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攪團

? ?剛在朋友圈看到有人發(fā)了一碗攪團近忙,一下子懊悔為什么寒假在家的時候想不起這個美味骄酗,奶奶以前經(jīng)常做攪團的,記憶中好像也只有奶奶會做邦邦,其他大人都不愛吃這種飯安吁,原料應該是玉米面怠褐,很樸實淆两,聽著就有一種年代的味道。老年人們愛吃师骗,一方面是攪團好消化黔龟,軟糯可口妇智,另一方面我想也是在懷念曾經(jīng)的味道,就像現(xiàn)在的我偶爾會十分想回到小學去吃一毛錢的辣條和兩毛錢的冰袋氏身。我的兒時記憶里好像沒有攪團俘陷,但現(xiàn)在卻很愛吃它,這飯最吸引我的地方在于观谦,碗里的攪團是固定的拉盾,湯里的配料卻可以隨意搭配,辣的咸的豁状,肉的素的捉偏,全憑自己喜好來就好。


? ? 陪著奶奶吃攪團的時候泻红,我總是能吃很多夭禽,我覺得奶奶最疼我的很一大部分原因就是我愛吃她做的菜了。奶奶煮肉的時候會在肉湯里放上幾截玉米谊路,自家菜地種的讹躯,粘甜中又透著玉米的香味;奶奶拌的涼菜總是用料簡單,而且常常會用一些野菜燙熟了涼拌潮梯,口感總是很好的骗灶;沒有胃口的時候,奶奶會下一鍋湯飯(揪面片這種技術(shù)活我到現(xiàn)在還望而卻步)秉馏,吃點面片耙旦,喝微燙的帶點酸味的湯,整個胃都舒適了萝究。

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