聽長(zhǎng)輩說年幼時(shí)抓周东亦,我一手抓了鋼筆一手抓了食物,倒真是貪心唯竹,兩手都空不得乐导。
不知道是不是因了這個(gè),反正直到現(xiàn)在我仍是個(gè)俗人浸颓,在飲食上一頓不得落下物臂。
我的家鄉(xiāng)不是擁有基礎(chǔ)飲食的城市,但老家卻是产上。
每每想起老房子屋檐下掛著的臘肉便口水都快流下來棵磷。
生活中最最無法抵抗的就是美食的誘惑。
大概因?yàn)榧抑懈赣H常掌廚晋涣,從小吃到很多“南方蔬菜”仪媒,空心菜,萵筍谢鹊,油麥菜算吩,雖然在我生活的北方都買得到,但常做的人畢竟不在多數(shù)佃扼。
對(duì)于吃無法割舍或許也因?yàn)檫@是最治愈我的方式偎巢。
有時(shí)白天很疲憊,但回了家做飯卻能讓自己放松下來松嘶。
摘菜艘狭,洗菜,下鍋翠订,專心致志的投入每一步,情緒不自覺地就放松了遵倦。
菜市是一個(gè)有趣的地方尽超,各式各樣的菜與形形色色的人們。
好像就是生活的濃縮梧躺。
愛吃的人好像也比他人更容易感到快樂似谁。
有什么煩心事傲绣,那好,咱出去吃一頓馬上就開心了巩踏。
從前讀《紅樓夢(mèng)》秃诵,書里描寫的飲食極講究。對(duì)大觀園里吃螃蟹詠菊作詩的情景記憶猶新塞琼,螃蟹性寒須就著熱熱的酒菠净,而林妹妹還是吃了一點(diǎn)點(diǎn)就身體不適,想來真是體弱彪杉。
后來想著定要找機(jī)會(huì)研究一份紅樓菜譜毅往,解了心頭之饞。
近日讀汪曾祺老爺子的《人間滋味》派近,更是饞起很多味道來攀唯。
汪老先生說,“一個(gè)人的口味要寬一點(diǎn)渴丸,雜一點(diǎn)侯嘀,南甜北咸?hào)|辣西酸,都去嘗嘗谱轨。對(duì)食物如此残拐,對(duì)文化也要這樣〉欤”
曾在書中讀到有人理解的鄉(xiāng)愁溪食,“所謂思鄉(xiāng),我觀察了娜扇,基本是由于吃了異鄉(xiāng)食物错沃,不好消化,于是開始鬧情緒雀瓢∈辔觯”想了想竟挑不出毛病。
先前在日本研修時(shí)也是“思鄉(xiāng)”的刃麸,便總是去找“中國(guó)餐館”醒叁。有次在以為日本老爺子的店里吃了擔(dān)擔(dān)面,雖然味道很不同不過倒是蠻好吃泊业。
這就是所謂的“味覺上的歸屬感”吧把沼。
過年的時(shí)候回奶奶家,睡得晚時(shí)總會(huì)吃一碗熱騰騰的糍粑吁伺。加了蛋花和菜心的糍粑饮睬,簡(jiǎn)直是人間至味,回想不得篮奄,恨不得馬上回去捆愁。
說起菜心割去,還真沒在北方吃到過,很是想念昼丑。
要說吃不夠的還有各種面呻逆,連續(xù)吃一個(gè)月的面也不會(huì)膩。
而平日更是無辣不歡菩帝。
對(duì)于吃的熱愛甚至延伸到覺得一定要尋一位做得一手好菜的另一半咖城,在我的意識(shí)里吃得到一起才能過得到一起。
不過飲食是極其私人的東西胁附,我覺得好吃的您可能未必喜歡酒繁。
不必計(jì)較太多,尋吃的過程總是愉快的控妻。
和朋友家人閑時(shí)做幾道菜吃一吃州袒,便是享受。
想吃遍四方食弓候,那可真是太快樂了郎哭。
賣弄了。