繁姐/文
愿你的生活有一束光
今早起床包晰，給小嘟嘟洗漱完后湿镀，婆婆從菜市場買菜回來了》ズ叮看見她手上拎了一袋餃子皮勉痴，知道今天要包餃子了。
婆婆一個人在廚房里面忙活著準(zhǔn)備餃子餡树肃，基本上是將菜洗凈放進(jìn)碎菜絞肉機中操作就行了蒸矛。不似從前般用菜刀一直切奔则，直至將菜剁碎陪毡。
后面就是包餃子、煎餃子了进萄。新鮮的餃子出爐后筛谚，味道還是挺好的磁玉，就是感覺差了點什么。仔細(xì)想來驾讲，大概是兒時那種大家一起熱熱鬧鬧搶著吃的氛圍吧蚊伞。
清晰的記得第一次吃餃子的場景席赂。
小時候住在鄉(xiāng)下，有一天时迫，城里的姑媽帶了一袋子白色圓片裝的東西回來颅停，當(dāng)時不知道這是什么東西。只聽見姑媽和我們這群孩子說掠拳，今天做好吃的癞揉。加上堂兄姐弟們一共有6個人的我們，自是歡呼雀躍溺欧。
我們這群小孩都屁顛屁顛的看著大人們在忙活喊熟。
首先，當(dāng)然是要到屋子后面的菜園里摘些新鮮大白菜回來姐刁。然后大人們邊剁肉邊讓我們幫忙清洗這些大白菜芥牌。
當(dāng)時，堂姐和我稍大些聂使，成為洗菜娃里面的主力軍壁拉，帶著弟妹們到旁邊的池塘里，拿著菜籃子一片片洗的可認(rèn)真了柏靶。哈哈弃理，主要是想吃姑媽口中的好吃的，才干的這么有勁屎蜓。
洗完大白菜后痘昌，大人們就剁了，因為吃的人比較多梆靖，所以這個工作量還是有些大的控汉。好不容易完成這個環(huán)節(jié)，媽媽就拿出一個大大的盆返吻，將剁好的大白菜姑子、肉、生姜测僵、大蒜街佑、鹽等等佐料倒進(jìn)去，混合均勻捍靠。
正式開始包餃子了沐旨。我們這些小孩是第一次看見這種食物，也想學(xué)著大人們包出飽滿好看的餃子榨婆，但是總是失敗磁携，不是餡太多漏出來的，就是皮破了良风，亦或是癟癟的立不起來谊迄。但是大家一起包餃子闷供，打打鬧鬧，好不熱鬧统诺。
不一會兒歪脏，我們這些小孩就成了大花臉，同時粮呢，還能時不時的聽見大人的訓(xùn)斥：
“哎呀婿失，別包啦，去玩去玩啄寡，都浪費了豪硅！”
“你看你，好好的餃子皮又弄破了这难，本來就不夠舟误！”
“咋弄的葡秒，餡都撒了姻乓！”
即使被大人們不斷的驅(qū)趕，我們這群小孩還是賴在那里不肯走開眯牧。
“萬一待會出去玩蹋岩，錯過了吃餃子怎么辦？我才不干呢学少！”
差不多第一鍋餃子快包的差不多時剪个，姑媽就開始煎了，其他大人們?nèi)耘f馬不停蹄的在包版确。
我們這群小孩一直守在煤氣爐旁邊扣囊，不一會兒，一股香味飄出來绒疗，似乎從來沒有聞過如此香氣般侵歇，迫不及待的催著姑媽什么時候可以吃。
“好啦好啦吓蘑，很燙惕虑，吃的時候慢點哈！”姑媽一邊用鍋鏟將餃子盛在盤子里磨镶，一邊叮囑我們溃蔫。
這下子，我們可就像砸開了鍋琳猫，每人手里拿著一雙筷子伟叛，開始了搶的模式，生怕少吃了脐嫂。所以统刮，時不時會聽見有人在哇哇叫侄榴，因為燙呀！但是又舍不得吐出來网沾，因為吃慢了癞蚕，餃子就沒了。
說實話辉哥，第一次吃煎餃桦山，真覺得這是人間最美的味道。一層薄薄的皮裹著帶汁的肉餡醋旦，咬上一口恒水，混合著皮的脆和餡的味，別提多美滋滋啦饲齐！
再后來钉凌，就再也沒有吃到過這種味道的餃子。想來捂人，大概是物是人非了吧御雕。
小時候，物質(zhì)相對匱乏滥搭，從來沒有吃過這種食物酸纲，第一次很有新鮮感。還有最重要的一點瑟匆，我們這群不知愁的小孩在一起瘋鬧著闽坡、追逐著，本身就為這道美食融入了情感愁溜。
此時疾嗅，你有沒有想起兒時一道令你難忘的美食，或許冕象，這道美食給你的回憶不僅僅它本身的味道代承，還有它的時代故事。
