一次跟我爸去進貨發(fā)現了一個商機,我爸是擺攤賣藥的掰邢,其實也就是薄荷油验懊,也順帶賣一些自己做的薄荷糖。
那次跟著我爸進貨知道了薄荷油的成本價后尸变,我內心激動無比。原來我爸媽賣的100ml裝賣100元的薄荷油成本只要20元减俏,利潤80元召烂,整整四倍,我當時就琢磨著要是上門推銷一天賣兩瓶不也比在廠里打工強多了娃承?
腦子里閃現出來這個想法后奏夫,我馬上把它記錄在備忘錄里,回到家我就開始琢磨上門推銷薄荷油的事情历筝。
我爸賣的薄荷油全是透明的玻璃瓶裝的酗昼,外形不美觀并且密封性一般,最主要是沒有包裝梳猪,所以我首先就從玻璃瓶和包裝上入手麻削。
我從網上找到了20毫升褐色的瓶子,6毛錢一個春弥,然后為這個瓶子設計了包裝盒呛哟,設計費300塊,找廠家做出來6毛錢一個匿沛,然后20毫升薄荷油成本2.4元扫责,一盒20毫升的薄荷油綜合成本在3.6元左右,我的定價是20元一盒逃呼,利潤也就是一瓶16塊錢左右鳖孤。為什么不搞100塊錢一瓶的呢?因為100塊錢的東西在鄉(xiāng)下沒有那么容易接受抡笼,所以搞20塊錢裝的更好些苏揣,買的時候更不會心疼。我剛開始目標是一天賣7瓶蔫缸,一天利潤達到100元腿准,我之前做過銷售,一天總不至于7瓶都賣不出去吧?
雖然這個是薄荷油吐葱,但是我們賣貨時從來不叫薄荷油街望,我們稱為植物油,防止別人搶飯碗弟跑,因為植物油很多灾前,別人就沒辦法去猜,別人說聞起來怎么像薄荷的味道呢孟辑?我們就會說有薄荷的成分哎甲。
薄荷油有很多種作用,這里就不多做介紹饲嗽,我們主要是以對感冒炭玫,發(fā)燒、提神醒腦做介紹貌虾,就是圍繞這這個東西比感冒藥好用便宜來介紹吞加,因為家里帶小孩難免會感冒發(fā)燒嘛,所以就很容易切入尽狠。
搞了差不多20天左右終于把產品打造好了衔憨,可搞好了產品之后我發(fā)現我并沒有上門推銷的勇氣,所以想是一回事袄膏,做又是一回事践图。
包裝好的成品
沒有勇氣上門難道就得放棄嗎?這顯然不是我的性格沉馆,我于是改變思路码党,也學著我爸去擺攤,我又從網上買了桌子悍及,音響闽瓢,順便還做了個招牌鋪在桌子上。
經過幾天的等待心赶,擺攤用的工具終于全部準備好了扣讼,可我發(fā)現擺攤還是要很大的勇氣,沒辦法誰叫自己不想打工呢缨叫!我只能拿出勇氣咬咬牙去出攤椭符。
出攤的前一天我提前設置好鬧鐘,盡量早點趕到到集鎮(zhèn)耻姥,因為晚了就沒位置了销钝。
出攤第一天早上我很早就起床了,隨便喝了點粥就騎著摩托車去集鎮(zhèn)了琐簇,路上思緒萬千啊蒸健,怕賺不到錢座享,怕遇見熟人丟臉。
騎了十幾分鐘總算到了集鎮(zhèn)似忧,我把摩托車停好然后開始找攤位渣叛,我走了沒多遠看到一條街轉角的地方還有空位置,老板說還沒租出去盯捌,攤費只要十塊錢淳衙,我毫不猶豫的租了下來。
旁邊攤位的人都往我這邊看著饺著,搞的我全身肌肉緊繃箫攀,很不好意思,我盡量不去看他們幼衰,然后趕緊把桌子和產品擺上靴跛。因為時間還很早,趕集的人都還沒來渡嚣,我就坐在攤位上玩了一會手機汤求,時間到了9點鐘,人越來越多严拒,那些擺攤的老板們也各自忙著自己的生意,熱鬧的氣氛慢慢把我緊張的情緒平靜了下來竖独。
我坐在攤位上看著來來往往的人裤唠,我知道這樣干坐著肯定一瓶都賣不出去,得吸引他們的注意力往我這邊看才行莹痢,于是我開始叫賣起來‘’阿姨看一下种蘸,叔叔看一下‘’雖然只是簡單的一句話,還真管用竞膳,基本路過的人聽見我的聲音都會往我這邊看一下航瞭,叫賣了一會總算有一個大叔過來看了,我打開蓋子給他試用坦辟,然后向他介紹產品的功能刊侯,沒多久他掏錢袋子,我知道我要成交了锉走,就這樣成交了第一單滨彻。
這一單給予了我極大的信心,緊張害怕的情緒全部一掃而空挪蹭,我像是打了雞血般的繼續(xù)叫賣亭饵,經過一個上午的努力一共賣了238塊錢,賣了14瓶梁厉。我發(fā)現賣東西不是我想的那么回事辜羊,買我薄荷油的基本都會講價,不可能每個人都賣到標準的價錢,只能靈活變通了八秃。
我算了一下利潤碱妆,攤費10塊,衛(wèi)生費5塊錢喜德,油費來回6塊錢左右山橄,成本14瓶50塊錢,算出來成本是71塊錢舍悯,238塊錢減去71元成本航棱,利潤有167元。
第二天我又滿懷著期待的來到另一個集鎮(zhèn)萌衬,可今天卻沒有昨天那般幸運饮醇,從早上8點出攤到中午12點只賣了40塊錢,為什么賣這么少呢秕豫?我回到家反思了許久朴艰,總結出以下幾點問題。
1.太吵混移,旁邊有個賣羅漢果花的音響明顯蓋過了我音響的聲音祠墅,導致我說的話沒辦法清晰的
傳到人群耳中,這樣就沒辦法吸引顧客的注意力歌径。
2.堅持不夠毁嗦,叫賣很久沒有成交,后面干脆放棄叫賣回铛,放棄叫賣=放棄成交
3.運氣問題也有一些
有了第二天的教訓后狗准,我第三天找了一個安靜的地方,效果立馬就起來了茵肃,很順利的賣了10瓶腔长,一共賣了163塊錢,10瓶成本36塊錢验残,衛(wèi)生費2元捞附,攤費10元,油費8塊左右您没,成本一共56塊錢左右故俐,利潤107塊錢。
雖然利潤算下來是有107元紊婉,可今天做的是虧本買賣药版,因為遇見一個女人拿假錢套路我,她問了價錢后喻犁,很爽快地要了一瓶槽片,給了我100元找零何缓,我零錢都拿好準備給她了,她又說好像有那么多零錢还栓,她在錢包里翻出兩張5塊的碌廓,然后又翻了4張1塊的,她說好像不夠剩盒,還是找開吧谷婆!接過100元后我就把80塊零錢給她了。
回到家我都會把賺的錢放抽屜里辽聊,可當我再次拿出那張100元的時我才發(fā)現原來是張假錢纪挎!當時差點氣懵了,恨不得把那個女的碎尸萬段跟匆,自己的辛辛苦苦賺的100多塊就這樣被別人騙了异袄,可事情既然已經發(fā)生,也只好接受玛臂,就當花錢買教訓了烤蜕!
