大家好，我是自由雪茄的自由君僵腺。
本訂閱號文章為雪茄愛好者交流學(xué)習(xí)分享之用衡查，希望大家能夠以茄會友呵晚，在有共同愛好的基礎(chǔ)上增進友誼蜘腌、共享雪茄帶來的歡樂。
喜歡的朋友可以關(guān)注本訂閱號饵隙，雪茄耗時耗錢撮珠，謹慎入坑。
眾所周知金矛，用于制作頂級雪茄的煙葉種植核心產(chǎn)地來自古巴西部Pinardel?Rio省的Vuelta?Abajo和Hvana省的Partidos芯急。植株的種植要先育苗，再移株驶俊，生長周期大概在120天娶耍。
煙葉育苗
煙葉種植有遮蓋種植和非遮蓋種植兩種方式，遮蓋種植使葉子生長發(fā)育不健全饼酿，長出的煙葉也很單薄榕酒，葉脈細弱，導(dǎo)致所含的有機物與煙油也不多故俐，而這樣的的煙葉光滑幼細想鹰，外觀平滑完美。
非遮蓋種植方式煙葉光照充足药版，莖干比之遮蓋種植要粗上一些辑舷，其煙油豐足，纖維不至于太粗糙槽片，但外觀會有所不及惩妇，卻也是制作茄衣的好材料。
收獲時筐乳，要按植株的六個部分分期采收，以先基部乔妈、再中間蝙云、最后為頂部的順序，全靠人工一葉一葉地采收路召。每個部位的采收需要相隔一周勃刨。植株從育苗到采收需要細心的料理，平均每棵植株需巡視170次股淡。
如此的勞動密集身隐，在植物中實屬罕見。
茄衣在收成期由煙農(nóng)以50葉為一束收藏唯灵，送往倉庫進行干燥處理贾铝，這期間需要很小心的控制溫度和濕度（美國康涅狄格州會采用煤氣爐仔細加熱。）
捆綁煙葉
掛入倉庫吊干，進行葉綠素轉(zhuǎn)變?yōu)槿~紅素垢揩，約一到兩個月的時間（視當(dāng)年天氣而定）
顏色轉(zhuǎn)變中
明顯已經(jīng)快轉(zhuǎn)變完成
轉(zhuǎn)換完成玖绿，煙葉的顏色一致，但關(guān)鍵是要在35-40天內(nèi)把溫度控制在35度以下叁巨。
準(zhǔn)備進行煙葉顏色品質(zhì)分級斑匪，分類的標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格，包括色澤锋勺、尺寸蚀瘸、葉脈紋理、初次發(fā)酵程度等庶橱。
這是人工加熱工藝流程
? ? ? ? 雪茄最外層叫茄衣贮勃，又稱包葉，是植株中段范圍內(nèi)的葉片悬包。也是一棵煙草植株上最重要的部分衙猪。其原料、工藝的要求也是最高的布近。而成本極高的大棚種植其實就是為了植株中段那些茄衣的生長垫释。相對植株其他部分葉片而言，茄衣的含油量和厚薄程度的控制更為細致嚴(yán)格撑瞧。
? ? ?? 在這里自由君認為口感上來說棵譬，茄衣占整支雪茄比例較小的一部分，其對整支雪茄口感的影響是有限的预伺。隨著時間的陳化订咸，茄套所分泌的煙油會被茄衣所吸收，的確使茄衣產(chǎn)生了一些變化酬诀，但這也只是加重了一點它的地位脏嚷。比如福恩特家族的Opus X雪茄，為了提成她的風(fēng)味和顏值瞒御，使用了兩種以上不同的茄衣制作而成父叙，再加上千奇百怪的造型，不得不說真的是腦洞大開啊肴裙。所以同樣是煙葉趾唱，影響口感最重的應(yīng)該為茄芯，然后茄套蜻懦、茄衣甜癞。
? ? ?? 除去茄衣對整支雪茄的保護作用和提升口味，它也是美化雪茄的工具宛乃，因此無論是從雪茄外觀鑒賞的角度或是綜合評判的角度來說悠咱，茄衣的質(zhì)量還是很重要的蒸辆，頂級雪茄更是如此。
? ? ?? 不過自由君想說抽過土炮的茄友們都知道乔煞，土炮的外觀卷制工藝都是很漂亮的吁朦，完美的欺騙了我們的眼睛，口感卻會讓你懷疑人生渡贾，大家應(yīng)該感同身受吧逗宜。
? ? ?? 因此外觀好看并不是唯一的一個評判標(biāo)準(zhǔn)，好比有些茄衣顏色黑不溜秋空骚，讓人第一眼看過去就覺得這是一個極度濃郁的雪茄纺讲，往往卻并非如此。所以最核心的辨認方法就是用你的嘴巴去感受她囤屹。
