三位女生創(chuàng)業(yè)賣小龍蝦
問題提出來掂咒，一看就是小白創(chuàng)業(yè)才沧，能否成功？
有一位同學(xué)問：有三個女孩想辭職創(chuàng)業(yè)绍刮，初步想法是做姐妹私房菜温圆，主打麻辣小龍蝦，特色是湖北運過來原材料孩革，北京現(xiàn)加工岁歉，純手工，地道湖北風(fēng)味膝蜈，口味和價格和簋街的大小龍蝦差不多锅移。
因為資金問題，前期不想做大饱搏，主要是做外送非剃，產(chǎn)品定價在北京來說算正常定價；
運營想法是做高端定制限量窍帝，每日限量10-15份努潘。前期宣傳想從傳單、微信公眾號、訂餐網(wǎng)上鋪開疯坤，主要針對寫字樓上班的白領(lǐng)报慕。
希望雨哥幫忙分析，如何找到市場切入點压怠，比如掃樓眠冈，發(fā)傳單，針對公司前臺菌瘫，如何打動她蜗顽，讓她接受我們的小龍蝦并愿意幫忙宣傳？
成為銷售高手雨让，是創(chuàng)業(yè)先決條件
創(chuàng)業(yè)本質(zhì)=賣貨雇盖，不是銷售高手，能賣多少貨栖忠？
創(chuàng)業(yè)要長六顆牙：
1崔挖、行業(yè)及切入時機。先做冠軍級市調(diào)庵寞，效仿史玉柱做腦×金和《征途》游戲的做法狸相，這是創(chuàng)業(yè)成功的基礎(chǔ)；
2捐川、盈利模式及核心優(yōu)勢脓鹃。產(chǎn)品沒有競爭力，質(zhì)量不穩(wěn)定古沥，沒有清晰的盈利模式瘸右，想賺錢夠嗆，正所謂方向不對渐白，努力白費尊浓；
3、團隊管理纯衍。能運用一切成交都是因為愛和以創(chuàng)業(yè)心態(tài)去打工這兩條栋齿，就一定能帶出虎狼團隊；
4襟诸、投資及現(xiàn)金流管控瓦堵。不要為了創(chuàng)業(yè)而創(chuàng)業(yè)，那就是一個名聲歌亲，實際收益有多少菇用？現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)講投資，白手起家的神話已經(jīng)越來越少陷揪；
5惋鸥、銷售及人脈資源杂穷。互聯(lián)網(wǎng)時代的創(chuàng)業(yè)跟過去完全不同卦绣，要求開門第一天要盈利耐量。創(chuàng)業(yè)前要做好行業(yè)經(jīng)驗和客戶群積累；
6滤港、心態(tài)廊蜒。創(chuàng)業(yè)期間，一個月收到一百個消息溅漾，97個壞消息山叮，只有3個疑似好消息，此時還能保持心態(tài)平和添履。
創(chuàng)業(yè)成功幾率只有5%屁倔，憑什么咱們能成功？
看完這個問題缝龄，我認為三位女生都是銷售小白汰现，不是銷售高手挂谍，怎么快速賣貨呀……不是潑涼水叔壤，而是殘酷競爭決定咱們必須成長為銷售高手，才能出來創(chuàng)業(yè)哦口叙。
什么叫高端定制炼绘？
有品牌知名度打底，能炫耀妄田，才有高端定制一說
所有限量版高端定制俺亮，都有一個大前提，那就是市場的知名品牌疟呐！為什么市場知名品牌會采用高端定制脚曾？因為客戶能享受不一樣的尊重感，榮譽感和VIP待遇启具，而且還能在朋友圈炫耀本讥。
寶馬、奔馳鲁冯、法拉利等著名汽車品牌推出限量版汽車拷沸，很快被哄搶一空，而不知名的汽車品牌薯演，誰敢推限量版撞芍？肯定沒人會捧場，因為沒法跟朋友圈里炫耀跨扮，也得不到尊重感序无，購買動力不足验毡。