假鈔我現在還留著
經過一個月的歷練我的擺攤技術總算有些進步,每天的銷售額都能穩(wěn)定在200元-300元之間迹冤,可我并不知足讽营,我的目標是月入上萬,起碼一天要賣500元的貨才能實現我的目標泡徙。
可我再怎么努力總是無法突破400元的門檻斑匪,別說500元了,后來苦思冥想我才發(fā)現我犯了一個大錯誤锋勺。
我發(fā)現我總是喜歡找那些便宜的攤位,目的就為了省十幾二十塊錢狡蝶,我為什么就不能多花點錢找一個好點的攤位呢庶橱?
后面我直接在集市最熱鬧的地方找了一個位置,攤費是30元贪惹,這是我擺攤一個多月來租過最貴的攤費苏章,不過那天也是賣貨最多的一天,一共賣了638元奏瞬,利潤有400多塊枫绅。
嘗到甜頭后我直接把那個位置按月租了下來,防止位置被搶硼端。后面我去別的鄉(xiāng)鎮(zhèn)也是找比較好的位置按月租下并淋。
位置穩(wěn)妥之后我的生意一直都還不錯,每天的平均利潤有300-400元珍昨,可后面再怎么努力都很難提升县耽,因為集鎮(zhèn)熱鬧也就那兩三個小時句喷,人走光了就沒辦法做生意了悉稠,所以想要繼續(xù)提升非常艱難贸人。
那時候我也沒有再花很大的心思去提升銷售額,因為那個成績已經讓我內心有些飄飄然了疯趟,從腦海中的一個想法變成現實澎剥,這種快感簡直大快人心锡溯!甚至我覺得那時候的我是有史以來最棒的,精神飽滿哑姚,斗志昂揚祭饭,每天都充滿了干勁和力量!
可好景不長蜻懦,擺攤第五個月的時候銷售額在逐漸下降甜癞,導致這問題是因為我產品的特性是屬于耐消耗的,而且周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)人只有那么多宛乃,到后面銷售起來非常困難悠咱,因為大部分都已經買過了,簡單的來說就是市場已經飽和了征炼。
銷售額的下降讓我內心非常的失落析既,因為周邊幾十公里的市場都已經被我干完了!我要重新恢復銷售額只有去更遠的鄉(xiāng)鎮(zhèn)谆奥,而且我連車都不會開眼坏,所以只有吃閉門羹了!
即便市場飽和酸些,我還是得繼續(xù)干宰译,但每天的利潤只能在100-200元左右,其實每天能賺這么多已經比在廠里打工強了魄懂,只不過賺過更多的錢再去賺更少的錢會使自己非常的不甘心沿侈。
后來,我把自己下午的時間也利用了起來市栗,我開始進行上門推銷缀拭,這時上門推銷對我來講毫無壓力了。
經過我的實踐證明上門推銷的確是不錯的想法填帽,因為上門推銷有以下幾點好處: 1.熱情上門蛛淋,大部分人都不會直接轟人,能為介紹產品爭取時間篡腌。
2.上門推銷的顧客更不會趕時間褐荷,更有耐心聽你介紹產品。
3.農村市場上門推銷的人很少嘹悼,很少被欺騙诚卸,所以更容易獲得顧客的信任感葵第。
第一次上門就賣了280多元,嘗到上門推銷的甜頭之后我每天上午趕集完合溺,下午就去上門推銷卒密,經過上門推銷之后我發(fā)現還有很多漏網之魚,還有一個有意思的事情是經常走到老顧客家里棠赛,有些顧客還會幫我說好話促使成交哮奇。
之前很喜歡在空間曬營業(yè)額
寫到這讓我想起了兩位老人家,有一個老奶奶只要是圩鎮(zhèn)日都會去趕集睛约,而且經常買我的產品鼎俘,并且從來都不講價,每當我攤前聚集很多人辩涝,她剛好路過的時候都會幫我講很多好話贸伐,幫我促使成交,她總是在別的顧客面前夸我人很好怔揩,想起她讓我挺內疚的捉邢,買我那么多產品我從來沒有給過她優(yōu)惠,我把好的一面給了"壞"的人商膊,卻把壞的一面給了好的人伏伐。
通過這種上午擺攤+下午上門的模式之后,我的銷售額有了很大的恢復晕拆,但相比之前還是差一點藐翎。
時間飛快,在忙忙碌碌之間不知不覺到了12月份实幕,凌晨變的非常寒冷吝镣,天還沒亮就得起床,每天起床都變成了一場斗爭昆庇,跑到二十公里外圩鎮(zhèn)的時候末贾,手腳都凍的僵硬沒有知覺,這時我才嘗到擺攤的艱辛凰锡,也體會到干什么都不容易,都有它的難處圈暗。
因為寒冷我開始熟悉了汽車掂为,我在網上搜索五菱面包車的時候也順便看看其他牌子的汽車,慢慢的我就把大部分品牌車的型號記了下來员串。
直到到過年我只存到48000多塊錢勇哗,本來有65000塊的,因為前幾個月的時候我買了一輛本田的摩托車寸齐,掛好牌花了我16300元欲诺。
擺攤期間我也網上賣過佛珠抄谐,只賣過一天,賺了2400塊錢扰法,純屬機緣巧合蛹含。
擺攤期間我還賣過童鞋和拖把,我個人覺得擺攤沒有難賣的東西塞颁,主要看用什么方式去賣浦箱。
如果守株待兔式的擺攤,那么只能靠運氣吃飯祠锣,運氣好時也許能多賺點酷窥,可誰能保證每天運氣都好呢?所以擺攤必須主動出擊伴网,多搭理一個人就多一份成交的機會蓬推。
我在擺攤中認識的一個朋友是賣紅棗的,賣了兩小時才幾十塊錢澡腾,他跟我說生意不好做啊沸伏,我也就跟著他的意思應答著。