? ? ?? 還有另外一個因素就是卷工的技巧熬甚，手工卷制的的卷工大多要達到一定的水平，不然不合格的卷工所帶來的負面影響會出現(xiàn)在內(nèi)部結(jié)構(gòu)肋坚，這就是為什么有些雪茄就算保養(yǎng)到位抽吸還是遇到各種問題的原因乡括，有的抽起來跟漏氣似的，有的卻堵的你需要費很大的力氣才能吸出那么丁點的煙氣智厌，這完全就破壞了我們享受的初衷诲泌。
? ? ?? 在這里自由君提醒大家，雪茄還是選擇一些正規(guī)渠道購買铣鹏，能讓新手少走很多彎路哦敷扫。不然那真的就是各種掉坑，讓你失去信心诚卸。
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? ? ?? 煙葉不同的產(chǎn)地葵第，造就了不同的顏色，也出現(xiàn)了口感上的差異合溺。優(yōu)質(zhì)的茄衣極富彈性卒密，而且沒有突出的葉脈，其生長的時間越長越好棠赛。某種意義上來說檢驗一株雪茄煙草的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)就是看它的茄衣生長情況哮奇。
這里列舉一些產(chǎn)地?zé)熑~材料:
1、克里奧圣安德烈斯葉:生長在墨西哥的郁郁蔥蔥的圣安德烈斯山谷中,全葉用來生產(chǎn)美味雪茄恭朗。
2、金克里奧圣安德烈斯:正如它的名字所暗示的,可口,中濃郁依疼。
3痰腮、圣安德烈斯 Morron葉:中等濃郁,深色偏黑的葉子,生長在墨西哥的圣安德烈斯山谷,又濃又香。
4律罢、洪都拉斯康涅狄格遮蓋葉:康涅狄格遮蓋葉煙草種植,有理想的顏色和風(fēng)味膀值、強度之間的平衡棍丐。
5、厄瓜多爾康涅狄格州的遮蓋葉:使用康涅狄格遮蓋葉的種子,味道更可口,顏色比康涅狄格遮蓋葉要更豐富沧踏。
6歌逢、厄瓜多爾蘇門答臘葉:使用蘇門答臘種子,生產(chǎn)的葉子有溫和的味道和淡淡的甜味
7、康涅狄格遮蓋(美國)葉:輕度到中等的味道,口感柔滑,色調(diào)均勻,生長在康涅狄格州的休沙通
8翘狱、康涅狄格闊葉:葉子厚,油膩,也生長在康涅狄格州,味道和香氣充盈
9秘案、喀麥隆葉:薄葉,西非喀麥隆的 Bertoua地區(qū)生長,淡淡的味道和甜美的香氣。
10潦匈、多米尼加燈罩葉:中等醇厚,一般在多米尼加 puros種植阱高。
11、尼加拉瓜葉:古巴種子,在尼加拉瓜生長,只取最高層風(fēng)味厚重強烈的的肥厚葉子做原料茬缩。
12赤惊、尼克谷(也簡稱為“煙草谷”)是最搶手和珍貴的茄衣葉子原材料。
13凰锡、優(yōu)選康涅狄格陰影(美國)葉:最好的康涅狄格遮蓋葉,生長在康涅狄格州的“煙草谷”未舟。
14、印尼TBN葉:顏色淺但氣味較為豐富,東部地區(qū) Javanear省的質(zhì)量最好
在雪茄茄衣顏色的細分領(lǐng)域里起碼有幾十種掂为。不過裕膀，通常在業(yè)界里用七個顏色來區(qū)分，茄衣的名稱以它們的種植菩掏、收成方式或者原產(chǎn)國來命名的魂角。
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1、Double Claro/Candela/American Market Select
色澤：偏淡的黃綠色/青褐色/綠色
味道：微甜
工藝：屬于稀少類別智绸，是很少見的煙葉野揪，制法是采摘通常生長在遮陰棚中還未成熟的煙葉，并快速干燥瞧栗，煙葉的綠色由此被保留了下來斯稳，這種茄衣勁道溫和，油性比較小迹恐。
2挣惰、Claro:
色澤：淺皮革色，偏黃
味道：清淡
工藝：通常生長在遮陰棚中的煙葉發(fā)酵而成殴边，是最通常的煙草原色憎茂，此類茄衣以美國康涅狄格州的最好，中等勁道锤岸，外觀細膩平滑竖幔。
3、Colorado Claro/Natural
色澤：黃褐色/自然色
味道：滑爽是偷，強度適中
工藝：大多由古巴或多米尼加生長的煙葉拳氢，在陽光充沛的環(huán)境下生長募逞。
4、Colorado/Rosado
色澤：紅棕色/暗紅褐色
味道：濃郁帶極其輕微的辣