小龍蝦項目是新創(chuàng)品牌，知名度是冰點帝嗡，如果采用高端限量特供米罚，誰相信？沒有信任度就不能刺激購買欲望丈探，說了等于白說录择，這是沒一點戰(zhàn)斗力的營銷策略。
依我看碗降，越是在前期隘竭，越不能限制銷量，只有讓更多人先品嘗了讼渊，大家吃上癮动看，也創(chuàng)立了口碑，咱們的創(chuàng)業(yè)才靠譜爪幻×饨裕看，創(chuàng)業(yè)還沒有開始挨稿，咱們第一步就分道揚鑣了……
進攻寫字樓前臺仇轻？一出手就歪了
創(chuàng)業(yè)前應(yīng)該圍繞自身、競品和消費者做提問
中午奶甘，寫字樓女生會吃小龍蝦篷店？這件事值得推敲，大家急匆匆的臭家，誰吃小龍蝦疲陕？吃相不雅，也不符合寫字樓辦公文化钉赁；
何時吃小龍蝦最好蹄殃？一定是晚上，悠哉樂哉你踩，或三五好友聚會時诅岩；
你認為她們會帶走小龍蝦晚上吃？北京城晚上交通很堵姓蜂，地鐵和公交車?yán)锶肆鲾D來擠去按厘，小龍蝦又是湯湯水水，好攜帶嗎钱慢？誰愿意給自己添麻煩呢逮京？
如果夏天來了，美食會不會變餿束莫？這些都是購買前的顧慮懒棉，不得不考慮草描；
北京簋街的小龍蝦為啥火爆？因為24小時通宵營業(yè)策严，越到夜晚穗慕，吃小龍蝦越有感覺……
對了，我還在想一件事妻导，送貨問題半徑不能超過多少逛绵？我認為送貨半徑不能超過1公里，否則人家等你的小龍蝦倔韭，望眼欲穿术浪，久久不來，就沒有下次預(yù)訂寿酌，做一個客戶毀掉一個客戶哦……
如果生意好了胰苏，東西南北四個方向，打算配幾個快遞員醇疼？這筆費用是否核算過硕并？這點收入夠養(yǎng)活多少幾個快遞？站在快遞員的角度秧荆，他們愿意在咱們小公司謀發(fā)展嗎倔毙？要知道，很多順豐的快遞員辰如，月入上萬普监，就算做快遞，他們投奔大公司總是好事吧琉兜。
請記住一點，能用得起快遞的商業(yè)模式毙玻，不是微利產(chǎn)品豌蟋，而是暴利產(chǎn)品！
再說了桑滩，還是三個姐妹分利潤梧疲，什么項目除以3，利潤還能剩下多少呢运准？看來這個商業(yè)模式?jīng)]有規(guī)模難撐起來幌氮，但有了規(guī)模，而支出又在倍增胁澳，兩難该互。看看京東模式韭畸，常年不盈利的原因是因為他們拼命自建物流體系宇智，養(yǎng)了那么多送貨員蔓搞，賺錢不易哦……
該項目操盤手法應(yīng)該是，租賃一個面積2—3平米的小鋪随橘，哪怕是臨街的窗口都OK喂分！廚房進居民樓，節(jié)約成本机蔗。只要小龍蝦味道夠地道蒲祈，價格公道，前期以試吃打銷路萝嘁，有希望做起來讳嘱，都是周圍小區(qū)居民來捧場！
嗯酿愧，這句話就引出選址來了沥潭，那就是在小區(qū)密集地租賃臨街窗口鋪位，吃傍晚下班回家的居民嬉挡。以后銷售穩(wěn)定钝鸽，回頭客增加了，多開臨街窗口庞钢，小連鎖也就形成了拔恰。
四階段測試小龍蝦口味，逐級提升
項目關(guān)鍵是把口味做到極致基括，不好吃颜懊，一切百搭
餐飲行業(yè)，口味永遠是第一风皿，你只說是地道湖北口味河爹，但湖北口味適合北京地區(qū)嗎？能否做到本地前列桐款？讓消費者吃一口就能贊不絕口咸这，能否做到口口香？這才是問題的關(guān)鍵∧д＃現(xiàn)在的美食太多媳维，好吃的還吃不過來呢，何況難吃的呢遏暴？