有一個阿姨問他紅棗的價格猶豫了一會扭頭就想走了蛋铆,我喊住她馋评,我說:“阿姨,稱一點嘛刺啦,我們的紅棗比店里的新鮮留特,我專門賣紅棗賣的很快的,一直都是新鮮的玛瘸,不像店里進一次貨要賣好久的蜕青。”我就隨便說了一句阿姨稱了兩斤糊渊,36塊錢右核,如果不想辦法主動出擊, 這個阿姨就走掉了渺绒,36塊也就沒有了贺喝。
我還特意幫他賣了半個小時,半小時就成交100多塊錢宗兼,我走的時候我朋友高興的對我笑了一下躏鱼,我不是想證明比他厲害,而是想演示給他看怎么樣更容易賣出去殷绍,讓他自己去體會染苛,畢竟他年紀比我大幾歲,我也不好直接說你這樣賣方法不對主到。
還有過年前我賣紅包茶行,當時我拿了1800袋躯概,小紅包拿了1200袋,大紅包拿了600袋畔师,小紅包拿貨價0.4元娶靡,大紅包拿貨價0.6元,我小的賣一塊茉唉,利潤0.6元固蛾,大的賣兩塊,利潤1.4元度陆。
我腰間挎著音響艾凯,頭戴著擴音器麥,手里端著紙箱子裝著的紅包站在大街上叫賣“紅包一塊錢一袋懂傀,一塊錢一袋趾诗,青塘最便宜的紅包,只賣一塊錢一袋蹬蚁,老板恭喜發(fā)財恃泪,萬事如意,紅包來兩袋?”我就一直像復讀機一樣重復的叫賣著犀斋。
那三天簡直賣瘋了贝乎,瘋狂的拿錢找錢,傍晚回家的時候自己駱駝牌的腰包被塞的硬邦邦的叽粹,把錢從里面掏出來的那感覺簡直爽翻天览效,一大堆的零錢占了大半張桌子,硬幣就有三四十個虫几。
1800袋紅包被我3天全部賣完锤灿,一共賣了2300多塊錢,掙了將近1500元辆脸,平均每天賺500元但校,不過三天都沒吃中午飯,早上到傍晚沒喝一口水啡氢,辛苦嗎状囱?感覺一點都不辛苦,精神反而很亢奮倘是,賣貨的時候根本感覺不到饑餓和口渴亭枷,賣菜的阿姨看不下說幫我煮碗面吃,還幫我買了一瓶水辨绊,當時真的好感動奶栖。
紅包能賣這么多的核心是什么呢匹表?
第一是剛需门坷,因為快過年了宣鄙,家家戶戶都要買的東西。
第二是祝福默蚌,你祝福他們冻晤,他們當然開心,在誰家買不是買呢绸吸?
第三是價格鼻弧,我的價格的確便宜。
當然也不是所有情況下叫賣生意都會好锦茁,比如賣吃的攘轩,味道不好再怎么叫賣也沒用,別人試吃一下不好吃就不會買码俩,因為吃的本質是味道度帮,只有在味道很好的情況下叫賣才會有效果。
我為什么不用喇叭重復播放錄音呢稿存?因為我覺得喇叭是死的笨篷,沒有生命力的,人喊出來的話更具有吸引力瓣履,而且更有說服力率翅。
順便說說我賣佛珠的故事,那時候我擺攤完準備回家了袖迎,看到有車珠子的冕臭,因為我自己比較喜歡,所以我停下來看了一會瓢棒,自己帶木頭車5塊錢一粒浴韭,車一串帶手上的是12顆,也就是做一串都要幾十塊錢脯宿。他那里也有車好現賣的念颈,賣的價錢很貴,所以我就想著自己拿木頭車一串连霉。
車珠子的老板是河南的榴芳,他告訴我對面那個老頭家會賣老木頭,我于是跑去跟他買跺撼,他拿出很大一塊說一百塊錢窟感,而且說那棵樹最少有一百年了,鋸下來放了幾十年歉井。我問他有沒有更小的柿祈,他說沒有了,然后我就一百塊錢抱走了那塊大木頭。
當時我就拍了個小視頻發(fā)到群里說有沒有要佛珠的躏嚎,上百年的木頭蜜自,自己車不了那么多,誰要的成本價給你做卢佣。
當時只是抱著隨便發(fā)發(fā)的心里重荠,沒想到發(fā)出去就有群里的哥們要貨了,然后我又把我和他對話的截圖發(fā)到群里虚茶,并且說誰誰誰定了戈鲁,然后接連不斷的十幾個哥們私聊我,我再把預定了的名單全部發(fā)到群里面嘹叫,結果還沒做出來就被預定了29串婆殿。
本來還可以賣出更多的,因為那個木頭只能做30多串罩扇,所以拒絕了好幾個鸣皂,我也知足了,就停止了群里的吆喝暮蹂。
當時本來是想著不掙錢幫他們車的寞缝,可看到這個量動心了,于是我跟車珠子的老板談好價格仰泻,原價5塊一粒的荆陆,最后2塊錢成交,因為他閑著也是閑著集侯,不車更沒錢賺被啼,所以就成了。
然后找老板車了29串棠枉,給他七百塊錢浓体,賣給他們120元一串,一共賣了3480元辈讶,本來我可以賺近2700多塊的命浴,可我為了讓他們覺得物有所值,我在某寶上買了三十個包裝的布盒贱除,我還為這個珠子特意寫了一篇短篇小說并且全部A4打印出來一起發(fā)出去生闲,為了寫這個故事延遲了三天發(fā)貨,大家都有點著急了月幌,因為畢竟都是不認識的人碍讯,錢都打了,肯定擔心會被騙扯躺。
三天后佛珠終于全部發(fā)出捉兴,總算是松了一口氣蝎困,還有車珠子那天上午12點一直車到晚上11點才全部完工,很累倍啥,但是感覺很爽难衰。
這次賺錢純屬是運氣好,還有就是經常在交流群里面經常冒泡聊天逗栽,大家對我多少有一點點信任感吧。
寫的短篇小說
