天愈熱，對米飯的渴望明顯下降。
這個月已經(jīng)嘗試著煎了四五種餅疟游。對我來說，煎餅是個有趣的活兒痕支，因為在出鍋之前颁虐，你永遠都不知道自己到底會團出個什么玩意兒。
今天分享兩種比較簡單快手的做法卧须。
01
主材：甜玉米1個另绩、淀粉約30g、雞蛋1個（此份量大約可攤兩塊半徑5㎝的薄餅）
輔料：食用油
詳細做法：
1花嘶、玉米洗凈笋籽，使用工具剝下玉米粒。如無工具椭员，可先將玉米放進冰箱冷藏车海，十來分鐘后拿出來再剝就比較簡單。
2隘击、在剝下來的玉米粒中加入淀粉侍芝，拌勻。
3闸度、再打入雞蛋竭贩，拌勻蚜印。
4莺禁、平底鍋中放少許油抹勻后，倒入一半玉米雞蛋液窄赋，可晃一下鍋使蛋液均勻平鋪哟冬，再用勺子將玉米粒壓平。
5忆绰、小火慢煎浩峡，一面定型后再翻面繼續(xù)煎，直至兩面變得金黃错敢。
6翰灾、攤涼后切成你喜歡的任何形狀即可。
食后感：用材稚茅、制作都非常簡單的一種餅纸淮。整個過程中除了淀粉、食用油別無其他亚享。算是純天然無添加的綠色健康食品咽块，適合口味清淡或正在節(jié)食減肥的人。
喜吃甜食的人則可以在食用時搭配千島醬或煉乳等欺税，或在打入雞蛋時加入適量綿白糖侈沪。
難易度：簡單
02
主材：土豆1個揭璃、蓮藕少量、胡蘿卜少量亭罪、淀粉適量
輔料：鹽瘦馍、食用油
詳細做法：
1、蓮藕去皮应役，切大約3㎜的薄片扣墩。
2、起鍋燒水扛吞，水滾后放入藕片焯2分鐘呻惕，撈起瀝干備用。
3滥比、土豆洗凈亚脆，連皮放入鍋中蒸15-20分鐘，蒸熟后可輕松把皮剝開盲泛。
4濒持、土豆壓成泥，胡蘿卜切末與淀粉寺滚、鹽一起加入土豆泥中拌勻柑营。（注：淀粉要一點點添加，土豆泥能塑形村视、基本不粘手即可官套。）
5、取藕片蚁孔，挖一勺土豆泥覆住一面奶赔，壓實后翻面再放土豆泥覆蓋另一面，壓實杠氢。
6站刑、平底鍋燒熱，放少量油鼻百。將做好的土豆蓮藕餅放鍋中小火慢煎绞旅。
7、一面定型后翻面繼續(xù)煎温艇。煎到什么程度就看個人喜好啦因悲！另外，還可撒些黑白芝麻在餅上中贝。
食后感：綜合了土豆綿粉囤捻、蓮藕爽脆的一道餅。制作起來雖然有點麻煩，但是耐不住它好吃又抗餓啊蝎土。如果事先做好餅放冰箱视哑，第二天早上可以直接煎來當(dāng)早餐，美味又健康誊涯！
難易度：中等