所以侄刽，該餐飲項目創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵是，要把口味做到極致朋凉，不好吃州丹，一切百搭！
如何把口味做到極致侥啤？我來說一個方法：咱們利用目標(biāo)細分法当叭，將口味測試肢解成四個階段茬故，一定是逐級依次通關(guān)。
第一階段蚁鳖，請家人品嘗磺芭，2位起，請他們多提建議醉箕，直到贊不絕口為止钾腺。提醒：親情會嚴(yán)重影響口味鑒定，因為是自己人做的美食讥裤，有欣賞成分裹在里面放棒，測試效果不準(zhǔn)確，這就是所謂的代差己英。
“代差”是指间螟，自己做的作品激動萬分，消費者感覺不錯损肛；自己做的作品感覺還好厢破，消費者一定木有感覺。所以治拿，我們才提出把一件事做到極致摩泪，達到極致才能引起消費者追捧，原因就是出自這里。
好，通過第一階段努力拂玻，家人很滿意咱們的美食，那就開始第二階段測試荞驴。
第二階段，請好友品嘗未檩，4位好友起戴尸，請他們多提建議，不斷調(diào)整口味冤狡，直到他們贊不絕口才能進入第三階段測試。提醒：好友跟咱們也是有親情的项棠，這份親情會影響口味鑒定悲雳，但比家人測試的準(zhǔn)確性好點，因為親情弱一層香追。
第三階段合瓢，請普通朋友品嘗，10位朋友起透典，不斷調(diào)整口味晴楔，直到他們贊不絕口才能進入第四階段測試顿苇。提醒：友情也會影響口味鑒定，但友情比第二階段的親情弱税弃，所以這個階段的測試效果有參考意見纪岁。
第四階段，請大眾免費品嘗则果，50位消費者起幔翰，直到他們贊不絕口為止。提醒：陌生人鑒定意義重大西壮，接近市場考核遗增，測試準(zhǔn)確度高。如果得不到大眾認可款青，就要從第一階段開始做第二輪測試做修，而不是直接進入第四階段。
什么叫第四階段的眾人贊不絕口抡草？
免費的都是好吃的饰及，大眾出于恭維，都會說幾句客氣話渠牲，這類評價沒有實際意義旋炒。
我認為真正的好吃=再來一盤！如果小龍蝦口味真得好签杈，消費者會說：能再來一盤嗎瘫镇？聽不到這句話，眾人的夸獎都是虛情假意答姥，目前這個口味離極致還有很多提升空間铣除，繼續(xù)努力吧；
第四階段測試通過了鹦付，咱們還要不斷提升測試難度尚粘，專門找早餐、午餐敲长、晚餐后做測試郎嫁，即使在眾人對美食口味敏感度下降的時候，還有人贊不絕口祈噪，甚至聽到“你們賣嗎泽铛？多少錢？”你辑鲤，調(diào)試小龍蝦口味成功了盔腔。
強烈建議這三位女生，口味不做到極致，后面的創(chuàng)業(yè)全都是白費弛随，因為產(chǎn)品不夠出色瓢喉，創(chuàng)業(yè)賣貨都是假的！大家想一想舀透，咱們創(chuàng)業(yè)栓票，要是小龍蝦味道很普通，家家戶戶都能做得出來盐杂，那創(chuàng)業(yè)成功幾率有多大呢逗载？
要是我，期待三個月能做到極致链烈，如何不能厉斟，就再給自己三個月，這時候?qū)Ｗ⑻嵘谖肚亢猓ǘ嗌贂r間都是賺大發(fā)了擦秽。
一般人只能做到第一階段，最多是第二階段漩勤，但我們要求做到第四階段感挥，這樣才能賺到錢，否則就算很努力越败，肯定沒有什么結(jié)果触幼！
如果三位女生是銷售高手，又有了好口味打底究飞，再加上商業(yè)模式對路置谦，這個項目可行。
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