還有擺攤講價問題失暂,就拿我的植物油來說彼宠,東西別人想買,但是價格想優(yōu)惠一點弟塞,這時候最好是優(yōu)惠一點點凭峡,優(yōu)惠2塊錢就可以了,如果優(yōu)惠太大別人會覺得你這個東西很有錢賺决记,在顧客的心里也會大打折扣摧冀,如果顧客聽到18塊還是嫌貴,他一般還價都會還成15元系宫,這時候假裝不太情愿的樣子賣給他索昂,皆大歡喜。
如果顧客要優(yōu)惠扩借,你一開口就優(yōu)惠五塊椒惨,那么價錢很容易被砍成10塊錢,這樣對我們的利潤就大打折扣潮罪,所以給的優(yōu)惠一點要適量康谆,不能過大,因為一般人砍掉20-30%左右基本能達到他們的滿意狀態(tài)嫉到,你開始優(yōu)惠的小一點是為了再留一次給客戶砍價的機會沃暗。
如果我們自己去買一個東西,標價是100元何恶,你說75元賣不賣孽锥,結果老板很爽快的給你了,你會感覺肯定還能便宜细层,這種感覺是不是很不爽忱叭?
還有關于早起的問題,起早對大部分年輕人來說的確是一個挑戰(zhàn)今艺,那么怎么去克服它呢韵丑?
其實很簡單盆赤,我們只需要早點睡覺就可以了个粱,比如早上6點就要出攤,那么晚上十點睡覺是最合適的您单,如果早上7點出攤,晚上11點前睡覺就可以了陌僵。
因為沒有充足的睡眠會讓你感覺擺攤非常累轴合,而且賣貨的時候無精打采,所以一定要保持充足的睡眠碗短,如果6點就要起床而你玩到凌晨1-2才睡覺受葛,那么起床的時候肯定是非常難受的,與其挑戰(zhàn)自己的意志力偎谁,不如改變一下自己的習慣总滩。
慢慢的.....擺攤已經沒有之前那種激情了,因為實在太冷太辛苦了巡雨,于是我開始打算著做別的生意了闰渔。
那時候我已經有兩個想法了。 一是做周黑鴨铐望,走商店超市代賣模式冈涧,找人氣比較高的商店超市洽談合作。需要自己鹵煮正蛙,自己洽談合作督弓,自己送貨,操作比較繁瑣乒验,一個人可能會非常累咽筋,最致命的是保鮮的玻璃柜要3000塊錢一個。
這個項目是我在珠海時發(fā)現的徊件,我發(fā)現很多商店門口都有賣武漢黑鴨奸攻,當時我們贛州市區(qū)以及我們縣城都還沒有這種模式去賣,我覺得是一個非常不錯的項目虱痕,而且自己做過銷售睹耐,對這個項非常有信心,就是投資比較大部翘。
二是做披薩外賣硝训,想去做披薩外賣是因為我一個朋友在做,他和我一樣新思,非常喜歡摩托車窖梁,他是我在桂林陽朔認識的,那時候我一個人在陽朔無聊夹囚,我就在摩托車論壇發(fā)了一個有沒有摩友在陽朔的帖子纵刘,他在那個帖子上回復也在陽朔,而且也是一個人跑出來荸哟,我要了他的微信并約他出來一起吃個飯假哎,他的車牌竟然也是贛B瞬捕,沒想到出來玩還遇到了贛州的車友。
因為挺聊的來舵抹,所以我們一起在廣西騎行了好幾天肪虎,回家的路途中他說不急著回去就去他家玩幾天,我也沒拒絕惧蛹,去到他家才知道他原來是家里做披薩外賣的扇救,難怪有時間出去。
在家歇了一天后香嗓,他第二天就開工了迅腔,因為沒吃過披薩,所以有些好奇陶缺,想看看是怎么做出來的,看他做感覺很有意思洁灵,而且很輕松的樣子饱岸。
畢竟我也是擺攤,所以我留意了一下他的訂單情況徽千,具體沒數苫费,我也不想去問,只知道一天都忙個不停双抽,生意應該不會差百框。
因為他要送餐,沒什么時間和我聊天牍汹,感覺挺無聊的铐维,第二天我就回家了。
那時候我對他的披薩還沒什么想法慎菲,因為那時候我擺攤也挺掙錢的嫁蛇,直到過年不想擺攤了我才對披薩有了想法,然后我就微信問他收不收學徒露该,我愿意出學費睬棚,他表示愿意教我,我也把我周黑鴨的想法告訴了他解幼。
后來我還是決定去做披薩外賣因為我們縣城做披薩的只有一家抑党,我去吃過一次,味道不怎么樣撵摆,而且我們縣城美團餓了么外賣都還沒有進駐底靠,這時候做外賣絕對是個先機,而且有錢之后再去做周黑鴨也不遲特铝。
因為有些熟悉了苛骨,他學費也不好開口篱瞎,他讓我說,我跟他講交情歸交情痒芝,生意歸生意俐筋,讓他直說也沒關系,他說5000元學費交全部技術严衬,我也很爽快的答應了澄者。
過完年玩了十來天我就去朋友那里學習披薩技術了,一共學了7天请琳,主要學披薩和炸雞粱挡。
學成歸來后我第一件事就是在縣城找房子,主要找房租便宜俄精,交通便利的询筏。目的很簡單,為了降低創(chuàng)業(yè)成本和為了送餐方便竖慧。
找房子還是挺順利的嫌套,找了一天成功找到一個適合做外賣的車庫,面積32平米圾旨,房租500塊錢一個月踱讨,押一付三,當天我就拿了鑰匙付了房租砍的。
第二天一大早就去買了兩桶涂料痹筛,開價要我180塊錢一桶,被我砍到130塊錢送貨上門廓鞠,我也想找別人刷帚稠,可工錢都得兩百多一天,還跟我說要三天床佳,咱花不起翁锡,要花錢的地方能省就省一分是一分,掙錢不易啊夕土。
刷墻真是個辛苦活馆衔,刷完一身腰酸背痛,加上一天沒吃飯怨绣,收工時感覺要暈過去了角溃,不過看到自己一天的勞動成果,內心滿滿的成就感篮撑。
