在上世紀(jì)八九十年代儡炼，白茅是帶給北方農(nóng)村孩子諸多快樂的一種多年生草本植物。白茅一節(jié)一節(jié)的根狀莖查蓉，俗稱茅根乌询，白白的，甜甜的豌研。挖出來妹田，用袖子擦擦，放嘴里嚼聂沙。白茅根入藥秆麸，具有清熱生津，涼血止血之功效及汉。據(jù)老人們講沮趣，三年自然災(zāi)害時期，白茅根曬干磨成的粉就是最好的食物了坷随。白茅也算是救命草了房铭。
除了白茅根驻龟，白茅的幼嫩花序也可以吃。天剛剛轉(zhuǎn)暖的季節(jié)缸匪，還以枯黃為主色調(diào)的草地上翁狐，已偷偷地鉆出了一顆顆“綠針”–茅針，這是白茅的幼嫩花序和包著它的一片葉子凌蔬。我們老家叫它荻菇露懒。
提（di）荻菇是個技術(shù)活。用拇指和食指盡量捏住荻菇地上部分的最下端砂心，力道合適地往上一提懈词，就提出來了。如果捏的位置太靠上了辩诞，或力度不合適坎弯，荻菇就斷掉了，或提不出來译暂。荻菇也算不上多好吃抠忘，一股青草氣，只是在物質(zhì)缺乏的年代外永，那也算小孩的一種零食了崎脉。成熟花序毛茸茸的，我們小孩子采來很多象迎，編成諸葛亮手中的“鵝毛扇”荧嵌。學(xué)著戲里諸葛亮瀟灑的動作，扇著“鵝毛扇”砾淌，好不得意啦撮。
茅草葉雖然粗糙，牛和羊也還算喜食汪厨。它有一個好處是比較抗饑赃春，經(jīng)常被曬干儲備起來作冬草。
有一次我割到長得最好的茅草劫乱。那一天中午頭织中，我一個人在亂葬崗（夭折孩子的墳場）割草。發(fā)現(xiàn)一個坑里面衷戈，茅草長得特別好狭吼。我毫不猶豫地跳進坑，把那些茅草割下來殖妇。等爬我出了坑刁笙，我才意識到那是一個別人家起墳（把棺材移到別處）以后留下的墳坑。怪不得草能長得那么好呢，原來是沒人敢下去割它疲吸。
白茅學(xué)名為Imperata cylindrica (L.) Beauv.座每，屬禾本科白茅屬。適應(yīng)性強摘悴，耐蔭峭梳、耐瘠薄和干旱，在我國主要分布于北方各省蹂喻。白茅入侵能力強葱椭，被認(rèn)為是世界上最惡毒的10種雜草之一。
