明天就是大寒了饿序，萬(wàn)年歷記載：大寒是二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣，每年公歷1月20-21日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為“大寒”。這個(gè)氣節(jié)處在三九皂林、四九時(shí)段朗鸠，此時(shí)寒潮南下頻繁，是一年中的最寒冷時(shí)期础倍。民諺云：“小寒大寒烛占，無(wú)風(fēng)自寒」灯簦”大寒忆家，是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思。雖然在冬至節(jié)氣是北半球太陽(yáng)高度最低的時(shí)候美浦，但是一年中最冷的時(shí)候卻是在冬至節(jié)氣以后的小寒弦赖、大寒節(jié)氣，尤其是大寒節(jié)氣浦辨；這是因?yàn)槎凉?jié)氣以后蹬竖，太陽(yáng)光的直射點(diǎn)會(huì)逐漸的北移，但在其后的一段時(shí)間內(nèi)流酬，太陽(yáng)直射點(diǎn)始終還在南半球币厕，北半球的熱量始終處于散失的狀態(tài)，白天吸收的熱量還是少于夜晚釋放的熱量芽腾，因此冬至之后旦装，北半球的溫度還在持續(xù)降低，在大寒節(jié)氣時(shí)段溫度降到最低摊滔，大寒是一年中最冷的節(jié)氣阴绢。由于我國(guó)幅員遼闊、南北跨度大艰躺，南北地區(qū)在氣候上有很大的差異呻袭。根據(jù)我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)的氣象記錄，在北方地區(qū)大寒節(jié)氣是沒(méi)有小寒冷的腺兴；但對(duì)于南方大部地區(qū)來(lái)說(shuō)左电，卻是在“四九”的時(shí)候最冷，因此大寒節(jié)氣要比小寒節(jié)氣更冷页响。小寒篓足、大寒是一年中雨水最少的時(shí)段，常年大寒節(jié)氣期間闰蚕，我國(guó)雨量豐沛的華南地區(qū)也僅為5至10毫米栈拖。
民間習(xí)俗
大寒迎年
大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)，過(guò)了大寒又立春没陡，即迎來(lái)新一年的節(jié)氣輪回辱魁。年節(jié)恰在立春前后烟瞧，大寒一到年味漸濃。大寒節(jié)氣由于近年染簇，這節(jié)氣期間充滿了喜悅與歡樂(lè)的氣氛参滴，是一個(gè)歡快輕松的節(jié)氣。這節(jié)氣期間锻弓，人們開(kāi)始忙著除舊飾新砾赔，腌制臘味年肴，準(zhǔn)備年貨青灼，因?yàn)橹袊?guó)人最重要的節(jié)日——春節(jié)就要到了暴心。作為年尾最后一個(gè)節(jié)氣大寒，雖是農(nóng)閑時(shí)節(jié)杂拨，但家家都在“忙”——忙過(guò)年专普，此即“大寒迎年”的風(fēng)俗。所謂“大寒迎年”弹沽，就是大寒至農(nóng)歷新年這段時(shí)間檀夹，民間會(huì)有一系列活動(dòng)，歸納起來(lái)至少有十大風(fēng)俗策橘，分別是：“食糯”炸渡、“縱飲”、“做牙”丽已、“掃塵”蚌堵、“糊窗”、“臘味”沛婴、“趕婚”吼畏、“趁墟”、“洗浴”嘁灯、“貼年紅”等泻蚊。
“食糯”，就是大寒節(jié)氣這天旁仿，古人流行吃糯米制作的食物藕夫。
“縱飲”孽糖，指放開(kāi)宴樂(lè)枯冈，縱情飲酒。東漢蔡邕著作《獨(dú)斷》收錄有：“臘者办悟，歲終大祭尘奏，縱吏人宴飲也”。
“除塵”病蛉，又稱“除陳”炫加、“打塵”瑰煎，就是大掃除：“家家刷墻，掃除不祥”俗孝，把窮運(yùn)掃除掉酒甸；反之，“臘月不除塵赋铝，來(lái)年招瘟神插勤。”除塵一般放在臘月二十三革骨、二十四進(jìn)行农尖，即“祭灶”日，除塵時(shí)要忌言語(yǔ)良哲，講究“悶聲發(fā)財(cái)”盛卡。
“糊窗”，就是用新紙裱糊窗戶筑凫，“糊窗戶滑沧，換吉祥÷┙。”為了美觀嚎货，有的人家會(huì)剪一些吉祥圖案貼在窗戶上，故又稱“貼窗花”蔫浆，一般放在臘月二十五進(jìn)行殖属。
“臘味”，“臘”是一種肉類(lèi)食物的處理方法瓦盛，是指把肉類(lèi)以鹽或醬腌漬后洗显，再放于通風(fēng)處風(fēng)干。早在《周禮》原环、《周易》中已有關(guān)于“肉甫”和“臘味”的記載挠唆。年尾十二月被稱為“臘月”，這時(shí)的天氣云量較少嘱吗，且少雨干燥玄组，吹西北季候風(fēng)，肉類(lèi)不易變質(zhì)且蚊蟲(chóng)不多谒麦，最適合風(fēng)干制作臘味俄讹。臘月已近年，為過(guò)年臘制年肴绕德。