墻干了之后我找來電工安裝電路减细,我把要求告訴他之后一天就搞完了,搞完電路之后我馬上在網上下單所需要的設備和材料赢笨。
先不買這些是設備為了電工安裝線路方便未蝌,做事還是有條理性比較好些驮吱。
買完設備我又開始想開業(yè)傳單和名片以及點餐卡的事情,問過實體店的價格后果斷網上做萧吠,網上便宜太多了左冬。
傳單素材我自己在素材網找到合適的直接打包發(fā)給廣告公司的客服,為的是讓他們更快做出來纸型。
雖然是小本創(chuàng)業(yè)拇砰,可要做的事情可真不少,忙的暈頭轉向的狰腌。
經過二十多天的準備除破,設備材料總算全部準備完畢,最期待的試驗環(huán)節(jié)終于來了琼腔,雖然在那邊學會了 瑰枫,但是配方什么的全忘了,只能一邊翻著筆記一邊干活丹莲。
實驗我一共花了三天時間光坝,炸雞很成功的做出來了,可披薩卻怎么也做不好圾笨,烤出來沒有賣相教馆,而且很難吃逊谋,我把成品照片發(fā)給朋友后得知是芝士的問題擂达,同樣一家芝士,卻出現這種問題胶滋,真是郁悶板鬓,我只好再花1000塊錢重新買了一塊芝士,等了三天之后究恤,新的芝士到了俭令。
我又重新實驗了一遍,確定是芝士問題后部宿,心里總算輕松了下來抄腔。
近一個月的籌備終于在3月底開始營業(yè)了,因為我只做外賣理张,所以沒搞什么開業(yè)儀式赫蛇,找了幾個朋友和兩個阿姨幫我發(fā)傳單就算開業(yè)了。
開業(yè)那天還花了1800元在我們縣最大的青年網頭條打了廣告雾叭,置頂一個月悟耘,因為我看每篇文章的閱讀量還可以,效果肯定不會差织狐。
我開業(yè)后的第一個目標就是在一個月內加2000個精準的微信客戶暂幼,因為是要求精準客戶筏勒,所以必須是讓顧客來加我。
第一天發(fā)傳單的效果完全超出我的想象旺嬉,僅僅一天的時間就有200多個人申請加好友管行,提前準備的12個披薩在上午就被搶購一空,搞得我和我老婆有點措手不及鹰服。
12個披薩總共才賣322塊錢病瞳,都是活動價售出,沒有錢賺悲酷,不過一天加了200多個好友套菜,值了。
第二天周一朋友都要上班设易,只有我和兩個阿姨出去發(fā)傳單逗柴,在中午10點多的時候就接到8個飯點的訂單,老婆又不會送餐顿肺,我只好停止發(fā)傳單趕到店里去準備那些披薩戏溺,兩位發(fā)傳單的阿姨也顧不得監(jiān)視了。
忙完訂單吃完飯時間到了下午兩點屠尊,下午再去發(fā)傳單實在是抗拒旷祸,太困了。
下午發(fā)完朋友圈讼昆,剩余的4個披薩也被預訂了托享,本可以多做些餅底的,因為自己送餐還不是特別熟悉地方浸赫,所以每天暫時只做十二個餅底闰围,賣完就打烊,把每一位顧客服務好很重要既峡。
下午一個微信好友都沒加到羡榴,那兩個阿姨估計傳單沒怎么發(fā),沒監(jiān)視著就是不行啊运敢,等于白拿工資校仑。
第三天營業(yè)我干脆一心發(fā)好傳單,披薩暫時停止售賣传惠,全部一把抓也什么也做不好迄沫,所以干脆要做就把一樣做好,再去做另一樣涉枫,學的雷軍的單點爆破思維邢滑,集中力量打穿一點。
我和老婆兵分兩路,她監(jiān)視一個困后,我監(jiān)視一個乐纸,四個人就這樣發(fā)了十天,雖然過程枯燥無味摇予,但是總算達到了預想的效果汽绢,十來天一共加到2300多個好友。
我也不知道傳單上加的微信好友多侧戴,還是本地青年網加的多宁昭,自己都搞懵了。
2300多個微信好友我也不知道能來怎么樣的生意酗宋,所以我每天只做12個餅底积仗,腌制4份炸雞。
部賣完有700元左右的營業(yè)額蜕猫,除去材料成本和房租水電煤氣費以及燃油費寂曹,利潤有400元左右,水果披薩的成本8寸在12元左右回右,10寸在15元隆圆,肉類披薩成本會稍微多一點,不過我的定價8寸均為45元翔烁,10寸均為55元渺氧,披薩的利潤在60—80%左右,具體利潤主要看料的多少蹬屹。
本想著兩個人每天能有1000元的營業(yè)額就知足了侣背,可干完一個月卻沒有一天營業(yè)額破千的,因為交通的擁堵和送餐的效率限制了每天的營業(yè)額哩治。
5月17日營業(yè)剛好整月的時候統(tǒng)計了一個月的營業(yè)額秃踩,總共15269元衬鱼,實際營業(yè)只有25天业筏,除去成本和發(fā)傳單的工資以及廣告費基本沒賺什么錢。
還有就是在第一個月遇到特別多的問題鸟赫。
第一個就是披薩送到客戶手中盒子里面搞的一塌糊涂蒜胖,水果撒了整個盒子都是,基本不成樣子了抛蚤,好在顧客及時反饋給我台谢,我找出問題后及時解決掉了,主要問題是披薩盒比披薩大了很多岁经,買小一寸的盒子和把水果的披薩稍微放涼一點后完美解決這個問題朋沮。
(披薩是八寸,盒子也是八寸缀壤,但是八寸的盒子還是比八寸的披薩大很多樊拓,買七寸的盒子剛剛好)
