老廣東的中秋:月餅配涼茶

小時候阵赠,吃了月餅會被大人們灌一大碗涼鹽水,因為怕上火肌稻。所以清蚀,涼鹽水可以說是最原始的涼茶。

長大后爹谭,怕上火的故事很流行枷邪,只不過鹽水換成了加多寶。

老廣東有兩怕:怕說普通話旦棉,怕上火齿风。

廣東年輕人的普通話進步很多了,但是怕上火的恐慌绑洛,似乎擴散到了全國,現(xiàn)在全國人民也喝起了王老吉和加多寶童本。

告訴大家一個秘密真屯,老廣東是不喝王老吉和加多寶的。他們只喝樓下的強力涼茶穷娱,像中藥一樣苦的那種绑蔫,憋著氣喝完运沦,然后含兩塊陳皮或者一個嘉應(yīng)子,滿嘴的苦盡甘來配深。

以前在外地上學(xué)携添,當(dāng)?shù)氐耐瑢W(xué)問我沒事喝涼茶干啥。我說有點上火篓叶。他說上火就吃藥傲衣印!我瞬間彈起一圈問號和感嘆號缸托。

什么左敌?上火要吃藥的嗎?在廣東人眼里俐镐,上火有一個很中醫(yī)的名字矫限,叫“熱氣”∨迥ǎ“熱氣”從來不是病叼风,也很少會搞到吃藥的地步。怕上火棍苹,喝涼茶咬扇;上火了,也喝涼茶廊勃。跟上火有關(guān)的懈贺,有涼茶就夠了。

論效果坡垫,超市的加多寶只能是飲料梭灿,而樓下鋪子的散裝涼茶才是藥。加多寶已經(jīng)風(fēng)靡全國冰悠,以前街頭林立的涼茶鋪卻一家一家關(guān)門了堡妒。

廣東涼茶的故事,就這樣被塞進紅罐子里溉卓,像漂流瓶一樣漂到了千家萬戶皮迟。那些被過濾掉的中藥味,只有在特定的場景下才會想起桑寨,比如中秋吃月餅的時候伏尼。

在老廣東眼里,月餅跟涼茶真是絕配啊尉尾。高熱量的月餅爆阶,加上高溫烘烤,這里面高度濃縮的“火”,只有一碗涼茶能鎮(zhèn)下去辨图。這兩樣有故事的東西妙啃,在中秋這個有故事的日子里相遇崩瓤,賞月楣黍,吃月餅彭则,煮一壺涼茶,還真挺有滋味的鱼的。

廣東的涼茶鋪越來越少理盆,月餅的故事也在逐漸發(fā)生變化。原先月餅中最大的痛點鸳吸,已經(jīng)從“上火”變成了“高熱量”熏挎,最大的擔(dān)憂從“怕上火”變成了“怕胖”。涼茶也不再是月餅的標(biāo)配晌砾。

時代變了坎拐,年輕人的口味也變了,月餅再不跟著變养匈,恐怕真的要拿去喂豬了哼勇。

所以,這些年呕乎,我們看到月餅的個頭越來越小积担,包裝越來越好看,口味越來越淡猬仁,用料越來越健康帝璧,附屬品越來越多。

月餅變了很多湿刽,所幸的是的烁,那些不該變的,始終沒變诈闺。比如月餅送來送去的習(xí)慣沒變渴庆,賞月的興致沒變,團聚的愿望沒變雅镊,吃大餐的滿足感沒變襟雷,明月寄相思的情懷沒變。通過微信等社交媒體的助攻仁烹,中秋的氛圍反而更濃厚了耸弄。

涼茶早已不是那個味,月餅也有人做成了冰激凌晃危,但是中秋還是那個中秋叙赚。祝大家節(jié)日快樂老客。

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