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每到中秋袍镀，除了炒田螺、做艾圓冻晤、吃月餅苇羡，我想孩子們最開心的還是拿著公仔餅到處炫耀把玩，這是否也是你藏在記憶深處的回憶呢鼻弧？
不少順德人的童年記憶里设江，都有公仔餅的純樸味道。順德有一家百年餅店攘轩，傳承了多種制餅工藝叉存，包括月餅、嫁女餅和公仔餅等各類餅度帮，以及由餅衍生出來的各種手信歼捏，滿足不同客人的追求。
芬姐是餅店的第三代傳人笨篷，也是順德區(qū)非物質(zhì)文化傳承人甫菠，一直堅(jiān)持用傳統(tǒng)工藝和傳統(tǒng)模具制作月餅、嫁女餅和公仔餅冕屯。而她的女兒嚴(yán)小姐也繼承了這份來自祖輩的傳承寂诱，成為嫁女餅第四代傳承人。在祖輩做餅的基礎(chǔ)上創(chuàng)新安聘，開發(fā)出了許多新品種痰洒，月餅不再是原來單一的蓮蓉和伍仁，還開發(fā)出迎合年輕人口味的豆沙浴韭、流心蛋黃和巧克力丘喻，加入了養(yǎng)生保健元素。
月餅念颈，月滿中秋泉粉，寓意人月兩團(tuán)圓，是一家人對闔家團(tuán)圓美好生活的祝愿。
嫁女餅嗡靡，男家送女家派跺撼，小小的嫁女餅成就老廣的傳統(tǒng)歉井，是最能傳播喜氣的婚嫁聘禮。
公仔餅，是廣東民間在中秋節(jié)佳節(jié)，專門為兒童準(zhǔn)備的應(yīng)節(jié)食品尾膊，種類以動(dòng)物和民間吉祥物為主，有著大人對孩子吉祥寓意的寄托抓谴，而各種造型的公仔餅寓意都不同。
魚仔餅，寓意年年有余帜消、魚躍龍門命浴；豬仔餅媳溺，寓意豬籠入水飞醉、人丁興旺难衰；笑口佛餅彼宠，寓意樂觀向上、笑口常開的生活態(tài)度凭峡；獅子餅拙已，源于嶺南舞獅、珠三角文化傳承摧冀；麒麟餅倍踪，寓意讀書的孩子麟睿聰明。
嚴(yán)小姐說索昂，小的時(shí)候覺得做餅就是好玩建车，而長大了再做餅，就覺得是一種責(zé)任椒惨。我們有責(zé)任把傳統(tǒng)的文化傳承下去缤至，并發(fā)揚(yáng)光大。
所以說康谆，小小的公仔餅领斥，不僅寄托著大人對孩子的美好祝愿，也是對過去秉宿、現(xiàn)在和未來的美好連接戒突，更是幾代做餅人對傳統(tǒng)文化的傳承與熱愛。
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