第二個就是濃情香芒披薩口味不好吃纠亚,這個披薩雖然做起來方便,但是決定它味道的在于香蕉和芒果筋夏,一開始我并沒有注意到這個問題蒂胞,直到顧客反饋我才發(fā)現問題。主要是芒果太澀条篷,香蕉不甜骗随,后來我買芒果都是挑特別熟的買,香蕉也是去水果店買好的那種赴叹,不過也貴很多鸿染,他們說是進口蕉,水果攤的香蕉基本都是不香甜而且特別硬那種乞巧,根本不適合做披薩牡昆,后面 就再也沒買過了。
第三個問題就比較操蛋了摊欠,其中一天上午朋友去買摩托車丢烘,叫我一起陪他去看看,叫我看摩托指定去啊些椒,所以上午干脆就不營業(yè)了播瞳。下午三點半把餅底發(fā)酵好了之后,我直接群發(fā)了600個微信好友免糕,結果直接爆單赢乓,做的十二個餅底全部被預訂完,本來全部披薩都提前做好了石窑,等到點放進烤就可以了牌芋。
急急忙忙中忘記把烤箱定時打開,忙著打包炸雞把6個披薩直接烤廢了松逊,我只好拍小視頻跟顧客解釋躺屁,并且給她們下次點餐5折的優(yōu)惠。
期間還遇到很多問題经宏,就不一一列舉了犀暑。
忙忙碌碌一個月體會到創(chuàng)業(yè)并不比打工輕松,每天洗洗刷刷還有送餐就可以把人累的夠嗆烁兰,而且還要充當客服這個角色耐亏,有一些客戶總是要問很多問題才會下單,比如你店在哪里盎φ濉广辰?你家口味怎么樣啊?找你要優(yōu)惠送小吃之類的啊择吊。
本來這個客服給我老婆做就可以了袱耽,可她的文字表達口氣非常的生硬,只好我來了干发。
在做披薩的第三個月朱巨,通過朋友知道本地還有一個相同模式的同行,他在縣城北邊枉长,我在南邊冀续,他的賣相和用料都沒我的足,但是價錢和我差不多必峰,做的尺寸是7寸和9寸洪唐。
后面我想出一個歪點子來整整他,我拿8寸的當7寸的賣吼蚁,10寸9寸的賣凭需,很多點過的我披薩的顧客都說我的披薩比他的大,他每次跟顧客解釋都是說標準的尺寸肝匆,估計他現在都還沒明白過來很多顧客為什么說他的披薩小粒蜈。
我也點過他們的披薩,不難吃旗国,但是味道沒我的香枯怖,味道也沒我的重。我這邊基本都是重口味能曾,所以我的披薩用料都是根據當地口味改進過的度硝,更合當地口味。
他的生意視乎也還可以寿冕,但我的也不錯蕊程,這也證明我們縣的市場還不錯,我們縣城賣披薩的也有十幾家驼唱,但基本都是順帶賣的藻茂,大部分都是半成品,就是把撒好料的披薩真空包裝并冰凍起來曙蒸,要烤的時候直接拿出來烤就行了捌治,他們大多是從半成品公司拿貨岗钩,這種披薩做出來的口感和味道都很差纽窟,而且用料也很少,賣的價格還特別貴兼吓,所以我并沒有把他們當競爭對手臂港。
當初為什么我不開店呢?首先開店的投資很大,需要十幾萬审孽,我沒有那么多錢森篷,就算能借虧了也要付出慘重代價绰更。
所以主打披薩外賣的模式非常適合小本創(chuàng)業(yè),投資只需要一萬多快,即便虧本也就虧幾千塊錢功戚,因為不做了畢竟設備還在,處理掉還能收回幾千塊錢桨武。
當時就是抱著這種試一下的心態(tài)選擇的披薩外賣于个,現在不知不覺做披薩快兩年了,生意也一直比較平穩(wěn)编饺,每個月的利潤一萬多點乖篷,兩個人平坦一下雖說沒有多少,但是我也知足了透且,不用像擺攤那樣東奔西跑的撕蔼,而且干活的時候還能聽著自己喜歡的音樂,想休息的時候也可以給自己放一小天假秽誊,或許這才是利潤背后更有價值的東西鲸沮。
在這里我也分享一下我近一年來在這個行業(yè)的一些經驗,希望能給想做披薩的朋友一些靈感锅论。
第一點诉探,餐飲的本質是味道,只有在味道好的情況下所做的營銷才能幫助你提升營業(yè)額棍厌,味道不好的情況做營銷只會把自己口碑越做越差肾胯。
最好經常嘗一嘗自己做的披薩,各個口味都多去試吃一下耘纱,這樣才能掌握味道會在什么情況下變差敬肚,以及找到解決的辦法,目的是保證送給客戶的披薩都是美味的束析,當然餐飲這方面不可能滿足所有人艳馒。
我自己試吃自己的披薩到什么程度呢?基本每兩天我都會做兩種口味不同的披薩拿來試吃员寇,剛開始我也舍不得成本弄慰,直到吃虧后才發(fā)現這件事的意義所在。
因為獲取一個新客戶的難度是維護老客戶的6倍蝶锋,如果老客戶都維護不好那么新客戶更維護不好陆爽,所以不要舍不得試吃。不過經常吃披薩超級長肉啊扳缕,我現在比沒做披薩前足足胖了二十多斤慌闭。
還有一點非常重要别威,要及時從顧客口中了解顧客對味道的滿意度,當天微信點了披薩的顧客晚點的時候我全部都會問“嗨~美女驴剔!感謝嘗試我們家的披薩省古,您是否能對我們家的披薩做一些反饋呢?披薩的味道您覺得一般還是好吃呢丧失?還是難吃呢豺妓?”只要問了大部分顧客都會反饋給你的,如果很多人都反饋一般或者不好吃布讹,那么就必須停下來改進味道了科侈,如果大部分說味道很好,那么就可以放心的去做炒事,不過有時間還是要去精益求精臀栈!
