不時不食——讀《中國美食哲學》31

有時間的話,自己偶爾也會拿著相機到處拍照讥珍。但不論自己如何調(diào)整相機的各種參數(shù)历极,找各眾位置,都拍不出來那些大片里的感覺衷佃。最后趟卸,只能感嘆,技不如人氏义。

拍的多了锄列,也就明白,這不是感嘆的技不如人惯悠,而是真的技不如人邻邮。最近,聽《熊逸·唐詩50講》里克婶,熊逸老師也是這樣說的:

高手拍照片筒严,會把想要呈現(xiàn)的重點內(nèi)容突出出來,把不重要的內(nèi)容淡化下去情萤,通過巧妙安排的構圖鸭蛙、明暗、光影把真實的街景篩選成一幅充滿主觀色彩的藝術品筋岛,所以旅游雜志上的照片和電影里的美景往往都比實景漂亮很多娶视。那些實景比照片漂亮的地方,都有一個共同的特點:不亂睁宰。有些城市的夜景為什么比白天的景觀更美肪获,正是因為燈光勾勒出大的輪廓寝凌,夜幕把各種臟亂差遮掩了去。

調(diào)味就是這個理兒孝赫。

美女們通常都怕拍素顏大頭照硫兰,同樣,人們也接受不了亂化妝的女人寒锚。味道的調(diào)和也一樣劫映,味也怕寡味,如果不懂調(diào)味刹前,亂調(diào)一氣泳赋,也沒人會喜歡。因為喇喉,那樣什么失去了本味祖今。

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