坐標(biāo)工坊，廣西柳州献汗，又稱龍城，紫荊花盛開的季節(jié)王污，這里美不勝收罢吃，因柳江河穿城而過，這里夜景也很美玉掸！
幾年前來到這座城市刃麸，開始感受這座城市的氣息。城市不大司浪，城市基礎(chǔ)設(shè)施還算可以泊业，有著不緊不慢的節(jié)奏把沼，這里的人很熱情，就像這篇文章要說的螺螄粉吁伺，火紅火紅的饮睬，熱辣熱辣的，就是能讓人戀戀不舍篮奄！
關(guān)于螺螄粉的起源傳說
1.柳宗元的救命粉
唐代文學(xué)家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺捆愁，由于心情不好、加上水土不服窟却、不思飲食昼丑，身體欠缺，醫(yī)生不知所措夸赫。時(shí)任府中大廚師的周萬福也十分焦急菩帝，不知如何是好。一天茬腿，他到柳江邊洗菜時(shí)隨手撿回幾個(gè)螺絲呼奢，精心只做好一碗螺螄粉，柳宗元非常喜歡切平，從此就有了人間美味螺螄粉握础。
2.一場(chǎng)美麗的意外
上世紀(jì)80年代初期的一天深夜，幾位外地人趕到柳州悴品，饑腸轆轆中找到一家快要打烊的米粉攤點(diǎn)禀综，可是米粉必用的骨頭湯已經(jīng)沒有了，只剩一鍋煮螺剩下的螺螄湯他匪，攤主情急之下菇存，把米粉放到螺螄湯里煮，又加上青菜以及花生等配菜邦蜜，這幾個(gè)外地人吃后，大呼好吃亥至。攤主將此記在心中悼沈，逐步完善其配料和制作，遂慢慢形成了現(xiàn)在螺螄粉的雛形姐扮。
螺螄粉的做法
我想說絮供，柳州的螺螄粉是沒有螺螄肉的，如果你吃到的螺螄粉有螺螄肉茶敏，那可能就是水平有限的做法壤靶。
必須得承認(rèn)，我是不會(huì)做螺螄粉的惊搏，但是會(huì)說贮乳，因?yàn)槌赃^很多忧换。
第一，必須是要熬一鍋好湯向拆，通常湯里會(huì)有豬骨亚茬、螺螄、以及其他的配料浓恳，香料也會(huì)有刹缝。這鍋湯，決定螺螄粉的層次颈将。
第二梢夯，制作精良的米粉，圓的那種晴圾，要?jiǎng)诺傈c(diǎn)才好厨疙，不然一煮就爛掉，就不好吃了疑务。
第三沾凄，做螺螄粉，輔料不可少知允。主要有酸筍撒蟀、木耳、花生温鸽、油炸腐竹保屯、新鮮青菜、以及鹵雞蛋涤垫，這幾樣必不可少姑尺，少了一樣都會(huì)不那么好吃！現(xiàn)在吃螺螄粉蝠猬，還會(huì)有脆口的榨菜切蟋、味道好極了的鴨腳，還有令人垂涎三尺的花甲榆芦，當(dāng)然還有很多種衍生的加菜柄粹，到螺螄粉店，看著那些加菜匆绣，一不小心就要淪陷驻右。
第四，辣椒崎淳！吃螺螄粉堪夭，一定要辣椒，不辣的螺螄粉，也有味道森爽，只是加辣的螺螄粉恨豁，能讓你欲罷不能。
第五拗秘，螺螄粉是粉和湯分開煮的圣絮，先熬湯，當(dāng)有客人的時(shí)候雕旨，把粉放到燒開的水中煮扮匠，后撈起略微瀝干水，加入配菜凡涩，最后把湯倒入粉和配菜中棒搜，就成了一碗美味的螺螄粉。
以上是我的一些簡(jiǎn)單理解活箕，在我看了度娘關(guān)于螺螄粉的做法力麸，我不建議自己在家做螺螄粉，如果想吃育韩，就悠然的找間老店克蚂，慢慢的去享受，如果你從來也沒有吃過筋讨，你可以去試試埃叭，特別是你旅途歸來，不怎么想吃東西的時(shí)候悉罕，來一碗螺螄粉赤屋，會(huì)是一個(gè)很好的選擇。
還沒有來柳州壁袄，就已經(jīng)聽聞柳州螺螄粉的大名类早，當(dāng)?shù)搅肆莺螅野l(fā)現(xiàn)嗜逻，絕大多數(shù)的街道涩僻，都有螺螄粉店，可以這么說：條條街都有螺螄粉店变泄。一點(diǎn)也不夸張令哟！
我吃不得辣，不是很辣的話妨蛹，也是可以吃的。
來到這個(gè)城市晴竞，從第一碗開始蛙卤，就開始吃螺螄粉之路。
曾經(jīng)的我，也是不愛吃螺螄粉的颤难，因?yàn)槌圆坏美鄙衲辏模F(xiàn)在的我已經(jīng)愛上了螺螄粉的味道行嗤。
從一開始的嘗試已日，到習(xí)慣這種味道，最后愛上她栅屏，這個(gè)過程也是一段美妙的人生旅程飘千，也是我和柳州的故事，愛在其中栈雳！
一個(gè)人一座城护奈，一個(gè)味道！
從此以后…….
不可能不吃螺螄粉的哥纫，這輩子都不可能不吃的霉旗！
最后放幾張柳州照片