問這個問題有兩個好處:1.可以及時了解顧客對披薩的滿意度,隨時可以做出改進挠乳。2.顧客給出的好評可以鼓舞自己的信心权薯。所以問顧客這個問題我覺得是非常重要的,不問的話自己心里沒個底睡扬,顧客很少會在微信上主動吐槽說難吃盟蚣,因為說了別人也看見,所以及時問非常重要卖怜!
第二點營銷屎开,在維護老顧客的情況下肯定需要開發(fā)新顧客,所以我們大部分的活動就要圍繞著傳播力來進行马靠,比如做一些打折活動奄抽,你不能平白無故的就給客戶打了8折,不然以后做打折活動要求客戶幫忙宣傳或者發(fā)朋友圈集贊之類的就很難了甩鳄,所以做打折活動一點要讓顧客付出逞度,讓他們覺得有付出才有收獲。
比如:
1.今天披薩全部8折妙啃,各位吃貨抓緊時間下單吧档泽!
2.各位吃貨今天披薩全部打8折哦,只要轉發(fā)我朋友圈的第一條就能享8折優(yōu)惠啦揖赴,小手趕緊動起來吧9菽洹(轉發(fā)內容一般是自己的二維碼以及自己一些披薩美圖+簡短的介紹)
這兩個活動同樣是8折,但是意義完全不一樣燥滑,第一種你給了顧客優(yōu)惠渐北,但是你自己沒有得到任何好處,而且下次你做第二種活動會很困難突倍,因為你第一次讓顧客什么都不用付出就得到了優(yōu)惠腔稀,你后面想讓她們付出就會更困難了盆昙。
第二種既然顧客得到了優(yōu)惠羽历,也讓你自己得到了好處焊虏,兩全其美,轉發(fā)這種很輕松的事情顧客一般很樂意去做秕磷。
所以做活動一定要考慮到自己的利益和顧客的利益诵闭,堅決不做無意義的活動。
第三點澎嚣,不要隨便群發(fā)消息給顧客疏尿。
因為群發(fā)是強迫別人接受信息,發(fā)多了會讓顧客很不爽易桃,更何況微商最喜歡的就是群發(fā)褥琐,顧客看多了早都免疫了。
包括節(jié)日祝福也不要群發(fā)晤郑,這樣顯得很沒有誠意敌呈,平時讓顧客留地址和電話的時候最好客戶的稱呼也讓她留一下。不要直接問客戶姓什么造寝,這樣很沒禮貌磕洪,你可以問她:“請問美女怎么稱呼?”如果她表示覺得多余你可以跟她解釋:“我們的訂單比較多诫龙,想知道您的稱呼是為了訂單不會弄錯哦” 顧客聽完解釋一般都會告訴你的析显。
顧客告訴你的地址和電話以及稱呼丟要及時記下來,一是方便客戶下次點餐不用繼續(xù)輸地址電話签赃,給顧客多一點方便谷异,提升客戶的體驗。二是為了發(fā)節(jié)日祝福的時候帶上她的稱呼锦聊,顧客看到你的祝福就知道你的誠意了晰绎,與對手形成差異化,讓你的服務比對手更好括丁。
昨天我和朋友聊天荞下,得知他已經買車了,邁銳寶XL,真是把我羨慕的不行啊!,不過我更喜歡大眾的邁騰史飞,今年好好加油尖昏,希望2021年之前能全款提車。雖然按揭現在也能買构资,但是我不喜歡分期付款抽诉。
人有時候就是這樣,總是不由自主的去羨慕別人所擁有的東西吐绵,羨慕別人的工作迹淌,羨慕朋友買了新房河绽,羨慕別人的車等等...卻總算忽略了一點,我們自己也是別人所羨慕的對象唉窃。
人總是這樣相互羨慕耙饰,可那些我們所羨慕的人同事也在承受著他們的痛苦與不如意。人虛榮的本性總是把自己風光的一面展示給別人纹份,可又誰能真正看到別人風光的背后呢苟跪?
一輛車的背后是兩年的苦心經營,是一個個送出去熱騰騰的披薩帶來的蔓涧,沒有親身體會又怎知辛苦件已。
任何成就都是積累下來的,如果你用心去觀察你會發(fā)現那些開好車的大部分都是中年人元暴,他們也不是一來就開奔馳寶馬的篷扩,也是通過努力的積累所帶來的結果,現在的時代充滿著浮躁茉盏,大部分年輕人恨不得年紀輕輕就能開上奔馳寶馬鉴未,物欲不斷膨脹,現實中卻充滿了無奈與迷茫援岩,這種困境我們年輕人似乎都在經歷歼狼,有的人已經從這種困境中走出,有的人卻還在掙扎享怀!