工藝：絕大多數(shù)為生長在遮陰棚中的煙葉發(fā)酵而成馋评，質(zhì)地相對于中褐色較油滑放接，味道較濃郁。
5留特、Colorado Maduro
色澤：深褐色
味道：溫和而又濃郁纠脾，伴有絲甜
工藝：煙葉黃棕色，想起與味道屬于中等強度磕秤，特別指洪都拉斯或者古巴生產(chǎn)的煙葉乳乌。
6、Maduro（拉丁語“ripe"成熟的意思）
色澤：咖啡般的深褐色
味道：滑爽市咆，味道豐富
工藝：煙葉呈強烈的深棕色汉操，在陽光充沛的環(huán)境下生長，發(fā)酵時間較長蒙兰，質(zhì)地較厚磷瘤。
7、Oscuro/Double Maduro
色澤：近黑色的深褐色
味道：勁道最為濃烈搜变，味道更為豐富
工藝：無論是香味還是顏色都比Maduro更濃烈采缚，它的顏色呈現(xiàn)非常深的褐色，近乎于黑色挠他，經(jīng)過長達一年的發(fā)酵時間扳抽，煙葉多生長于洪都拉斯、尼加拉瓜殖侵、古巴或多米尼加贸呢。
以前總有很多新手朋友問自由君一些問題，為什么會在茄衣上看到白色的霉菌和綠色的霉斑拢军，還有一些小點點楞陷？這是不是壞了？
雪茄是手工制作的茉唉，手上的有機物質(zhì)留在了雪茄上面固蛾，給了霉菌生存的環(huán)境。
人們使用裸眼是很難判斷到底雪茄上的斑點是開花還是發(fā)霉度陆，只有在顯微鏡下才能準(zhǔn)確的區(qū)分這兩者艾凯。如果是絲狀，或者有銳角的水晶懂傀，那么就是開花趾诗；如果是針尖狀，那就是發(fā)霉鸿竖。
當(dāng)然沧竟！雪茄開花和發(fā)霉還有一個比較直接的判斷，一般如果是發(fā)霉的話缚忧，通常都是點狀悟泵，一支雪茄上會出現(xiàn)幾個霉點，然后擴散闪水。如果是開花的話糕非，一般都是整支雪茄的全部或大部分出現(xiàn)薄薄的一層，看起來感覺有點想雪茄上結(jié)了一層霜球榆。
所以如果發(fā)白霉的話那就要小心了朽肥，盡快將它擦掉，不然它會轉(zhuǎn)變成綠霉持钉，這樣就是真的壞了衡招。這里自由君想弱弱的說句，有綠霉的雪茄自己也抽過每强，其實口感并沒有變壞始腾，畢竟茄衣口感占比有限，再加上那么一點綠霉空执，除了難看了一些好像無傷大雅吧浪箭！
雪茄表面開花是因為茄衣里的油性使煙葉醇化成熟，這種事完全健康無害的辨绊，類似花團的晶狀體很平均地分布在雪茄表面奶栖，開花說明雪茄還活著，應(yīng)該在雪茄柜里繼續(xù)完成它的醇化過程门坷。所以看到這種情況的話那么恭喜你宣鄙，你有一支自由君想要的好茄！
在煙葉生長的過程中拜鹤，雨露停留在煙葉的表面框冀，經(jīng)過陽光的灼燒之后，葉綠素流失敏簿，變成了白色的斑點明也，這是無法避免的拉。在煙葉干吊的過程中追求了純天然的工序惯裕，使外皮上也會留下小白點温数。
而其他產(chǎn)區(qū)的雪茄茄衣大部分都是采用康涅狄格的方法，這種方法可以節(jié)省時間蜻势，而這種制作方式會在煙葉的外表涂上化學(xué)添加劑撑刺，以達到茄衣的顏色及干濕度一致，但味道和質(zhì)感會失真握玛。這種方法做出來的雪茄够傍，都會多了些苦澀甫菠。
一些古巴當(dāng)?shù)厝藢ｉT收集或者購買這種帶小白點的雪茄，他們認為這樣的味道特別好冕屯。
最后自由君在這個提醒大家寂诱，如果保養(yǎng)雪茄的過程中發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)了霉點，不用怕安聘。你的儲存環(huán)境濕度過高了痰洒，先把有霉點的雪茄拿出來，以防傳給別的雪茄快速生長浴韭，然后對你的儲存環(huán)境進行降濕丘喻，花上一段時間就沒有問題了。
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但如果你真的想關(guān)注我們念颈，
我想總會有辦法的
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