廚之回憶

? ? ? 第一次見面的人基本不相信我能下廚翠胰,還能做雞鴨魚肉器紧,估計也就是雞蛋炒番茄耀销,番茄炒雞蛋的水平。喲铲汪,一看就是嬌滴滴的熊尉,你還會做飯?


? ? ? 家母出身農村,高小未畢業(yè)就跟村友跋山涉水去抗毛竹掌腰,據(jù)她回憶催植,瘦小單薄创南,穿著草鞋稿辙,揣著雜糧做的餅邻储,走很遠路芥备,去別的村買毛竹舌菜,扛不動也得咬牙亦镶,肩膀雙腳都是血泡缤骨。一次突然遇到大雨精拟,借宿農家栅表,柴火前烤著硬幫幫的雜糧餅,喝口冷水洗贰,邊哭邊吃,哭完抹抹眼淚繼續(xù)扛著毛竹回村绎晃。


? ? ? 回村還得削竹,做筷子,或者削成篾片做竹帽述召。直到后來嫁給當兵的父親才結束了這段生活蟹地。


? ? ? 我雖然生在部隊夺刑,長在部隊,其實是村二代。部隊里東南西北人都有,作為隨軍家屬坞笙,家母和其他家屬學會了做各種吃食。其中最喜歡做面食硕糊,餃子撬腾,鍋盔,饅頭牵署,包子等奴迅,成年后的我取具,一個土生土長的南方人卻一直愛吃北方面食块仆。


? ? 俗話說母勤兒懶,未成家前很具體的體現(xiàn)在我身上策肝。


? ? 煮面吃肛捍,不知如何辨別生熟,聽人說之众,你挑一根甩墻上拙毫,掛住了就熟,沒掛住就生棺禾。然后煮面時候缀蹄,別人來逛門,潮焐簦看到一傻妞用筷子夾一根面條缺前,使勁往墻上甩。確定面熟了悬襟,碗里加豬油鹽巴醬油辣椒油衅码,和面攪和攪和端著吃去了,墻上的面就掛著不管脊岳,時間一久逝段,墻面上歪歪扭扭的面條就貼緊了,家母常帶我在事發(fā)現(xiàn)場指責我懶惰和傻冒割捅。


? ? ? 等自己做了母親奶躯,開始研究廚藝。針對吃飯慢且時常罷吃的妞絞盡腦汁亿驾,不愛吃飯是吧嘹黔,我把米飯在碗里壓結實, 把圓形的飯團擱盤里颊乘,下面墊上烤鴨肉参淹,用手捏出四肢和腦袋,腦袋用筷子捅出個嘴乏悄,剪出眼睛浙值,荷包蛋蓋在飯團上,旁邊放上焯好的蔬菜檩小,漂亮的烏龜飯被妞掃的不用洗碗开呐。


? ? ? 接下來的熊貓飯,外星人飯屢試屢勝规求。


? ? ? 琢磨的結果就是廚藝上漲筐付,面食,糕點阻肿,西餐……瓦戚,做失敗就再嘗試。在餐廳吃飯丛塌,一觀色较解,二觀食材組成畜疾,三嘗味,四度娘印衔。不敢和專業(yè)廚師媲美啡捶,但還是熬成了朋友稱贊的資深廚娘。


  做廚奸焙,可以在自己想象的空間里瞎暑,塊、絲与帆,菱形了赌,或作成自己需要的形狀。甚至可以用蘿卜搞一下雕刻鲤桥。既可以精心構思揍拆,也可以揮毫潑墨。刀起刀落間茶凳,一種成就感會油然而發(fā)嫂拴。


  赤橙黃綠青藍紫中愉悅著自己的眼睛,家人快頤的樣子還有吃飽喝足的滿意神情愉悅著你的心贮喧。


? ? ? 德蕾沙修女曾經(jīng)說過:“饑餓并不單指缺乏食物筒狠,而是對愛的渴求;赤身并不單指沒有衣服箱沦,而是人的尊嚴受到剝奪辩恼;無家可歸并不單指需要一個棲身之所,而是指受到人類的排斥和摒棄谓形。絕對不要讓任何人灶伊,尤其是你身邊的人,感到孤單和不被愛寒跳,這是所有疾病中最糟糕的疾病”聘萨。


? ? ? ? 廚房承載著傳承著愛,這個讓人心生溫暖童太,胃感幸福的地方米辐,是家的味道,有稠稠化不開的濃濃愛意书释。

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