“天地不仁,以萬物為芻狗”典出通行本《道德經(jīng)》。意思是世界運行規(guī)律對誰都是一樣的闽巩，不會對你優(yōu)待钧舌，也不會對你苛待担汤。
而我們在這個世界中，天地為熔爐洼冻，天地就是器崭歧。
我們在器中，大自然在器中按照世界運行規(guī)律自然繁衍撞牢。
這就是器率碾，大到世界，小到蓋碗屋彪，都是器所宰。茶和水在器中按照本身物理和化學(xué)特征進(jìn)行作用。不因為你買的貴而泡的一定好畜挥，不因為茶本身不好而一定泡的不好仔粥。這里就是說。泡茶有規(guī)律蟹但，器水茶三要素也有規(guī)律件炉。
天地為熔爐的大器中，有種種的小器矮湘。每一種小器都有相同之處斟冕，又有不同之處。陜北窯洞缅阳，冬暖夏涼磕蛇，關(guān)中平方斜頂，方便排水十办。紫砂泡茶秀撇，鎖溫度高，蓋碗泡茶向族，降溫較快呵燕。高個子蓋碗，水流可以上下翻轉(zhuǎn)件相，也可以緩緩抬升再扭，矮個子蓋碗，上下翻轉(zhuǎn)高度受限夜矗。
器我研究的一般泛范。今天單獨說器，是因為我要加入喝茶環(huán)境紊撕。
很多人都聽過罢荡。早晨和晚上泡茶味道不一樣，晴天和雨天泡茶味道不一樣。我今天要說的就是這個
第一区赵，溫度惭缰。空調(diào)溫度最佳溫度是設(shè)置26攝氏度笼才。在26度以上从媚，因為熱，注意力難以集中患整。16度一下拜效，注重茶葉香氣的茶葉不好泡，因為各谚，高沸點香氣不易揮發(fā)紧憾。還因為內(nèi)涵物質(zhì)結(jié)合力增強(qiáng)，容易茶湯渾濁昌渤。還有器皿降溫快赴穗，內(nèi)涵物質(zhì)進(jìn)入茶湯變少。
濕度過高膀息，空氣中水蒸氣越多般眉，茶的香氣不易揮發(fā)。
光照對茶湯顏色的觀察潜支。光照不同甸赃，湯色不同，對于按照湯色出湯的人來說就會有影響
說到器冗酿，泡茶的器常見的有玻璃杯埠对，陶瓷大杯，紫砂大杯裁替，蓋碗项玛，紫砂壺，陶瓷壺弱判，手拉壺等襟沮。
泡茶方便性來說，玻璃杯昌腰，陶瓷大杯，紫砂大杯最為方便剥哑。蓋碗淹父，紫砂壺等最不容易攜帶株婴，占地方，辦公室不適合用大审。
而泡茶的效果來說，蓋碗座哩，紫砂壺等可以茶水分離的茶具是最好的。因為茶水分離根穷。就是茶在水里泡的剛剛好的時候把茶湯倒出來。就像街邊一些奶茶店屿良，他會按照配料和水的比例做奶茶，如果配料少了尘惧，奶茶寡淡難喝康栈，水的味道重啥么。如果配料過多了，就會凝結(jié)贰逾，沖不開，配料的化學(xué)味就會出來疙剑。
蓋碗，紫砂核芽。玩的是三個字，剛剛好轧简。
大杯子泡茶驰坊，就會讓茶一直在水里泡著哮独，茶的內(nèi)含物質(zhì)不停析出到水里，從淡到剛好再到濃皮璧。要在剛好的時候喝茶，也行悴务，除非不怕燙譬猫。
先說我們的燒水壺
市面多數(shù)人用的是不銹鋼的寫著304食品級的不銹鋼的燒水壺，講究一些的就是鐵壺羡疗，銀壺，不講究的就是飲水機(jī)叨恨，條件有限的就是暖水瓶。
而他們的區(qū)別痒钝，很多人并不知道。只是粗淺的知道銀壺讓水軟送矩，鐵壺能把水溫提升。
道理他們不懂益愈。只是別人說什么就跟著說什么梢灭。
剛才說到茶水分離蒸其，飄逸杯算一種茶水分離，但是相當(dāng)不好掌握摸袁。比如不好用開水洗杯子，免得降溫過快靠汁，比如器皿太大，不好掌握茶的投放量蝶怔，比如有的太高了奶浦，上面的水的味道重踢星，下面的茶味重。但是在辦公室中沐悦，飄逸杯無疑是最好的選擇。
燒水壺主要是材質(zhì)問題藏否。銀壺導(dǎo)熱性，水的軟度副签，甜度都是最高的基矮，鐵壺次之，不銹鋼再次之修壕，玻璃再次之遏考。倒著說慈鸠，玻璃的導(dǎo)熱性弱灌具，少硬度高，甜度低咖楣，不銹鋼次之，鐵壺再次之诱贿，銀壺再次之。
而蓋碗珠十，紫砂壺用開水淋或者通過洗茶，有一個作用就是認(rèn)為增加器的溫度焙蹭。否者第一泡開水倒入器中晒杈，器還冰涼涼的就會降低水溫孔厉，導(dǎo)致茶葉內(nèi)含物只析出速度變慢和變少。因為水溫越高撰豺，茶葉內(nèi)含物只析出速度越快，越多污桦。
現(xiàn)在說說器皿對茶味道的影響，從而選擇器皿
柴燒壺寡润，吸附力強(qiáng)，去雜味梭纹，火碳味躲惰。厚紫砂壺密度低变抽，有一定吸附能力氮块，能去陳味，青味滔蝉。蓋碗適合不能悶的茶，否者新生普蝠引，綠茶，新白茶會有悶了的味道蛀柴。苦澀的茶用降溫鸽疾，柔和泡法。
蓋碗因為里外有釉制肮，等于鎖住隔絕了蓋碗和水。因此茶的味道跑出來是本來的問道豺鼻。沒有修飾。
蓋碗拘领，可以通過調(diào)節(jié)出水口的大小意乓，來控制出湯速度约素。紫砂壺不可以届良。所以紫砂壺出水慢圣猎，泡茶得調(diào)整時間。
