你是一個(gè)挑食的人嗎搀捷?
從記事起,我媽就說我挑食,是個(gè)活脫脫的叼嘴貓嫩舟。
也不知道為什么氢烘,好像以前不吃的東西真的有很多,總覺得天生的口感家厌,應(yīng)該和基因有關(guān)播玖。
可是好奇怪,現(xiàn)在的口味竟然180°翻轉(zhuǎn)饭于,從前愛吃的現(xiàn)在不愛了蜀踏,從前不吃的現(xiàn)在喜歡了。
我媽形容我最恰如其分的一句話就是 ——
好吃吃到死掰吕,不好吃死不吃果覆。
從小就不吃茄子,因?yàn)橛X得茄子的味道難以下咽殖熟。
還記得小時(shí)候局待,我媽為了讓我吃口茄子,就誘惑我說:你吃一口這個(gè)茄子菱属,電視柜里就有一瓶健力寶獎(jiǎng)勵(lì)你钳榨。
要知道在那個(gè)年代,健力寶可是廣大零食中的奢侈品啊纽门。
我才不要吃茄子薛耻,二話不說,馬上跑到電視柜翻找膜毁,可是什么都沒有找到昭卓。
我媽繼續(xù)說:你吃口茄子,健力寶馬上就會(huì)出來瘟滨。
雖然極不情愿候醒,但是為了那瓶健力寶,還是決定忍辱負(fù)重地吃一口吧杂瘸。
拿起筷子夾了一小塊燒茄子倒淫,真的覺得好難聞啊,皺著眉頭败玉、硬生生地把茄子塞進(jìn)嘴里敌土。
可是剛一嚼那個(gè)茄子,竟然惡心地吐了出來运翼。不止吐了茄子返干,連之前吃的東西也吐了出來,眼眶里淚花花的血淌。
我媽很詫異矩欠,怎么吃個(gè)茄子都能吐了财剖,有那么難吃嗎?
她也不忍心讓我繼續(xù)吃了癌淮,馬上從電視柜里找出健力寶給我躺坟。(也不知道健力寶是怎么出來的,為什么我找不到乳蓄。)
為了那瓶健力寶咪橙,我也是蠻拼的。
好多年以后又說起這件事虚倒,當(dāng)我告訴她我是真的吃吐了美侦,她還是不相信,一直以為我是裝出來的裹刮。
以前我也以為自己是個(gè)挑食的人音榜,可是后來發(fā)現(xiàn),其實(shí)這不是挑食捧弃,而是味覺太靈敏赠叼,對(duì)吃的要求太高。
同樣的一個(gè)食物违霞,比如說茄子嘴办,燒出來的我根本無(wú)法下咽,可是四川吃的炸茄餅买鸽、云南吃的烤茄子卻讓我唇齒留香涧郊,至今念念不忘。
所以你能說我是挑食嗎眼五?
這根本不算挑食妆艘,而是挑味兒。
我媽做的豆腐乳特別好吃看幼,比買的還要好吃批旺。
一是因?yàn)樽约涸诩遗囵B(yǎng)豆腐,長(zhǎng)的白毛特別干凈诵姜,好像那些菌種都在跳躍著歡呼“吃我吃我吖”汽煮;
二是定點(diǎn)去買的那家豆腐特別好,一股特別濃的豆香味棚唆,而不是普遍的石膏味暇赤。
那家的豆腐應(yīng)該是這里最好吃的豆腐了,每次我都指定要吃那家的豆腐宵凌。
要是換一家豆腐店鞋囊,我定能嘗出來沒有那家好吃。
這時(shí)我媽就會(huì)翻著白眼望著我說:嘴真是叼死了瞎惫,今天去晚了失暴,沒買到那家的坯门。
我說:沒買到那家的就不要買豆腐了啊,其他店的又不好吃逗扒。
但是我媽說:你昨天說你想吃啊。
她以為我說的想吃豆腐欠橘,僅僅指的是豆腐矩肩。
但其實(shí)如果沒有那家好吃的豆腐,我根本就不想吃豆腐啊肃续。
我媽做飯的手藝就像過山車一樣讓人捉摸不定黍檩、忽高忽低,有時(shí)超級(jí)好吃始锚,有時(shí)不忍直視刽酱。
同樣都是她做的豆腐乳,我會(huì)吃出香臭和咸臭這兩種不一樣的味道瞧捌。
那種發(fā)香的臭是口感很豐富棵里、很有層次的臭,讓你上癮姐呐,忍不住吃一點(diǎn)殿怜、再吃一點(diǎn),你的舌頭曙砂、口腔好像抽大煙一樣飄飄欲仙头谜,欲罷不能,那個(gè)味兒簡(jiǎn)直了鸠澈;另一種臭柱告,只是單調(diào)的帶著咸味的臭,一點(diǎn)也不香笑陈,吃一口就不再想吃第二口际度。
我只想吃臭的發(fā)香的豆腐乳啊。
可是當(dāng)我告訴家里人味道不一樣時(shí)新锈,他們都沒有什么反應(yīng)甲脏,只會(huì)說那么一句讓我特別無(wú)語(yǔ)的話:
都差不多啊,一樣啊妹笆。
我只好失望的低下頭块请,在追尋滋味兒的道路上孤獨(dú)地行走,獨(dú)自吃著拳缠、默默地想著怎么可能都一樣呢墩新?你們的舌頭是不是沒有味蕾吖?