“趕婚”患膛，古說(shuō)臘月底諸神上天“匯報(bào)一年工作情況”去了，這時(shí)的人間百無(wú)禁忌耻蛇，趕在這時(shí)婚娶不用挑日子踪蹬，又是農(nóng)閑胞此，所以舊時(shí)民間景象是“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙”。
“趁墟”跃捣，購(gòu)買(mǎi)日常用品漱牵，置辦年貨。墟期按約定俗成疚漆，分一四七布疙、二五八、三六九日愿卸。除十號(hào)外灵临，天天都是墟日。舊時(shí)每逢墟日趴荸，無(wú)論是彎彎曲曲的小路儒溉，或是平整寬闊的大道，趁墟的人流絡(luò)澤不絕发钝。
“洗浴”顿涣，與“除塵”有相同用意，是搞好個(gè)人衛(wèi)生酝豪，寓意洗去一年煩惱和晦氣涛碑。所以年底再忙也得理個(gè)發(fā)、沖個(gè)涼孵淘，即老話所說(shuō)的“有錢(qián)冇錢(qián)蒲障，洗凈過(guò)年”。
“貼年紅”瘫证，即是貼春聯(lián)揉阎、門(mén)神、橫批背捌、年畫(huà)毙籽、福字、窗花等的統(tǒng)稱毡庆，因這些是過(guò)年時(shí)貼的紅色喜慶元素坑赡，所以稱為貼年紅。貼年紅是傳統(tǒng)過(guò)年習(xí)俗么抗，增添喜慶的節(jié)日氣氛毅否，并寄予著人們對(duì)新年、新春和新生活的美好期盼乖坠。當(dāng)人們?cè)谧约旱募议T(mén)口貼年紅的時(shí)候搀突，意味著過(guò)春節(jié)正式拉開(kāi)序幕刀闷。
“大寒迎年”的風(fēng)俗還有不少熊泵，各地也不盡相同仰迁，其中一些風(fēng)俗至今尚存。
其它民俗
尾牙祭：我國(guó)南方一些地方的風(fēng)俗顽分，每到大寒至立春這段時(shí)間徐许，有很多重要的民俗和節(jié)慶，如尾牙祭等卒蘸。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗雌隅。做尾牙主要流行于東南沿海，尤其是閩南地區(qū)缸沃。土地載萬(wàn)物恰起，又生養(yǎng)萬(wàn)物，長(zhǎng)五谷以養(yǎng)育百姓趾牧，此乃人們親土地而奉祀土地的原因检盼。土地神的稱號(hào)眾多，其來(lái)歷與我國(guó)古代農(nóng)耕社會(huì)所祭“天翘单、地吨枉、社、稷”中的社哄芜、稷之神有關(guān)貌亭。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫"社"，按照民間的習(xí)俗认臊，每到播種或收獲的季節(jié)圃庭，人們都要立社祭祀，祈求或酬報(bào)土地神失晴。所謂二月二（古時(shí)在立春后第五個(gè)戊日）為頭牙冤议，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了年尾十二月十六日正好是尾牙师坎∷∷幔“做牙”，亦稱“做牙祭”胯陋，原本是祭祀土地公公的儀式蕊温，俗稱的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來(lái)。民間有全家坐一起“食尾牙”的習(xí)俗《羟牵現(xiàn)代企業(yè)流行的“年會(huì)”即是尾牙祭的遺俗义矛。
吃臘八粥：臘八節(jié)是流行于我國(guó)北方地區(qū)的重要節(jié)日，這節(jié)日習(xí)俗是吃臘八粥盟萨。臘八粥凉翻，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”捻激、“大家飯”等制轰，是一種由多樣食材熬制而成的粥前计。宋 吳自牧撰《夢(mèng)粱錄》卷六載：“八日，寺院謂之‘臘八’垃杖。大剎寺等俱設(shè)五味粥男杈，名曰‘臘八粥’。臘八這天喝臘八粥這一習(xí)俗的來(lái)歷和佛陀成佛有關(guān)调俘，清代蘇州文人李福詩(shī)云：“臘月八日粥伶棒，傳自梵王國(guó)，七寶美調(diào)和彩库，五味香糝入肤无。在我國(guó)北方，有 “小孩小孩你別饞骇钦，過(guò)了臘八就是年”之說(shuō)舅锄，過(guò)臘八意味著拉開(kāi)了過(guò)年的序幕。
