楓楓有愛
中華文化博大精深，美食也是多種多樣的舍哄，不過說起大家最愛最喜歡的也就只有餃子這種流傳許久的美食啦宴凉。不過很多家庭包的餃子都是普普通通的，今天要不要嘗試一下全新的餃子從里到外的全新的包法呢表悬？多種餡料做法弥锄，多種餃子皮的包法，花樣百開蟆沫。超高顏值的餃子就在這里籽暇！
魚形餃（孩子最愛）
步驟一：先將餃子的尾部相粘合，使勁捏緊饥追。
步驟二：接著左右兩邊各用大拇指向外疊出一個小褶图仓，另一邊趕緊捏緊中部。
你看但绕，就簡單的兩步就做好了，看起來真的像一條魚呢~
小鎖餃（Q彈可愛）
步驟一：首先把餃子皮從中部壓的實點惶看。
步驟二：接著兩個大拇指各按住餃子的沒個一邊捏顺，再使勁用力往中間合攏。
這樣包出來的餃子上面會有一個可愛的小十字纬黎，賞心悅目幅骄，好吃又好看啊本今！
元寶餃
步驟一：首先呢把餃子邊完全捏合拆座，使勁壓實。
步驟二：再接著把餃子的兩個邊拉到后頭冠息，不要太使勁挪凑，最后粘合起來。
小金元寶一樣的餃子就這么包好啦逛艰！厚厚的一個口感一定特別棒躏碳！吃完餃子一定能發(fā)大財啦！
月牙餃
步驟一：首先呢把中間捏合散怖，接著從右邊開始菇绵，大拇指向外輕捏側(cè)皮肄渗，小心翼翼哦。
步驟二：接著食指把側(cè)皮捏成褶皺咬最，然后再從左邊開始重復(fù)步驟翎嫡，是不是不難哦。
半邊彎彎的餃子你看永乌，像不像月牙惑申？掛在天上就是月亮啦！
三角餃
步驟：首先雙手托住餃子皮铆遭，大拇指和食指對稱硝桩，接著同時向餃子中間捏緊。
三角形的餃子造型真的好獨特枚荣！小時候吃的糖三角就是這個樣子的哦碗脊！
蝴蝶餃
步驟一：首先呢把面皮翻過來，放入餡心橄妆。
步驟二：將餡心包起來衙伶，把兩條小心的直邊捏起來。
步驟三：沒翻卷的面皮做成眼睛害碾，可以多做幾個就熟練了矢劲。
步驟四：接著再捏出翅膀的小花紋（看自己喜好，也可以按照照片的捏哦）慌随！
步驟五：最后把兩只翅膀翻過來芬沉，這樣就OK啦！感覺要起飛了呢阁猜！孩子肯定最愛了丸逸！
翡翠白菜餃子
步驟一：菠萊水和面、清水和面剃袍，一定要一邊加水一邊加面黄刚。
步驟二：菠萊水和的面搟成片，清水和的面搓成粗長條民效。
步驟三：菠萊面將白面條包緊憔维，切去多余的面片哦。
步驟四：按一樣的大小切開畏邢、再按壓业扒、再搟片、最后包餃子棵红、這幾部來凶赁。接著來看看吧！
步驟五：白萊餃子邊上的皮搟薄一些（這樣看起來更真實，沒有幾個人能抵擋住這個餃子哦）虱肄。
白菜大豐收致板，娃哈哈哈哈哈！
包餃子的制作秘訣
餃子有了顏值
當然也要更美味哦
1.加雞蛋的餃子皮更筋道咏窿！
和面時斟或，在面中打一個雞蛋，包餃子時餃子皮不會粘集嵌，而且餃子煮熟皮還特別筋道萝挤，小秘訣哦。
2冷水面團口感好
面和水比例為2：1根欧，也就是500克面粉用250克水怜珍，如果想要面軟一點兒，勁道一點呢凤粗，就稍微多加一點兒涼水酥泛。和好的面要醒足醒透，最好中間揉幾次嫌拣，揉完了再醒柔袁。這樣做的話最好吃了呢！
3自剁肉餡簡便方法
