餐飲新人小李
餐齡:1年
畢業(yè)后整整一年篙梢，去各家人氣餐廳挨個打工。
偷師學(xué)藝到如今境界美旧，我本以為自己上手開餐廳肯定是穩(wěn)了渤滞。
一上手才發(fā)現(xiàn)贬墩，計劃永遠趕不上變化快......
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行蔼水。
從前的我自認是一個浪漫的人震糖，逢年過節(jié)化身情話小王子。
清空購物車什么的小伎倆趴腋，更是手到擒來吊说。
開店后，別說什么情人節(jié)七夕优炬，就算半夜做夢說夢話颁井，我對女朋友說得最多的也是：
媳婦兒，豬肉/香菜/胡椒面兒又漲了蠢护，咱得省著點兒用啊......
不過我還很年輕雅宾，只要敢想敢干，也不怕未來闖不出一片天地來葵硕。
家人的支持與認同眉抬，是激勵我前行的最大動力。
跨界餐飲人老張
餐齡：4年
我辭職開店懈凹，就是受夠了上班早起蜀变，還要各種受氣，沒有自由的日子介评。
直到我自己開店后才發(fā)現(xiàn)库北，
上班時還有“貪睡10分鐘”，開店后全靠生物鐘;
上班還能和領(lǐng)導(dǎo)爭辯幾句们陆，在顧客面前寒瓦，再有理也得裝孫子。
每天叫醒我的不是夢想坪仇，而是一天六千六百六十六的門店房租杂腰。
依舊悠閑過著朝九晚五生活的朋友羨慕我，覺得我找到了生活的真諦椅文。
對此我只想“呵呵”一笑颈墅，
有的人表面看起來光鮮，其實起得比雞早雾袱，睡得比狗晚......
真不知道科比看個凌晨四點的紐約日出有啥好勵志的恤筛，有本事來東北熬個通宵試試。
但話說回來芹橡，這條路既然是自己選的毒坛，也不能半途而廢。
以前看新聞，說有對夫妻想開早點店煎殷，結(jié)果因為起不來而放棄屯伞。
雖然當段子一樣笑了，可真要跟他倆一樣豪直，自己還是覺得挺丟人的劣摇。
佛系餐飲人劉總
餐齡：16年
市場變了，隊伍不好帶啊弓乙。
不喝酒時說得最多的末融，是“看起來不錯，但是...”暇韧、“試倒是可以試勾习，不過...”、“嗯懈玻，是這么個理巧婶，可惜...”
一喝酒說得最多的，是“想當初...”涂乌、“悔啊!”艺栈、“味道明明這么好，生意為什么就起來不呢?”
總想著把門店打出去湾盒，打出去后自己也少操點心湿右。
可每次一見接手人，總覺得不靠譜历涝。
回去睡一覺诅需，還是決定自己做下去漾唉。
經(jīng)營餐廳荧库，其實就跟帶孩子是一樣的，點點滴滴都是自己的心血赵刑。
十好幾年都過來了分衫，好賴不能關(guān)門啊。
蒲公英型餐飲人小陳
餐齡：4年
背井離鄉(xiāng)在外打拼般此，年紀輕輕就扛起了養(yǎng)家重任蚪战。
被人叫著小陳老板，但其實老板是他铐懊，廚師是他邀桑，服務(wù)員、收銀員科乎、采購員是他是他還是他壁畸。
吃苦耐勞，老實人本人。
奈何政策不給活路捏萍，每天都提心吊膽怕被貼封條太抓。
不是今天就是明天，不是今年就是明年......
團隊建設(shè)?營銷?有那個心令杈，沒那個力;有那個力走敌，沒那個時間。
還要努力啊逗噩，雖然我的堂子不夠大掉丽，但還是有很多忠實顧客的。
爭取明年能把相關(guān)手續(xù)都辦下來给赞，堂堂正正地做個餐飲人机打，而不是回老家去繼承祖?zhèn)鞯某小?/p>
伯樂餐飲人：陳總
餐齡：6年
其實餐飲生意本質(zhì)上與其他商業(yè)沒有區(qū)別。
只是餐飲在消費者體驗上實際接觸的機會比較多片迅，讓我們有了更好去改善這些體驗的機會残邀。
也讓這個行業(yè)可以更有效的吸收其他行業(yè)的一些優(yōu)勢來不斷完善。
看大眾點評或者現(xiàn)場顧客反饋的時候柑蛇，我們做的事情得到大量認可芥挣，是很舒服的事情。
這是一種整體感覺耻台，是一種持續(xù)的成就感空免。
適合這個行業(yè)不斷發(fā)展的人才相對短缺，這依舊是個大問題盆耽。
未來希望可以不斷提高品牌勢能蹋砚，做到行業(yè)有機會、創(chuàng)業(yè)者有愿景摄杂、公司勢頭好坝咐，這樣才能吸引更多有志之士加入我們。
勵志餐飲人江總
餐齡：20年
品牌建立初期最艱難析恢，所有的一切都是0墨坚，怎么樣把0變成1是我想得、做得最多的事映挂。
在長期投入的道路上泽篮，要耐得住寂寞，一點一滴的精工細作柑船。
熬不過來帽撑，也咬牙熬過來了。
我不太相信彎道超車鞍时，更欣賞仰望星空與腳踏實地亏拉。
親眼看著自己締造起來的團隊不斷成長，越來越多優(yōu)秀的家人和我們一起成長，朝著同一個目標专筷、計劃弱贼、愿景一起努力，是這么多年來磷蛹，最能給人幸福感的事吮旅。
民以食為天，餐飲行業(yè)味咳，人人都看到它的市場廣大庇勃，都感覺餐飲的錢好賺。
開店從來都不是一件困難的事情槽驶，可難就難在該如何去賺錢责嚷。
特別是在現(xiàn)在，各種便捷管理掂铐、全新模式打入餐飲市場之后罕拂，經(jīng)營更是要小心翼翼。
餐飲行業(yè)和其他行業(yè)最大的區(qū)別就是做好品質(zhì)的同時還要懂得營銷全陨，時刻創(chuàng)新爆班。
路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索辱姨。
餐飲是個勤行柿菩，不論是菜鳥還是老炮兒，總會遇到各式各樣的問題與挑戰(zhàn)雨涛。
但生活還要繼續(xù)枢舶，未來的日子危險與機遇并行。
2019年替久，前路浩浩蕩蕩凉泄，萬事盡可期待。