掙扎的人大部分還沒有悟透“沉淀羽峰,積累”四字,不知道大家有沒有聽說過《一萬小時定律》添瓷?一萬小時定律是馬爾科姆·格拉德韋爾的作品《異數》(2009年1月19日)中提出的一條定律梅屉,理論為對于量的積累,應用于所有領域鳞贷、所有學科坯汤。一萬小時定律解釋為人們眼中的天才之所以卓越非凡,并非天資超人一等搀愧,而是付出了持續(xù)不斷的努力惰聂;只要經過1萬小時的錘煉,任何人都能從平凡變成超凡咱筛;要成為某個領域的專家搓幌,需要10000小時,按比例計算就是:如果每天工作八個小時迅箩,一周工作五天溉愁,那么成為一個領域的專家至少需要五年。
我為什么借用這個觀點來闡述饲趋?因為我一樣經歷了無奈與迷茫拐揭,直到我從浮躁中慢慢走出來才明白沉淀與積累的重要性撤蟆!當然也不是盲目堅持,畢竟選擇大于努力堂污。
從迷茫浮躁中走出來的心路歷程是非常痛苦的家肯,經歷過的人我相信都懂!就在不久前的幾個月我還想放棄我的披薩敷鸦,當時一個月的生意都不好息楔,那種感覺讓人很絕望寝贡!感覺就要倒閉了扒披,后來每天起床都很晚,而且根本沒有心思用心去做圃泡,很多時候連朋友圈都懶得去發(fā)碟案,!當時我真的不想做了颇蜡,可我還是咬牙堅持住了价说,因為放棄我真的怕了!放棄意味著一切又要重新開始风秤,而我根本不知道我下一步能去干嘛鳖目!
有一天晚上我反思了很久,委屈的想哭缤弦。想了很久才想明白一切都是自己造成的领迈,我看到生意連續(xù)一周都不好所以開始自暴自棄,變得毫無動力碍沐,就這樣進入了一個惡性循環(huán)狸捅!狀態(tài)越差導致生意越來越差。沒有退路我只能振作起來累提,我設置好早上的鬧鐘尘喝,設置了十個,從早上七點整一直到七點十分斋陪,一分鐘一個的間隔朽褪。起來之后洗漱完吃完早餐就開始做披薩餅底,經過三小時發(fā)酵完成開始發(fā)朋友圈无虚,有生意就接單缔赠,沒生意我就收拾店里的衛(wèi)生,越干活發(fā)現精神狀態(tài)越好骑科,想的也越少橡淑,就這樣埋頭干了兩個禮拜生意才逐漸恢復起來。
經歷這次我才明白越努力越幸運的意味深長咆爽,所以心態(tài)在做生意中非常重要梁棠,心態(tài)不好要及時調整過來置森,既然做了就做好每一天,不要讓自己進入惡性循環(huán)然后黯然收場符糊。
最近和老婆商量決定推出店面做堂食凫海,因為做了一年多沉淀了這么多老顧客,所以我認為現在推
出店面是最佳時間男娄。
我對推出店面做了以下分析:
1.因為做了一年多的外賣積累了很多老顧客行贪,已經形成口碑,所以店面開張直接有流量有生意可做模闲,這個觀點應該就是經常在互聯(lián)網文章中看到所說的粉絲經濟建瘫。
1.關于店面推廣,現在微信擁有3000多個披薩顧客尸折,做一些簡單的活動就可以得到很不錯的宣傳效果啰脚,比如我做轉發(fā)打折活動,這3000個人哪怕只有500個顧客轉發(fā)实夹,這個曝光率也是不得了的橄浓,直接秒殺傳單樂隊宣傳的效果。
2.現在外賣的訂單很客觀亮航,即便是開店后堂食生意不好也很容易撐下去荸实,畢竟還有外賣這塊是堅持的籌碼。
3.堂食消費大于外賣消費缴淋,一般來店消費的人都是兩個人以上的人組成准给,或許是情侶,閨蜜宴猾、同事圆存、一家人、朋友仇哆。來店消費的人很少只點一個披薩沦辙,基本都會附帶飲料小吃,所以會拉高人均消費讹剔,說直接一點就是堂食比外賣賺錢油讯。
我的店面模式:微信圈住熱愛吃披薩的顧客,然后微信朋友圈營銷把流量導入店面延欠,等于店面主要的流量來源是微信流量+路過流量陌兑。
決定開店后馬上開始在縣城找合適的店面,花了一天的時間在廣場的對面找到一家合適的店面由捎,60平方兔综,每個月租金3800元,從找店面到裝修完成一個禮拜全部搞定,裝修很簡單软驰,花的錢卻不少涧窒,全部搞下來花了68000元,心疼啊~~
開業(yè)做了一個轉發(fā)打折活動锭亏,三天增加了近1000個微信好友纠吴,現在微信接近3000個精準顧客,本來早破三千了慧瘤,刪除了幾百個戴已,其中大部分是做微商的。
現在店鋪生意還不錯锅减,每天營業(yè)額2000元左右糖儡,周六周末2500元左右,周一生意最淡上煤,按照現在的節(jié)奏干下去除去人工水電每個月賺個20000元左右妥妥的休玩,最近有點膨脹了著淆,一心想著奧迪A4L了劫狠,只要今年生意穩(wěn)定,明年妥妥的提車永部!如果沒賺到那么多的話就提邁騰啦独泞!
此時的我心態(tài)很知足,不是因為賺了點小錢苔埋,而是我變的不迷茫而目標清晰懦砂,我的故事暫時先分享到這里,對披薩有興趣的朋友可以給我留言组橄,我會第一時間回復大家荞膘。
愿有夢想的人都不會被現實辜負!S窆ぁ羽资!