首先將準備做餡的肉放入冰箱內(nèi)冷凍异逐，待肉完全凍實后取出捶索，然后用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成細條(用擦絲器將凍肉擦成絲)灰瞻，這時只需再用刀輕輕地剁幾下腥例，只要6分鐘左右就可以完成，且做出來的肉餡細膩均勻酝润。
4煮餃子要加鹽
煮水餃時院崇，在水里放一把小蔥或在水開后加少許的加碘鹽，再放餃子袍祖，餃子味道鮮美不粘連。格外的鮮美谢揪，餃子湯也特別好喝蕉陋！
5肉餡里要不要打水
通常做包子、餃子的肉餡都要打進一些水拨扶，為了的就是使肉餡軟滑口感好凳鬓，即用清湯或花椒泡的水，向著一個方向攪患民，攪到“上勁”餡料成團不散缩举。但事一個例外韭菜餡的就不要打水了，水分很多，又沒有擠水的可能仅孩，于是肉餡中就不用打水了哦托猩。
餃子的吃法
以下這些餃子吃法，都是誘人的做法~
01香脆煎餃
1辽慕、首先呢制作面團京腥。將面粉放入碗中，慢慢的加入溫水溅蛉，如果室內(nèi)比較冷的話加熱水公浪，比較熱的話加涼水，一定要邊加邊攪拌船侧，讓所有面粉都變成面團欠气，最后放到屋子里最溫暖的地方，開始醒面镜撩，20分鐘左右预柒，用濕毛巾或者類似的東西蓋上哦。
2琐鲁、接著我們來一起制作餡料卫旱。首先將大白菜切成末，越碎越好哦围段，接著瀝干水分顾翼，生姜、蔥切末奈泪，與肉和調(diào)料一起攪拌均勻哦适贸。
3、開始最重要的步驟啦-包餃子涝桅。很多人包的餃子在煮的時候都會露餡拜姿，困擾大家很久，跟我接下來的這幾步絕對不會出現(xiàn)這種狀況了哦冯遂。將醒好的面團揉成一個個的小的圓團蕊肥，用搟面杖搟成圓形的面皮，放上餡料蛤肌，想偷懶的話直接買做好的餃子皮也可以壁却。不過不推薦哦。
4裸准、煎餃子展东。煎餃最好用平底鍋哦，鍋熱后加入3茶匙油炒俱，將餃子放進去煎3分鐘左右盐肃，向鍋中加一點水爪膊，蓋上鍋蓋，燜一會砸王，等水都蒸發(fā)后推盛，開中火，打開鍋蓋处硬，最后再翻炒一下小槐，就可以出鍋啦。（也可以放少許油哦）
02飄香蒸餃
1荷辕、把買回來的蝦仁處理一下凿跳。如果蝦仁比較小可以簡單的切幾刀后加入到餡料中，如果蝦肉比較大疮方，就要先剁碎控嗜，越碎越好，小秘訣告訴你骡显，方法是先用菜刀用力壓蝦仁疆栏，再用刀切碎。
2惫谤、把餡料混合壁顶。將調(diào)料和蝦肉放在一起攪拌均勻，再加入切好的竹筍末和姜末溜歪，香啊若专。
3、接著來制作面團蝴猪。向面粉中加入開水或者溫水调衰，用開水和面可以使面皮更勁道，也不容易干自阱，也可以打一個雞蛋更好吃哦嚎莉，基本有面團的形狀后，加入豬油沛豌，可以使蒸出來的蝦餃更加晶瑩剔透趋箩，制作好面團后用濕毛巾蓋住放在一邊。
4加派、和好面后阁簸，將面團分成十幾個大小一樣的小面團，用搟面杖搟成面皮哼丈。
5、接著包餃子筛严。將蝦仁餡料包進餃子皮中醉旦，包好后用小蒸屜蒸7分鐘左右，沒有小蒸屜用一般的大蒸鍋也行。
看著顆顆晶瑩剔透车胡，口感爽滑檬输，這樣的蒸餃在家做又省錢又美味。絕對不比外面的差哦匈棘！
是不是已經(jīng)蠢蠢欲動了丧慈，這些可都是孩子們的最愛了，快去準備準備給孩子們包上一鍋這樣花樣繁多的餃子吧主卫！絕對讓你成為餃子達人逃默，大家都對豎起大拇指！
