手藝中國 茵糕

古人說,民以食為天狈定。

然而又說颂龙,不時不食习蓬。吃,也得上應(yīng)“天時”措嵌,下待“地利”躲叼。最后,由廚師順?biāo)浦燮蟪玻瓿伞叭撕汀钡墓ぷ鳌?/p>

江蘇省靖江市的北部有一座千年小鎮(zhèn)——季市枫慷,古老光滑的石板路,房檐上浪规、門楣間充滿歲月氣息的精致雕花或听,無論你何時去,這里總是散發(fā)著讓人魂牽夢縈的味道笋婿,特別是秋季的她誉裆,香香的、甜甜的缸濒,那是荷葉桂花茵糕的味道足丢。

茵糕飄香千年古鎮(zhèn)的特殊原因

茵糕,糯米產(chǎn)自當(dāng)?shù)厣芴睿蛲临|(zhì)優(yōu)良霎桅,那米粉細(xì)膩糯香。荷葉出自當(dāng)?shù)睾硬嫣钟溃蛩|(zhì)純清滔驶,荷葉帶著淡淡的幽香。桂花采自百年老桂卿闹,香氣沁人心脾揭糕。

老街人家做茵糕的時候,是街道邊玩耍的孩童最喜歡的時刻锻霎,桂花的甜香著角,糯米的清香,荷葉的幽香旋恼,完美混合后吏口,飄散在空氣中,勾著小孩兒肚里的饞蟲鬧個不停冰更。

滿城飄香产徊,桂花的甜香,糯米的清香蜀细,荷葉的幽香舟铜,完美混合后,飄散在空氣中奠衔。


“八子一敲賣茵糕谆刨,碧荷桂花香味飄塘娶。質(zhì)如脂玉惹人喜,一粘一塊一切刀痊夭〉蟀叮”

孩童小時候哼唱的兒歌,無論過去多久她我,旋律響起难捌,滿滿都是香甜的回憶。一座歷史悠久的千年古鎮(zhèn)鸦难,一份傳承千年的味道根吁。

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