? ? ? 馬上要過年了筋粗，盡管三個(gè)人的年夜飯比較簡(jiǎn)單策橘，但儀式還是要的。
? ? ? 夫妻倆去菜市場(chǎng)娜亿，東張西望，毫無目標(biāo)蚌堵。突然买决，我的眼前一亮，那是荸薺哇吼畏！
? ? ? “多少錢一斤督赤？”我看著一堆銅錢似的荸薺，張口就問泻蚊。
? ? ? “五元錢一斤躲舌。你要么，四元半吧性雄！”老太太回答没卸。聽口音是本地人，估計(jì)荸薺是販來的秒旋。我們這里的荸薺一般都是吳縣車坊來的约计，那里的村民都種植荸薺、茨菇迁筛、蓮藕之類的水生植物煤蚌，因?yàn)榕c吳江交界，每到冬天细卧，茨菇尉桩、荸薺上市，村民們便挑著滿滿的擔(dān)子來到吳江東橫頭的鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市贪庙，叫賣出售蜘犁。這些村民大都是中老年婦女，包著頭巾插勤，衣著樸素沽瘦，說著軟糯好聽的吳語革骨。
? ? ? 我難得去菜場(chǎng)，一旦看到析恋，必定買一些良哲。這次，我要稱兩斤助隧，老太太要我買十元筑凫。
? ? ? 回家后，掐去荸薺的柄子并村，清洗干凈巍实，瀝去水分。荸薺哩牍，可以生吃棚潦，也可以熟吃。生吃膝昆，直接削了皮丸边，當(dāng)水果。熟吃荚孵，當(dāng)蔬菜妹窖，清炒或者與蝦仁、雞頭米收叶、藕片等煮成一盤“荷塘月色”骄呼。
? ? ? 荸薺，我舍不得短時(shí)間吃完判没，總要讓它成為皺巴巴的“風(fēng)干荸薺”蜓萄，才一個(gè)個(gè)慢慢品味《咧拢“風(fēng)干荸薺”是在陽光下暴曬绕德，或在干燥的空氣中吸掉部分水分子，外皮干皺摊阀，內(nèi)里依然有水分耻蛇，還特別甜。濃縮的是精華嘛胞此！
? ? ? 荸薺的價(jià)格并不貴臣咖，為什么我總把它當(dāng)寶貝？
? ? ? 說起來漱牵，與童年的一段經(jīng)歷有關(guān)夺蛇。
? ? ? 上世紀(jì)七十年代中期，我還不滿十歲酣胀。這個(gè)年紀(jì)的農(nóng)村小孩已經(jīng)下田干活了刁赦。農(nóng)活很多娶聘，割草、拾稻（麥）穗甚脉，算是比較輕松的活兒了丸升。那時(shí)瘾晃，有雙季稻舱殿，夏秋都有收割蜒滩，農(nóng)民伯伯犁田的時(shí)候善涨，翻起的泥土上總有一些白色的小星星，那是被刀片割破的野荸薺的截面萝招。
? ? ? 孩子們跟在犁刀的后面袜腥，一邊拾稻穗茬贵，一邊找野荸薺郊霎。野荸薺很小沼头，橫截面像襯衫上的白鈕扣，挖出來像指甲蓋那么大歹篓。就是這小小的荸薺瘫证，讓大家爭(zhēng)搶著，搶到了庄撮，衣服上一捻，直接吃了毙籽，連皮帶泥洞斯。
? ? ? 那是一段艱苦的歲月，也是一段難忘的經(jīng)歷坑赡。至今想來烙如，還是那么清晰。
? ? ? 如今毅否，生活條件得到改善亚铁，物資充裕了，荸薺上市的季節(jié)螟加，菜市場(chǎng)到處可見它的蹤影徘溢，價(jià)格也不貴。因了童年的那段記憶捆探，我對(duì)荸薺格外關(guān)注然爆，見了，總要買些回來黍图，細(xì)細(xì)品嘗曾雕。
? ? ? 如今的港東、沙家漾助被，我曾經(jīng)挖過野荸薺的家鄉(xiāng)田地不知在哪剖张？
? ? ? 想起家鄉(xiāng)切诀，那個(gè)消失的村莊，我手里握著的荸薺竟然松了下來搔弄，滾落到了地上……