很多時(shí)候窟坐,我會(huì)懷念我妹在家吃飯的日子海渊。
因?yàn)楫?dāng)我每次告訴家人飯菜的味道時(shí)绵疲,沒有人能和我對(duì)話、產(chǎn)生共鳴臣疑,能同意我嘗出的味道盔憨。
習(xí)得性無(wú)助久了,為了避免失望讯沈,也就忍著郁岩、不再想評(píng)判飯菜的味道了。
這個(gè)時(shí)候缺狠,如果我妹在家问慎,她就會(huì)說出飯菜的味道,讓我終于有種找到吃貨知音的感覺挤茄,不住的說出:對(duì)對(duì)對(duì)對(duì)對(duì)如叼,你說出了我想說卻懶得說的話了。
那種好像有人替你說話穷劈,有人替你的舌尖撐腰的感覺真的是太爽了笼恰!
吾不言而汝知我心。
好希望當(dāng)你和一個(gè)人談?wù)撁牢兜臅r(shí)候囚衔,可以看見ta和你一樣兩眼發(fā)光的樣子挖腰!
我承認(rèn)我對(duì)食物是很挑剔,可是說心里話练湿,我也根本不想自己的嘴這么叼猴仑,根本不想自己能嘗出那么多說出來家人卻無(wú)法理解的味道。
因?yàn)樵谒麄兊难劾锖妥炖锓拾ィ粫?huì)說都一樣啊辽俗。
明明那種是更好吃的,我要怎么騙我自己都一樣篡诽,就這么將就著吃吧崖飘。
我為什么要吃不好吃的呢,那我寧愿不吃嘍杈女。
我始終不明白朱浴,在有選擇的情況下,為什么不去選更好吃的呢达椰?
好羨慕那些對(duì)“吃”無(wú)所謂的人翰蠢,什么都可以吃下,吃什么都覺得一樣啰劲,只要能喂飽自己就行梁沧。
在他們眼里,食物只是裹腹的工具蝇裤,而我總是會(huì)因?yàn)槭澄锊缓贸远圆伙柾⒅В驗(yàn)椴幌雽⒕椭韵氯ァ?/p>
本來“吃”是一件多么美好频鉴、多么幸福的事情啊,為什么成了一種任務(wù)式的負(fù)擔(dān)恋拍。
于是就跟自己賭氣垛孔,索性餓著不吃了。
我不那么喜歡我的家鄉(xiāng)芝囤,很大一個(gè)原因是這里沒有好吃的東西似炎。和四川隨手抓一個(gè)小飯館、小地?cái)偠寄茏屛页缘綋蜗啾让蹑ⅲ@里的食物簡(jiǎn)直不可相提并論。
所以在四川上大學(xué)時(shí)贩毕,是我吃的最多悯许,也最胖的時(shí)候,甚至每次吃到東西撐到嗓子眼快吐了辉阶,還忍不住想要繼續(xù)吃先壕。
回到家鄉(xiāng)后,我這種對(duì)“吃”寧缺毋濫的壞習(xí)慣就是改不了谆甜,讓我直接瘦了十多斤垃僚,一直沒有再胖起來了。
人的食力是和味道有關(guān)的规辱,而不是胃的容量谆棺。
理性上告訴自己不能這樣,可還是忍不住小脾氣罕袋,吃不到好吃的時(shí)候就會(huì)覺得特別傷心改淑、特別抑郁、特別無(wú)趣浴讯,覺得整個(gè)人生都沒有了味道朵夏、沒有了色彩,黑壓壓一片榆纽。
我一直覺得美食是這個(gè)世界上最讓人感到幸福的東西仰猖。
當(dāng)遇見一個(gè)讓你流口水的美美的味道時(shí),那種瞬間心花怒放的滿足感奈籽,簡(jiǎn)直無(wú)以言表饥侵,好像擁有了全世界一樣幸福感噴薄而出。
可能“吃”唠摹,也成了我此生的一種追求吧爆捞!