祷,壺蓋下有一層濾網(wǎng)佛致,然后泡一些本地商店買來的茉莉花茶、或是杭州龍井等等之類的綠茶(反正袋子上是這么印的辙谜,真假就另說了^_^)俺榆。
那時(shí)候根本不知道還有別的茶,大人泡什么装哆,我就跟著喝什么罐脊;有時(shí)候一壺茶泡兩天也是常有的。
雖然無法說出具體的感受蜕琴,卻也能隱隱體會(huì)到一絲不同于白開水的清香味兒萍桌,比白開水好喝點(diǎn)兒。
爸爸有時(shí)候也會(huì)用大茶缸泡凌简,但沒有帶濾網(wǎng)的小壺用著方便上炎。
這樣簡(jiǎn)單的喝茶方式,伴隨了我的整個(gè)童年雏搂。
青少年反症、包括大學(xué)時(shí)期,都以喝汽水兒畔派、白開水铅碍、吃雪糕為主;我不太喝碳酸飲料线椰。
02
說起來胞谈,是老韓培養(yǎng)了我喝茶的習(xí)慣。
某年中秋憨愉,杭州的一家餐廳烦绳。老韓坐在我對(duì)面balabala的講怎么喝茶,怎么泡茶配紫。我支起耳朵聽著径密,腦補(bǔ)的全都是我家小鋁壺泡茶的場(chǎng)景。
再往后躺孝,我就開始有一搭沒一搭的把喝白開水的習(xí)慣享扔,換成了喝茶。
不過依然不講究喝什么茶植袍;老韓給什么茶惧眠,就喝什么。大紅袍于个、老樅水仙氛魁、肉桂、生普、熟普... ...
在他的影響下秀存,我徹底成為一個(gè)每天都喝茶的人捶码。
最開始用蓋碗泡茶時(shí),手經(jīng)常被燙到或链,所以覺得紫砂壺最好用宙项;慢慢的,泡茶的頻次多了株扛,就覺得工具并不重要尤筐,自己用著順手、泡出的茶湯好喝就行了洞就。
當(dāng)我開始習(xí)慣于生活中有茶時(shí)盆繁,慢慢發(fā)現(xiàn)了更多的美好,也發(fā)現(xiàn)了茶更吸引人的部分旬蟋;而且已經(jīng)離不開它了油昂。
03
后來,有幸認(rèn)識(shí)了幾位專業(yè)的茶人倾贰。
其中一位是儒雅的劉老師冕碟,他的茶室在濟(jì)南,是雅致的輕古典風(fēng)格匆浙,還帶有些許的禪意安寺。
劉老師每年會(huì)定期到全國各地的茶山,去尋找品質(zhì)最佳首尼,干凈挑庶、生態(tài)的好茶。而他這種行為软能、理念剛好和"匠心"的精神不謀而合迎捺,對(duì)自己專注的事物付出精益求精、堅(jiān)持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼J(rèn)真態(tài)度查排。
劉老師的茶真是特別特別好喝的凳枝。對(duì)于我這樣一個(gè)非專業(yè)喝茶人來說,好喝是判斷茶好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)跋核。
初見劉老師時(shí)岖瑰,覺得他很平和,氣質(zhì)和臺(tái)灣的蔣勛老師有些類似了罪;都是那種淡淡的锭环、不急不緩的說話態(tài)度聪全、做事方式泊藕,讓人很舒服,并且生活也很自律。
04
他對(duì)茶的喜愛娃圆,體現(xiàn)在了生活中任何一個(gè)能夠體會(huì)的細(xì)節(jié)中玫锋。
每一款茶的制作、選擇讼呢、存放撩鹿、沖泡都有許多自己心中的小規(guī)則;用的茶器也很講究悦屏,不同的茶用不同的壺來泡节沦,也用不同的杯子來喝。
外出時(shí)础爬,會(huì)隨身攜帶茶和茶具甫贯;不管到了哪里,尤其是風(fēng)景秀美怡人的地方看蚜,可以即時(shí)坐下來泡一杯好喝的茶叫搁,也不過于拘泥于一個(gè)“儀式”,與自然和諧的融為一體供炎。
在我看來渴逻,他的生活方式是很多人渴求的那種:尊重自己的選擇,知道自己的生活應(yīng)該用什么樣的方式去呈現(xiàn)音诫,最舒服惨奕、最自在。
05
人對(duì)自己的感受有時(shí)是不客觀的竭钝,一件事會(huì)給人帶來很多的感受墓贿,能覺察的感受一定跟你認(rèn)知的選擇有關(guān)。
同樣蜓氨,人對(duì)茶的感受也是因人而異聋袋。同一款茶,不同的人會(huì)喝出不一樣的口感穴吹,能夠覺察到的味感與喝茶人的心境是否平和有關(guān)幽勒。
最后,分享一段話:
我們唯一能把握的是當(dāng)下竭盡全力的去做你喜歡的事港令,讀更多的書啥容,體驗(yàn)更多的生活,確保彼時(shí)此刻的你更加睿智顷霹、豐富與可愛咪惠;喜歡什么,就讓它體現(xiàn)在你日常生活的細(xì)節(jié)中去淋淀。